◎余豐慧

4月(yue)7日，商(shang)務(wu)部(bu)新聞發言人沈丹(dan)陽(yang)介紹，經歷近兩年(nian)半的(de)下跌周期后，據(ju)監測(ce)，上(shang)周（3月(yue)28日-4月(yue)3日）全(quan)國36個大中(zhong)城(cheng)市豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)平(ping)(ping)均(jun)批發價(jia)格(ge)為(wei)每(mei)公斤25.34元，創下2011年(nian)10月(yue)末以來新高。另據(ju)農(nong)業部(bu)最新生豬(zhu)(zhu)(zhu)價(jia)格(ge)數(shu)據(ju)，上(shang)周全(quan)國活豬(zhu)(zhu)(zhu)平(ping)(ping)均(jun)價(jia)格(ge)同比上(shang)漲(zhang)55.6%，全(quan)國仔豬(zhu)(zhu)(zhu)平(ping)(ping)均(jun)價(jia)格(ge)更(geng)是同比上(shang)漲(zhang)103.3%。

“二師兄”火了，成為近期“網(wang)紅”和市場(chang)關注的(de)焦點。目(mu)前，每(mei)頭生(sheng)豬的(de)盈利已經突破900元，豬肉價(jia)格(ge)大漲是(shi)(shi)對過去“谷賤傷農”效應(ying)的(de)報復。這與農業部的(de)判斷一致。必須清楚地認識到，此輪豬價(jia)淡季不淡、突然爆發的(de)性質是(shi)(shi)什么？總的(de)看來(lai)，是(shi)(shi)前三年價(jia)格(ge)長期低迷的(de)反彈，具有(you)恢復性和補償性。

“二(er)師兄”一(yi)(yi)頭(tou)連著(zhu)養殖戶(hu)的(de)利益，另一(yi)(yi)頭(tou)又連著(zhu)消(xiao)費者(zhe)的(de)利益。穩定豬(zhu)肉(rou)價(jia)格(ge)，如何既不出現肉(rou)價(jia)過高傷(shang)及消(xiao)費者(zhe)、又不要豬(zhu)價(jia)過低(di)傷(shang)害養殖戶(hu)，是一(yi)(yi)個需(xu)要持續(xu)解(jie)決好的(de)課題。

在中國(guo)，不僅(jin)養(yang)豬業，甚至整個農(nong)業始終沒有擺脫(tuo)“價格(ge)上漲—一(yi)哄而起擴大(da)(da)種養(yang)殖(zhi)、增加供應—價格(ge)暴跌—種養(yang)殖(zhi)虧損嚴(yan)重、大(da)(da)幅減少供應—供應減少、價格(ge)暴漲”的(de)(de)怪圈(quan)。這(zhe)就是(shi)“豬周期”與“農(nong)產品(pin)周期”。背后是(shi)對生產力的(de)(de)大(da)(da)破壞，是(shi)對消費(fei)者、生產者利(li)益的(de)(de)大(da)(da)侵害。

這次的(de)豬(zhu)(zhu)肉(rou)價(jia)格(ge)大(da)漲是典型的(de)、標準的(de)“豬(zhu)(zhu)周期”的(de)反映。與以往不同(tong)的(de)是，過去豬(zhu)(zhu)肉(rou)價(jia)格(ge)上(shang)(shang)漲大(da)多(duo)伴隨著飼料(liao)上(shang)(shang)漲等成本(ben)推進，而這次飼料(liao)等成本(ben)不漲反降；其(qi)次，豬(zhu)(zhu)肉(rou)價(jia)格(ge)一般在(zai)旺季(ji)漲價(jia)，而這次在(zai)3月(yue)份的(de)淡(dan)季(ji)卻大(da)幅(fu)上(shang)(shang)漲。說明完全是供給(gei)端出了問題，即需求側沒有變(bian)化，但供給(gei)大(da)幅(fu)減少而引發(fa)了價(jia)格(ge)上(shang)(shang)升。

不要輕視一頭(tou)豬價格的(de)變化對市場的(de)影(ying)響。豬肉(rou)價格上漲給百姓(xing)生活(huo)帶(dai)來了一定的(de)壓力。更重要的(de)是(shi)豬肉(rou)價格變化，有(you)可能(neng)會影(ying)響宏(hong)觀經濟政策。其中的(de)道理并不復雜。

豬肉(rou)價格(ge)變(bian)化(hua)直接影響(xiang)到CPI的(de)(de)(de)(de)走勢(shi)。據了解(jie)，豬肉(rou)是(shi)(shi)中國CPI商品籃(lan)子(zi)(zi)中262個基本(ben)分(fen)類之一(yi)。由(you)于價格(ge)的(de)(de)(de)(de)變(bian)化(hua)，CPI商品籃(lan)子(zi)(zi)各種(zhong)商品和(he)服務的(de)(de)(de)(de)比(bi)重也隨之發生變(bian)化(hua)。總體(ti)上(shang)看，CPI商品籃(lan)子(zi)(zi)中豬肉(rou)的(de)(de)(de)(de)比(bi)重在3%左右。也就是(shi)(shi)說(shuo)，豬肉(rou)價格(ge)上(shang)漲(zhang)1%，會(hui)帶動(dong)(dong)CPI上(shang)漲(zhang)0.03%左右。而一(yi)旦肉(rou)價出現10%的(de)(de)(de)(de)漲(zhang)幅，則可能(neng)帶動(dong)(dong)CPI出現0.3個百分(fen)點(dian)左右的(de)(de)(de)(de)上(shang)漲(zhang)率。這(zhe)是(shi)(shi)一(yi)個驚人的(de)(de)(de)(de)幅度。以2月(yue)份CPI同(tong)比(bi)漲(zhang)幅攀升到2.3%為(wei)例(li)，如果再上(shang)漲(zhang)0.3個百分(fen)點(dian)，將接近居民消費價格(ge)漲(zhang)幅3%左右的(de)(de)(de)(de)控制目標，會(hui)加(jia)劇通脹的(de)(de)(de)(de)風險。

豬肉價格(ge)(ge)上(shang)漲有利于調動(dong)養(yang)豬業(ye)積極性，刺激供(gong)給側加(jia)大供(gong)應(ying)，修復(fu)供(gong)需失衡，對養(yang)殖(zhi)市場行情來(lai)說(shuo)是(shi)大利好。但這(zhe)也可(ke)能導致“豬周(zhou)期”繼續發(fa)酵。養(yang)殖(zhi)戶開始盲目上(shang)馬投資(zi)養(yang)豬業(ye)，結果新一輪過(guo)剩苗頭顯(xian)現，豬肉價格(ge)(ge)過(guo)山車，“谷(gu)賤傷農”再重演，“豬周(zhou)期”循環(huan)往復(fu)下(xia)去，重復(fu)一年賺、兩年平、三(san)年虧的老(lao)路。

最讓(rang)人擔心的是(shi)，“豬周期”帶來的通脹迅速走(zou)(zou)高，可能迫使貨幣(bi)政策(ce)轉向。因為貨幣(bi)政策(ce)要盯住CPI、就業率和GDP增速，而首先(xian)要盯住的就是(shi)物價走(zou)(zou)勢。物價攀升，貨幣(bi)政策(ce)必須從緊，這對市(shi)場流(liu)動性的打(da)擊是(shi)致命的。加(jia)(jia)上(shang)美(mei)國(guo)加(jia)(jia)息預期引(yin)發的中(zhong)國(guo)資本外流(liu)加(jia)(jia)劇，對下行(xing)壓力大的中(zhong)國(guo)經濟可謂雪上(shang)加(jia)(jia)霜。

當務之急是防止“豬周(zhou)期(qi)”繼續演繹下(xia)去。農牧業包括養(yang)殖(zhi)業是弱勢產業，必須(xu)發揮政府管理部門(men)的信息(xi)及時發布、指導(dao)引導(dao)作(zuo)用，讓養(yang)殖(zhi)戶認清生(sheng)豬行情的趨勢，切忌再次(ci)陷入“豬周(zhou)期(qi)”怪圈。

農業(ye)部與商務(wu)部共(gong)同判斷，由(you)于近期(qi)養殖(zhi)效益較好，規(gui)模場戶補欄(lan)積極性開(kai)始恢復，有利于增加后期(qi)豬肉供應，不會出(chu)現(xian)脫銷斷檔。盡管(guan)豬肉價格在(zai)高位運行，可能還要維(wei)持(chi)一段時間，但伴隨著生豬出(chu)欄(lan)的逐步增加，豬肉價也將逐步企穩，暴漲的可能性不大。

需(xu)要提(ti)醒(xing)的是(shi)，目前(qian)生豬養(yang)殖(zhi)過熱(re)的跡象已經出現了，一些此前(qian)由(you)于虧損嚴(yan)重而下馬(ma)的養(yang)豬場已經開始(shi)磨刀(dao)霍(huo)霍(huo)。對(dui)于養(yang)殖(zhi)戶來講，要提(ti)高風險意識，既要理性補(bu)欄，不(bu)能盲(mang)目擴大產能；也要適時出欄，不(bu)要壓欄惜(xi)售，以免(mian)價格波動造成不(bu)必要的損失。