每經記者｜楊棄非    每經編輯｜劉艷美    

城市的文化是誰的文化？在10月29日于成都舉行的2020第三屆世界文化名城論壇·天府論壇主論壇上，復旦大學資深教授、中央文史研究館館員、著名歷史地理學家葛劍雄給出他的見解：城市文化不僅是土著的文化，更應是移民的文化，城市文化需要在移民和土著的文化碰撞中形成更加開放、富有生命力的文化。

但要讓移民達到文化認同，難免讓城市陷入選擇困境，在接受《每日經濟新聞》記者采訪時，他認為，城市管理者需要定好策略、做出選擇，讓適合城市產業需求、文化發展等各方面的人實現認同。

成都正是破題者之一。去年，成都常住人口凈增長約25.1萬，在省會城市中僅次于廣州和杭州。在葛劍雄看來，打造世界文化名城已經為成都文化發展定下了很高的目標，接下來，關鍵就是將其細化到具體領域，其中很重要的一點就是政府行之有效的規劃和引導。

要尊重城市多樣性

“城市的活力在于多樣性。”知名城市規劃學者簡·雅各布斯的這一論斷，如今顯得格外重要。

越來越多的城市意識到，城市取勝的關鍵并不只是經濟指標增長，在“千城一面”造成各種城市病的當下，城市的獨特性更加被“用腳投票”的人所重視。作為獨特性的呈現載體，文化這一城市軟實力也隨之被投以更多關注。

當文化成為一種城市發展目標時，多樣性就顯得更為重要。

“城市的文化體現在各個方面。”葛劍雄指出，“我到一個城市，說明它對我有吸引力。有的是因為飲食吸引我，有的是因為時尚吸引我，這首先體現在物質層面；但對于一些移民，可能還會有更高的精神追求，比如某種人文因素，或者某種藝術。”

人的需求從基本的物質層面上升到精神層面，更關注個體、更為多元化的需求也隨之產生，不同特質的城市則有助于滿足不同需求。葛劍雄舉了一個更為形象的例子：即便是同一個人，在不同的人生階段，吸引他的城市也是不同的，是年輕還是年邁，是要干一番事業還是要養老，對應的是不同城市能夠提供的文化特質。

換句話說，關注人的需求的另一面，就是要尊重城市的多樣性。

葛劍雄認為，沒有哪個城市是十全十美的，即便是世界文化名城，也不可能做到“人見人愛”。“我們不可能把成都建成人人都喜歡的城市，所以，成都要吸引真正喜歡成都的人，他不僅喜歡成都，并且能夠使它真正把自己的個人生活命運與城市聯系起來。”

而當明確城市文化、找到真正需求時，更能推動城市發展目標的達成。

比如，對于一座期望建設音樂之都的城市，需要考慮其音樂文化現狀。其有多少音樂家資源、能產出多少音樂作品、能吸引多少外地音樂家表演，這些都將影響目標的達成情況。葛劍雄提及捷克首都布拉格，在注意到來自世界各地的流浪藝人前來后，布拉格主動開門迎客，到現在形成了世界上流浪藝術家集中的城市。

“要針對目標來考慮，重點吸引哪一方面的移民、引進哪一方面的知識和技藝。”他說，“比如，成都現在對大學生開放，首先要明確，所有大學生是否都是我最需要的，甚至要具體到哪一類，這樣一來，大學生在選擇的時候也更確定成都是否適合其發展。二者契合度越強，政策效果越好。”

“傳統”也有重塑需要

即便是自身現有的文化特色，也需要作出取舍。

葛劍雄提到，他1981年首次到達成都時，第一次品嘗的當地川菜給他留下了深刻印象。當時，“辣味”并沒有構成整桌菜的主味型，相反，川菜的“一菜一格”給他留下了深刻印象。

“川菜存在一個引領問題，我認為現在川菜整個質量在降低，因為現在的川菜就是辣，這是錯誤的。”他說，“我認識幾個四川的美食家，川菜成百上千個菜譜，大部分都是不辣的。真正的傳統川菜并不體現在辣，更主要是一種精細的、可以用普通食材做出美味來，而且老少皆宜。”

時尚行業也有類似的例子。“時尚有兩種，現在時尚一味追求奢侈，但時尚并不等于奢侈，西方時尚圈同樣在流行簡約。”葛劍雄說。

而川菜的辣與不辣，時尚是否等同于奢侈，不僅關乎對傳統文化的定義，更關乎對文化消費對象的選擇。

在越來越多城市加入網紅浪潮中時，葛劍雄警醒，雖然互聯網在城市文化傳播上有好的一面，但同樣要提防文化流于“風潮”本身。“風俗中的風和俗是不同的。”他解釋說，“‘風潮’通常是一時的，變化非常快，而經過大量淘汰，才可能變成‘傳統’。我不反對新的文化，但關鍵是要看最后堅持下來的是什么。”

而在城市進行文化發展規劃時，“傳統”也可能有重塑需要。

“讓一種文化成為一個傳統，實際上要經過一個過程，需要專家學者、領軍人物特別是政府引領和提升。”葛劍雄說，“很多人一味贊揚上海的石庫門，我跟他們講，要明白拱房是適應當時生活的，是當時的‘深宅大院’，不可能滿足公眾需要。應該看到他跟現在人類社會和城市進步已經不適應了。”

那么，適應如今文化發展的“傳統”應該是怎樣的？在葛劍雄看來，應該要以尊重事實、尊重現狀為基礎，將傳統文化中的優秀因素保留在新的文化當中，比如新建筑的色彩運用、或者新服飾保留傳統要素。同時，要量力而行，文化建設不應超出公眾的負擔范圍。