每經編輯｜每經記者 謝振宇 周恒    

◎每(mei)經(jing)記者 謝振宇 周(zhou)恒(heng)

“今年春節銷售并不好！”近日，多位預調酒(jiu)經(jing)銷商表(biao)示。相較去年初RIO（銳澳(ao)）等品(pin)牌曾賣斷貨，各路(lu)資本扎堆涌向預調酒(jiu)，如今市場(chang)稍顯沉寂。

近日(ri)，《每日(ri)經濟(ji)新聞》記者實地走訪成都一些(xie)超市渠道發現，銷(xiao)售預(yu)調酒產品(pin)大多是去年(nian)上半年(nian)所生產，有品(pin)牌更早(zao)可追溯(su)至2015年(nian)1月。

預(yu)調(diao)酒(jiu)前(qian)兩年的(de)(de)高(gao)增長已然放緩，但仍有分析(xi)對其未來發展(zhan)表示看好。“行(xing)業還會保(bao)持兩位數的(de)(de)增長，將是平穩的(de)(de)增長態勢。”長期關注預(yu)調(diao)酒(jiu)行(xing)業的(de)(de)中信證券食(shi)品飲料業首席分析(xi)師黃巍預(yu)測。

動銷遠不及啤酒等(deng)品類

近日，《每日經(jing)濟(ji)新聞》記者隨機走訪成都市多家超市發現，市面(mian)上有(you)銳澳、冰銳、炫彩、達奇、紅(hong)廣場、藍玫瑰、第7元素(su)等十余(yu)個預調酒品牌。多位銷(xiao)售(shou)人員表示，今年銷(xiao)售(shou)并(bing)不好。“去(qu)年夏天有(you)一陣(zhen)銷(xiao)量(liang)特(te)別好，但是現在銷(xiao)量(liang)一般。”

實際上，預調酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)動(dong)銷周(zhou)轉更偏緩慢。記者(zhe)看(kan)到，陳列的(de)銳澳瓶裝(zhuang)預調酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)生(sheng)產(chan)(chan)日(ri)(ri)期多為2015年(nian)5~7月(yue)(yue)份(fen)(fen)，罐裝(zhuang)預調酒(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)(chan)日(ri)(ri)期多為去(qu)(qu)年(nian)9、10月(yue)(yue)份(fen)(fen)，其他(ta)品(pin)牌(pai)預調酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)生(sheng)產(chan)(chan)日(ri)(ri)期更早，多為去(qu)(qu)年(nian)3、4月(yue)(yue)份(fen)(fen)。更早的(de)是某超市出售的(de)達奇預調酒(jiu)(jiu)(jiu)，生(sheng)產(chan)(chan)日(ri)(ri)期為2015年(nian)1月(yue)(yue)份(fen)(fen)。這遠超啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)、飲(yin)料等快(kuai)銷品(pin)的(de)動(dong)銷、庫(ku)存水平。據悉，一般飲(yin)料、啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)類快(kuai)消(xiao)品(pin)，庫(ku)存在(zai)兩個(ge)月(yue)(yue)左(zuo)右，有(you)的(de)動(dong)銷好的(de)是1.5個(ge)月(yue)(yue)。

“手上有將近(jin)一萬箱的預調酒庫存，至少需要半(ban)年時間的消(xiao)化(hua)。”有RIO經(jing)(jing)銷商向(xiang)《每日經(jing)(jing)濟新聞》記(ji)者表示。

石(shi)家莊(zhuang)商展貿易有(you)(you)限公司進口酒事業(ye)部經(jing)理(li)李寶成，十年前(qian)就開始代理(li)雞(ji)尾預調(diao)酒產品，目前(qian)是(shi)冰銳和銳澳(ao)在石(shi)家莊(zhuang)的(de)總代理(li)。在李寶成看來，2014年、2015年預調(diao)酒廣告密(mi)集(ji)投入，銷量也爆發式增長(chang)，很多人看到預調(diao)酒賺錢，不管廠家和經(jing)銷商都一擁而上，而預調(diao)酒市(shi)場(chang)本來沒有(you)(you)那么大(da)，就造成產能過剩，經(jing)銷商庫存嚴重。

相較行業龍頭RIO，其(qi)他品牌銷(xiao)售更差。一(yi)位預調酒(jiu)經銷(xiao)商(shang)透露，他代理(li)銳澳和另(ling)一(yi)知(zhi)名品牌，“比如銳澳月(yue)銷(xiao) 3000箱”，另(ling)一(yi)品牌月(yue)銷(xiao)僅300箱。

黑牛食(shi)品原本對預調酒行業十(shi)分(fen)看好，并(bing)砸重金進入，但最終由于種種原因，銷售不佳(jia)，最終轉而出售預調酒生(sheng)產線(xian)。

據媒體報道，鵬(peng)元資(zi)信評(ping)估出具的(de)2016年(nian)不定期跟蹤信用(yong)(yong)該評(ping)級報告(gao)顯示，黑(hei)牛食(shi)品(pin)(pin)的(de)預(yu)調(diao)酒業務，在2015年(nian)1~9月間僅銷售(shou)(shou)1090.10噸，實現銷售(shou)(shou)收(shou)入2291.94萬元。黑(hei)牛食(shi)品(pin)(pin)擁(yong)有的(de)預(yu)調(diao)酒的(de)年(nian)產能(neng)可以(yi)達(da)到2.4萬噸，但產能(neng)利用(yong)(yong)率卻(que)只有5.78%，“2014年(nian)12月推出市場的(de)預(yu)調(diao)雞(ji)尾酒銷量不達(da)預(yu)期”。

行業增長將趨平緩

去年初(chu)，由于(yu)龍頭酒企(qi)銷售火(huo)熱(re)、行業大熱(re)后(hou)，許多企(qi)業跟風進入(ru)。但隨后(hou)，預調(diao)酒行業卻仿(fang)佛進入(ru)冬天，問題(ti)開始頻發。

“百億市場泡沫破(po)滅”、“曇(tan)花一現”等等詞(ci)語，如今是外(wai)界(jie)對預(yu)調(diao)酒行(xing)業的一些(xie)評(ping)價。但亦有(you)分析(xi)和行(xing)業人士對行(xing)業發展仍表示了(le)看好。

李寶成認為，“打個比(bi)方，現(xian)在一個地方月(yue)銷3000件(jian)的規(gui)模，而(er)大家把目標定(ding)到了1萬件(jian)，所(suo)以都不(bu)好做(zuo)，未來穩定(ding)后，可能會(hui)每個月(yue)3200、3400這樣穩定(ding)增(zeng)長。”

“RIO銷(xiao)售達20億(yi)元(yuan)，算下來(lai)2015年行業(ye)仍有40億(yi)~50億(yi)元(yuan)規(gui)模(mo)，增長幅度(du)仍在50%以(yi)上。”黃巍分(fen)析，行業(ye)準入門(men)檻(jian)低、品牌繁雜(za)，加之動銷(xiao)不暢、庫存(cun)高企(qi)等問題逐(zhu)漸爆(bao)發，預(yu)調(diao)酒行業(ye)的優勝劣(lie)汰或加劇(ju)，預(yu)計未來(lai)行業(ye)增長將趨平緩。

中國食品商(shang)務研究(jiu)院(yuan)研究(jiu)員朱丹蓬(peng)向(xiang)《每日經濟(ji)新聞》記(ji)者(zhe)指出，預調(diao)酒(jiu)還處于市(shi)場培(pei)育階(jie)段，處于導入期，遠沒(mei)有達(da)到(dao)“百(bai)億市(shi)場”規模(mo)，目前的市(shi)場容(rong)量容(rong)納不了那(nei)么多(duo)廠商(shang)，導致產能過剩，未來會有很多(duo)廠商(shang)死掉。

李寶成(cheng)認為，此前大(da)家看好預調(diao)酒市場(chang)，就一擁(yong)而(er)上，市場(chang)競(jing)爭慘烈，未來(lai)會大(da)浪淘(tao)沙，“就像(xiang)當年康師傅做冰糖雪梨，后來(lai)一擁(yong)而(er)上很多死(si)掉(diao)，留下來(lai)的才能生(sheng)存。”