◎余豐慧

4月(yue)(yue)7日(ri)，商務(wu)部(bu)新(xin)聞發(fa)言人沈丹(dan)陽介紹(shao)，經(jing)歷近兩年半的下跌周(zhou)期(qi)后，據監測(ce)，上周(zhou)（3月(yue)(yue)28日(ri)-4月(yue)(yue)3日(ri)）全(quan)(quan)國36個大中城市豬肉平(ping)(ping)均批發(fa)價(jia)格(ge)為(wei)每公斤(jin)25.34元(yuan)，創下2011年10月(yue)(yue)末以來新(xin)高。另據農業部(bu)最新(xin)生豬價(jia)格(ge)數據，上周(zhou)全(quan)(quan)國活豬平(ping)(ping)均價(jia)格(ge)同比(bi)(bi)上漲55.6%，全(quan)(quan)國仔(zi)豬平(ping)(ping)均價(jia)格(ge)更是(shi)同比(bi)(bi)上漲103.3%。

“二(er)師兄(xiong)”火(huo)了(le)，成(cheng)為近(jin)期“網紅”和市場(chang)關注(zhu)的(de)(de)(de)(de)焦點。目前(qian)，每頭生豬(zhu)的(de)(de)(de)(de)盈利已經突破900元，豬(zhu)肉價格大漲(zhang)是(shi)對過去“谷賤傷農(nong)”效(xiao)應(ying)的(de)(de)(de)(de)報(bao)復。這與農(nong)業部的(de)(de)(de)(de)判斷一(yi)致。必(bi)須清(qing)楚(chu)地認識到，此輪豬(zhu)價淡季不淡、突然爆發(fa)的(de)(de)(de)(de)性(xing)質是(shi)什么(me)？總(zong)的(de)(de)(de)(de)看來(lai)，是(shi)前(qian)三(san)年價格長期低迷(mi)的(de)(de)(de)(de)反彈(dan)，具有恢復性(xing)和補(bu)償性(xing)。

“二(er)師(shi)兄”一(yi)(yi)頭連(lian)著(zhu)養殖(zhi)戶的利益，另一(yi)(yi)頭又連(lian)著(zhu)消(xiao)費者(zhe)(zhe)的利益。穩定豬肉價(jia)格(ge)，如(ru)何(he)既不出現肉價(jia)過(guo)高傷(shang)及(ji)消(xiao)費者(zhe)(zhe)、又不要(yao)豬價(jia)過(guo)低(di)傷(shang)害養殖(zhi)戶，是一(yi)(yi)個(ge)需要(yao)持續解(jie)決好(hao)的課題。

在(zai)中國，不僅養(yang)豬業(ye)，甚至整個農業(ye)始(shi)終沒有(you)擺脫“價(jia)格上漲—一(yi)哄而起擴大(da)(da)種養(yang)殖(zhi)、增加(jia)供(gong)應—價(jia)格暴跌—種養(yang)殖(zhi)虧損嚴重、大(da)(da)幅減(jian)(jian)少供(gong)應—供(gong)應減(jian)(jian)少、價(jia)格暴漲”的(de)怪(guai)圈(quan)。這就是“豬周期”與“農產品周期”。背后是對生(sheng)產力的(de)大(da)(da)破壞，是對消(xiao)費者(zhe)、生(sheng)產者(zhe)利益的(de)大(da)(da)侵(qin)害。

這(zhe)次(ci)(ci)(ci)的豬(zhu)肉價(jia)格(ge)大(da)漲是(shi)典型的、標(biao)準的“豬(zhu)周期”的反(fan)映(ying)。與以往不同的是(shi)，過去豬(zhu)肉價(jia)格(ge)上漲大(da)多伴(ban)隨著(zhu)飼料(liao)上漲等成本推進(jin)，而這(zhe)次(ci)(ci)(ci)飼料(liao)等成本不漲反(fan)降；其次(ci)(ci)(ci)，豬(zhu)肉價(jia)格(ge)一般(ban)在(zai)旺季漲價(jia)，而這(zhe)次(ci)(ci)(ci)在(zai)3月份的淡(dan)季卻大(da)幅上漲。說明(ming)完全是(shi)供(gong)給(gei)端出(chu)了問(wen)題，即需求側沒有變化，但(dan)供(gong)給(gei)大(da)幅減少而引發(fa)了價(jia)格(ge)上升。

不要輕(qing)視一頭(tou)豬(zhu)價(jia)(jia)格(ge)的(de)(de)變(bian)化對(dui)市場的(de)(de)影(ying)響。豬(zhu)肉(rou)價(jia)(jia)格(ge)上漲(zhang)給百姓(xing)生活(huo)帶來(lai)了一定的(de)(de)壓(ya)力(li)。更重(zhong)要的(de)(de)是豬(zhu)肉(rou)價(jia)(jia)格(ge)變(bian)化，有可(ke)能會影(ying)響宏觀(guan)經濟政策。其中的(de)(de)道理并不復雜。

豬(zhu)肉(rou)價(jia)格變(bian)(bian)化(hua)(hua)直接影響到CPI的(de)(de)(de)走勢。據了解，豬(zhu)肉(rou)是中國CPI商品(pin)籃子(zi)中262個(ge)基本分類(lei)之(zhi)(zhi)一。由于價(jia)格的(de)(de)(de)變(bian)(bian)化(hua)(hua)，CPI商品(pin)籃子(zi)各種商品(pin)和(he)服務的(de)(de)(de)比(bi)重(zhong)也隨之(zhi)(zhi)發生變(bian)(bian)化(hua)(hua)。總體上看(kan)，CPI商品(pin)籃子(zi)中豬(zhu)肉(rou)的(de)(de)(de)比(bi)重(zhong)在3%左(zuo)右。也就是說，豬(zhu)肉(rou)價(jia)格上漲(zhang)(zhang)1%，會帶(dai)(dai)動(dong)(dong)CPI上漲(zhang)(zhang)0.03%左(zuo)右。而一旦(dan)肉(rou)價(jia)出現(xian)10%的(de)(de)(de)漲(zhang)(zhang)幅(fu)，則可能帶(dai)(dai)動(dong)(dong)CPI出現(xian)0.3個(ge)百分點(dian)左(zuo)右的(de)(de)(de)上漲(zhang)(zhang)率(lv)。這是一個(ge)驚(jing)人的(de)(de)(de)幅(fu)度。以2月份(fen)CPI同比(bi)漲(zhang)(zhang)幅(fu)攀升到2.3%為例，如果(guo)再上漲(zhang)(zhang)0.3個(ge)百分點(dian)，將接近居民消費價(jia)格漲(zhang)(zhang)幅(fu)3%左(zuo)右的(de)(de)(de)控制目標，會加劇通脹的(de)(de)(de)風險。

豬(zhu)(zhu)肉價格上漲有利于調動養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)業積極性，刺激供給側加(jia)大(da)供應(ying)，修復供需(xu)失(shi)衡，對養(yang)(yang)殖市場(chang)行(xing)情來說是大(da)利好。但(dan)這(zhe)也可能導致“豬(zhu)(zhu)周期”繼(ji)續發酵。養(yang)(yang)殖戶開(kai)始盲目上馬投(tou)資養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)業，結果新(xin)一輪過剩苗頭顯現，豬(zhu)(zhu)肉價格過山車，“谷(gu)賤傷農(nong)”再(zai)重(zhong)演(yan)，“豬(zhu)(zhu)周期”循(xun)環往復下去，重(zhong)復一年(nian)賺(zhuan)、兩(liang)年(nian)平、三年(nian)虧的老(lao)路。

最讓(rang)人擔心(xin)的(de)(de)是(shi)，“豬周(zhou)期”帶(dai)來的(de)(de)通脹迅速走高(gao)，可能迫(po)使貨(huo)幣(bi)政(zheng)策轉(zhuan)向。因為貨(huo)幣(bi)政(zheng)策要(yao)盯(ding)(ding)住(zhu)CPI、就業率和(he)GDP增速，而首先要(yao)盯(ding)(ding)住(zhu)的(de)(de)就是(shi)物價(jia)走勢。物價(jia)攀升，貨(huo)幣(bi)政(zheng)策必須(xu)從(cong)緊，這對(dui)市(shi)場流動性的(de)(de)打(da)擊是(shi)致命的(de)(de)。加上(shang)美(mei)國加息(xi)預期引發的(de)(de)中國資本(ben)外流加劇(ju)，對(dui)下行壓(ya)力大(da)的(de)(de)中國經濟可謂(wei)雪上(shang)加霜。

當務之急是防(fang)止“豬周期”繼續演繹下(xia)去。農牧業(ye)(ye)包括養殖業(ye)(ye)是弱勢(shi)產業(ye)(ye)，必須發揮(hui)政府管理部門的(de)(de)信息及時發布(bu)、指導(dao)引導(dao)作用，讓養殖戶認(ren)清生豬行(xing)情的(de)(de)趨勢(shi)，切忌再次陷入“豬周期”怪(guai)圈。

農業部(bu)與商務部(bu)共同判斷，由于近期(qi)養(yang)殖效益較好，規模(mo)場(chang)戶(hu)補欄積極(ji)性開始恢復，有(you)利于增加(jia)后期(qi)豬(zhu)(zhu)肉(rou)供應，不(bu)會(hui)出現脫銷(xiao)斷檔(dang)。盡管豬(zhu)(zhu)肉(rou)價格在高位運行，可能(neng)還要維持一(yi)段時間，但伴隨(sui)著生豬(zhu)(zhu)出欄的(de)逐(zhu)步增加(jia)，豬(zhu)(zhu)肉(rou)價也將逐(zhu)步企(qi)穩(wen)，暴漲(zhang)的(de)可能(neng)性不(bu)大。

需要(yao)提醒的(de)(de)(de)是，目(mu)前生豬養殖過熱的(de)(de)(de)跡象已(yi)經出現(xian)了(le)，一些此前由于虧損(sun)嚴重(zhong)而下馬(ma)的(de)(de)(de)養豬場已(yi)經開始磨刀霍霍。對于養殖戶(hu)來(lai)講，要(yao)提高風險(xian)意(yi)識，既要(yao)理性補欄，不能盲目(mu)擴大產能；也要(yao)適(shi)時出欄，不要(yao)壓欄惜售，以免價格(ge)波動造成不必要(yao)的(de)(de)(de)損(sun)失。