遼(liao)(liao)寧省(sheng)食品藥(yao)品監管局27日通報的最新(xin)調查顯示，在(zai)對遼(liao)(liao)寧輝(hui)山(shan)乳業(ye)集團各(ge)生產環節調查期間，未(wei)發現(xian)企業(ye)有硫氰(qing)酸鈉，遼(liao)(liao)寧省(sheng)食藥(yao)監局對省(sheng)內產品進行檢測，結果也均顯示硫氰(qing)酸鈉的含(han)量(liang)在(zai)國家規定的參(can)考值以(yi)下，全部合格。

23日，遼寧(ning)省(sheng)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)監(jian)管(guan)局(ju)(ju)接到河(he)北省(sheng)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)監(jian)管(guan)局(ju)(ju)通報，指出在河(he)北省(sheng)局(ju)(ju)近期組織的(de)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全風險(xian)監(jian)測中，遼寧(ning)輝山乳業(ye)集(ji)團生產(chan)的(de)高(gao)鈣牛奶（ＮＮ４７－２）檢(jian)出非食用(yong)物質硫氰酸鈉（參考值≤１０ｍｇ/ｋｇ，實測值１５．２０ｍｇ/ｋｇ）。遼寧(ning)省(sheng)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)監(jian)管(guan)局(ju)(ju)立(li)即按照相(xiang)關程序，組織風險(xian)評(ping)估專家委員會(hui)進行評(ping)估研(yan)判；啟動核實調查機制，安(an)排(pai)錦州市食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)監(jian)管(guan)局(ju)(ju)會(hui)同義(yi)縣市場監(jian)督(du)管(guan)理局(ju)(ju)對(dui)該(gai)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)生產(chan)基地進行現場核實。同時(shi)，遼寧(ning)省(sheng)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)監(jian)管(guan)局(ju)(ju)由主要領導帶(dai)隊組成專題調查組，深入輝山乳業(ye)，對(dui)涉(she)事產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進行生產(chan)環(huan)節(jie)全鏈條(tiao)檢(jian)查，并抽取相(xiang)關樣(yang)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進行應急(ji)檢(jian)驗(yan)。

調(diao)查組對該(gai)企(qi)業(ye)的配料間(jian)、成(cheng)品(pin)(pin)(pin)庫、生產現(xian)(xian)場核(he)查結果未發現(xian)(xian)有硫(liu)(liu)氰酸鈉，在(zai)其配料中也未發現(xian)(xian)含有硫(liu)(liu)氰酸鈉的物質。監(jian)督執法專業(ye)人員對該(gai)企(qi)業(ye)庫存(cun)高(gao)(gao)鈣(gai)牛奶(nai)(nai)成(cheng)品(pin)(pin)(pin)、原料奶(nai)(nai)；流通環節高(gao)(gao)鈣(gai)牛奶(nai)(nai)成(cheng)品(pin)(pin)(pin)、超(chao)高(gao)(gao)溫滅菌乳成(cheng)品(pin)(pin)(pin)、核(he)桃牛奶(nai)(nai)調(diao)制乳等共８個(ge)批次樣(yang)品(pin)(pin)(pin)進(jin)行抽取送(song)(song)檢(jian)，經沈陽食品(pin)(pin)(pin)檢(jian)驗所（具有國家該(gai)項目食品(pin)(pin)(pin)安全檢(jian)驗資(zi)質）檢(jian)測，送(song)(song)檢(jian)樣(yang)品(pin)(pin)(pin)中硫(liu)(liu)氰酸鈉的含量均在(zai)國家規定的參(can)考值以下，全部合格。

據(ju)介紹，硫氰酸鈉的(de)(de)檢測是通過硫氰酸根(gen)離子體現。硫氰酸根(gen)離子是動物體內正常存在的(de)(de)陰離子，是動物體內不可或缺的(de)(de)組成因(yin)子，參與生命活動。根(gen)據(ju)聯(lian)合國(guo)環(huan)境規劃署所屬(shu)的(de)(de)全球(qiu)和地(di)區(qu)環(huan)境監測協(xie)調中心（ＧＥＭＳ）的(de)(de)食(shi)品監測數(shu)據(ju)顯示，全球(qiu)１３個(ge)區(qu)域每(mei)天食(shi)譜(pu)中硫氰酸鈉的(de)(de)暴露量(liang)在２.８－９.５mg。我國(guo)尚未(wei)制定生鮮乳(ru)中硫氰酸鈉限值規定。

國家食(shi)品(pin)藥品(pin)監督管(guan)理總局(ju)為(wei)(wei)(wei)加強(qiang)食(shi)品(pin)安(an)全自(zi)２０１４年(nian)起(qi)實施“食(shi)品(pin)安(an)全監督抽檢(jian)(jian)和風(feng)險監測(ce)(ce)(ce)(ce)計劃”，其中(zhong)在乳(ru)制品(pin)風(feng)險監測(ce)(ce)(ce)(ce)項(xiang)目中(zhong)指定(ding)監測(ce)(ce)(ce)(ce)“硫氰酸(suan)鈉(na)(na)（以硫氰酸(suan)根(gen)計）”，檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)方法為(wei)(wei)(wei)指定(ding)檢(jian)(jian)驗(yan)方法。為(wei)(wei)(wei)統一(yi)各檢(jian)(jian)驗(yan)機(ji)構在執行食(shi)品(pin)安(an)全抽檢(jian)(jian)監測(ce)(ce)(ce)(ce)計劃任務時，對風(feng)險監測(ce)(ce)(ce)(ce)項(xiang)目檢(jian)(jian)驗(yan)結果是否研判(pan)為(wei)(wei)(wei)問題樣品(pin)時參考，國家總局(ju)編(bian)制的風(feng)險監測(ce)(ce)(ce)(ce)項(xiang)目問題樣品(pin)研判(pan)液體乳(ru)硫氰酸(suan)鈉(na)(na)的參考值(zhi)為(wei)(wei)(wei)≤１０ｍｇ/ｋｇ。