每經(jing)編輯(ji)｜每經(jing)記(ji)者 謝振(zhen)宇 金喆    

每經記者(zhe) 謝振宇 金喆

仿佛一夜之間(jian)，吸引各路資本瘋狂進入，被市場輪番炒作后每(mei)公(gong)斤高達千元(yuan)的瑪咖價(jia)格(ge)跌下神壇，農戶種植的瑪咖爛在地(di)里，鮮有商家來收購。此前一度高達每(mei)公(gong)斤數百元(yuan)的黃(huang)瑪咖最低跌至(zhi)20元(yuan)/公(gong)斤。

業(ye)內人(ren)士認為，農戶擴大種(zhong)植面(mian)積、無序種(zhong)植以及(ji)投(tou)機游資退出(chu)等因素，是導致瑪咖(ka)價格暴跌的“元兇”。瑪咖(ka)產(chan)(chan)業(ye)到底(di)怎么了？《每日經濟新聞》記者奔赴瑪咖(ka)產(chan)(chan)業(ye)第一(yi)線(xian)，從全產(chan)(chan)業(ye)鏈(lian)深度剖析瑪咖(ka)遭遇困境(jing)的深層次原(yuan)因。

市場爆炒致價(jia)格畸高，被稱為“植物偉哥”的瑪咖高價(jia)泡沫宣告破滅。

瑪咖爛在地(di)里無人收，這樣(yang)的(de)(de)滯銷現象已(yi)經發生。去年初還動輒400元/公(gong)斤左右的(de)(de)瑪咖干(gan)果(guo)，如(ru)今在成(cheng)都、廣州等地(di)中藥材市(shi)場跌到了(le)最低20元/公(gong)斤的(de)(de)境(jing)地(di)。而(er)且瑪咖的(de)(de)市(shi)場批發價，僅是云南麗(li)江官方(fang)估算(suan)的(de)(de)種植(zhi)成(cheng)本價120元/公(gong)斤的(de)(de)零頭。

此外，過(guo)去被以“壯陽(yang)藥”夸(kua)大宣(xuan)傳的瑪咖，多(duo)以原(yuan)料供(gong)應為主，產品(pin)開發較為粗放，銷(xiao)路未打(da)開，亦是癥結。

“痛(tong)定思痛(tong)。”國內最早(zao)種植瑪咖的(de)云(yun)南麗江格林恒信生物科技有限公司總(zong)經理(li)楊(yang)曜(yao)武向《每(mei)日經濟新聞(wen)》記者表示，希望今后在行業的(de)每(mei)個環節(jie)都(dou)有監(jian)管部門(men)的(de)監(jian)管和(he)規范(fan)，從種植到加工、到企(qi)業認證(zheng)、再到市場(chang)商(shang)業模式的(de)管理(li)等等，整(zheng)個市場(chang)需要更規范(fan)的(de)運作。

黃(huang)瑪咖干果 最低跌至(zhi)20元/公(gong)斤(jin)

2月(yue)19日的(de)成都荷花池中藥材市場，因春(chun)節假(jia)期(qi)還未(wei)正(zheng)式(shi)開門營(ying)業。市場外的(de)路邊，已有10余家(jia)商戶擺起(qi)地攤(tan)，將(jiang)瑪咖(ka)與天麻、三七等中藥材擺在一起(qi)銷售(shou)。

作為西南地(di)區(qu)最(zui)知名(ming)藥(yao)材集散地(di)，成(cheng)都的行情是(shi)國內藥(yao)材市場(chang)晴(qing)雨表。《每日經濟新聞(wen)》記者走(zou)訪發現(xian)，按產品(pin)質量(liang)高低對應銷(xiao)售價格(ge)來看，黑(hei)瑪咖(ka)大(da)多(duo)為60~100元(yuan)(yuan)/公(gong)斤(jin)，紫瑪咖(ka)50~70元(yuan)(yuan)/公(gong)斤(jin)，黃瑪咖(ka)最(zui)低，為20~40元(yuan)(yuan)/公(gong)斤(jin)。期間(jian)，不時有普通(tong)消費者前來問(wen)詢瑪咖(ka)的銷(xiao)售，也有人現(xian)場(chang)購買(mai)少(shao)量(liang)瑪咖(ka)。

到(dao)(dao)了(le)中午(wu)時分，某(mou)瑪(ma)咖(ka)(ka)天麻商(shang)行(xing)的(de)一位(wei)女老板又賣(mai)出了(le)幾(ji)公(gong)(gong)斤黃瑪(ma)咖(ka)(ka)，價(jia)格為(wei)30元/公(gong)(gong)斤。“今天是春節后才開始銷售(shou)，不(bu)知道銷售(shou)情況如何。”她說。瑪(ma)咖(ka)(ka)去年就大幅降價(jia)，年初為(wei)400元/公(gong)(gong)斤，不(bu)料到(dao)(dao)了(le)下半年，就跌到(dao)(dao)了(le)100元/公(gong)(gong)斤左右。去年其總共(gong)賣(mai)了(le)幾(ji)十噸的(de)瑪(ma)咖(ka)(ka)，算下來，盈虧平衡。“云南藥材市場(chang)的(de)一些屯貨(huo)較多的(de)瑪(ma)咖(ka)(ka)商(shang)家虧損就厲害了(le)。”她說。

距離成都千里外(wai)的廣(guang)州清平中藥材(cai)市場，瑪咖價格稍高。記者日前(qian)隨機(ji)走訪看到，黃瑪咖25~30元/斤(jin)，黑瑪咖80~ 100元/斤(jin)，數家商戶均表示還有(you)(you)去年沒有(you)(you)消化掉的高價存貨。

提起瑪咖過去的(de)高價，藥(yao)材商們仿佛都還在昨(zuo)日(ri)。一些藥(yao)材商說，其店(dian)鋪(pu)里(li)仍有去年數百元、上千元購進的(de)少數瑪咖。

瑪咖上(shang)演了“過山車”式的暴(bao)漲(zhang)(zhang)暴(bao)跌。公(gong)(gong)開信(xin)息顯示，2011年(nian)，云南(nan)黃瑪咖批發(fa)價約為220元(yuan)/公(gong)(gong)斤，2012年(nian)上(shang)漲(zhang)(zhang)至300元(yuan)/公(gong)(gong)斤。2014年(nian)，瑪咖批發(fa)價的最高位(wei)，甚(shen)至達千(qian)元(yuan)一公(gong)(gong)斤。

“去(qu)年初，黃瑪咖(ka)(ka)干果(guo)都(dou)要賣100多元/公斤，黑瑪咖(ka)(ka)要賣500元/公斤以上。”有成都(dou)藥材商戶回(hui)憶。

“產自(zi)麗江。”藥材商們這樣(yang)介紹瑪(ma)咖(ka)(ka)的出生(sheng)。作為主產區的麗江在(zai)國內最(zui)早(zao)開始種植(zhi)瑪(ma)咖(ka)(ka)，瑪(ma)咖(ka)(ka)已成為了當地的一張新名片。

張林（化名）在云南省麗(li)江市(shi)生物資源開發創新(xin)辦公室（以下簡稱麗(li)江創新(xin)辦）工作，作為麗(li)江市(shi)政(zheng)府(fu)的(de)下屬(shu)機關，他所在的(de)部門監控著麗(li)江瑪咖的(de)種植(zhi)和經營(ying)市(shi)場(chang)。

近(jin)日(ri)，張林帶領云(yun)南媒體去瑪咖農戶家了解情況，他希望向外界傳遞出：麗(li)江雖出現了瑪咖爛在地(di)里無人收的現象，但這(zhe)只是少數。

“實際(ji)上，大部分(fen)企業(ye)按(an)照(zhao)訂單(dan)收購了農戶的瑪咖。爛(lan)在地里無人收、出現滯銷的現象，多是沒有訂單(dan)合(he)同種植(zhi)的。這(zhe)種情況(kuang)是少數(shu)。”張(zhang)林(lin)說。

如今，張林(lin)以及經營瑪(ma)咖(ka)的(de)藥材商們(men)都認為，價格暴跌與瑪(ma)咖(ka)種植(zhi)面積(ji)直接相關。

無序種(zhong)植、以次充好 砸了瑪咖(ka)“招牌”

此前瑪(ma)咖價格暴漲，農戶一窩蜂地開(kai)始種植(zhi)瑪(ma)咖，不(bu)僅(jin)云南(nan)，四川、西(xi)藏等種植(zhi)區已擴散開(kai)。

據(ju)麗(li)江創(chuang)新辦的統計，2015年，麗(li)江瑪咖產業基(ji)地突(tu)破14萬畝。更為準(zhun)確(que)的數字，達到144318畝，預計實現鮮果產量(liang)43000噸（干(gan)品8600噸）。

“當前我市(shi)(shi)瑪(ma)(ma)(ma)咖(ka)產業整體上(shang)仍處(chu)于快速成長期(qi)，但也存在(zai)基地面(mian)積發展過(guo)快，遠超過(guo)年初提出(chu)的8萬(wan)畝控制面(mian)積，為年底的瑪(ma)(ma)(ma)咖(ka)收(shou)購(gou)增加了一(yi)定壓力，除全市(shi)(shi)瑪(ma)(ma)(ma)咖(ka)企業及已(yi)有市(shi)(shi)場意向性收(shou)購(gou)外，還有約6萬(wan)畝（產量2萬(wan)噸）瑪(ma)(ma)(ma)咖(ka)鮮果需要(yao)額外收(shou)購(gou)。”早在(zai)去年11月舉行的2015年麗(li)江市(shi)(shi)瑪(ma)(ma)(ma)咖(ka)產業工作座(zuo)談會(hui)上(shang)，風險已(yi)被預(yu)料到。

熟(shu)料，價格泡沫破滅(mie)遠比想象(xiang)來得更加快(kuai)和(he)猛烈。而瑪咖這棵(ke)帶著神秘光(guang)環(huan)的植物，也需(xu)回歸正常(chang)的軌道。

“今年(nian)有些沒有訂單合(he)同的(de)瑪咖(ka)種植農(nong)戶(hu)較慘(can)。但去年(nian)的(de)現(xian)象是，原本簽了合(he)同的(de)農(nong)戶(hu)卻往外賣，企業收不到(dao)瑪咖(ka)。”格林恒信(xin)總經(jing)理楊曜(yao)武說。

如今市(shi)場的(de)(de)(de)(de)售價(jia)遠低于農戶種植(zhi)的(de)(de)(de)(de)成本(ben)價(jia)。據麗(li)江創新辦的(de)(de)(de)(de)測(ce)算(suan)，農戶種植(zhi)瑪咖鮮果成本(ben)為15~20元/公(gong)斤，算(suan)下來干果成本(ben)就為120~160元/公(gong)斤。如今在成都(dou)藥材市(shi)場黃瑪咖的(de)(de)(de)(de)20元/公(gong)斤僅是種植(zhi)成本(ben)價(jia)的(de)(de)(de)(de)六分(fen)之(zhi)一(yi)。

無序擴大種植面積，種植不(bu)規范，產品(pin)以次充好，亦(yi)使(shi)得瑪(ma)咖整(zheng)體品(pin)牌(pai)受損。

“前些(xie)年(nian)(nian)是(shi)投機商(shang)進來，炒(chao)高了價(jia)格(ge)，瑪咖成為了投資品。從去年(nian)(nian)開(kai)始，鮮果有些(xie)賣不(bu)動，大(da)部分投資人選(xuan)擇退出。”張(zhang)林指出。

“部(bu)分農戶種植不規(gui)范，在低(di)海(hai)拔(ba)地區開(kai)始(shi)種植瑪(ma)(ma)咖，實際上，2700米以下海(hai)拔(ba)種植，種出來的(de)瑪(ma)(ma)咖就是‘胡蘿卜’，對好的(de)瑪(ma)(ma)咖沖擊比較大。”麗(li)江創新辦另一位工作人員坦(tan)言(yan)，“市(shi)場需求未充分開(kai)發出來，加(jia)上供(gong)大于求，于是造成了現在的(de)局面。”

如今，成都藥材商(shang)所使用的包裝袋(dai)上仍重點(dian)突出(chu)宣傳“壯(zhuang)陽”等功效。有成都藥材商(shang)表示，自己當日擺攤(tan)銷售(shou)的10多種產品，僅瑪咖沒有入(ru)選(xuan)藥材目錄(lu)。

宣傳誤(wu)導 銷(xiao)售(shou)渠道單一(yi)

和大多數初生產業一樣，瑪咖目前更多是(shi)原(yuan)料供應為主。靠麗江(jiang)旅游(you)市(shi)場來(lai)拉動銷(xiao)售，尤為明顯(xian)。

如今，走進麗江古城的任意一(yi)家藥店(dian)、特產店(dian)，瑪咖幾乎(hu)都(dou)是標配，并與三七、天麻等名貴中藥材擺放(fang)在顯眼處。

“麗(li)江(jiang)(jiang)瑪咖的(de)(de)銷售渠道單一(yi)。”張林(lin)透(tou)露，過去，麗(li)江(jiang)(jiang)瑪咖干(gan)果銷售較多(duo)，依托(tuo)麗(li)江(jiang)(jiang)旅游市(shi)場(chang)的(de)(de)火熱，銷售占比估(gu)計有60%。

張林(lin)還指(zhi)出，即使是(shi)瑪咖(ka)龍頭企業做瑪咖(ka)產(chan)品(pin)，多是(shi)酒、精片、壓成(cheng)粉等，將其作為保健產(chan)品(pin)開發的拳頭產(chan)品(pin)還較少。

楊曜武也直指產品的(de)同(tong)質化。“云南有2000多(duo)家參與瑪咖(ka)的(de)企業，產品同(tong)質化，大多(duo)是簡單收原料做精(jing)片(pian)。”

另(ling)一方面，瑪(ma)咖(ka)產(chan)業需要(yao)規范發展(zhan)。張林介(jie)紹，這幾年，麗江對瑪(ma)咖(ka)產(chan)業的種(zhong)植的規范，以(yi)及干(gan)制(zhi)品的標準(zhun)(zhun)，都(dou)推出了相(xiang)應標準(zhun)(zhun)，以(yi)規范產(chan)業。

楊曜武認為(wei)，規(gui)范應該(gai)是全產業(ye)(ye)(ye)鏈的，“我們希望(wang)，在行業(ye)(ye)(ye)痛定(ding)思(si)痛后(hou)，希望(wang)在行業(ye)(ye)(ye)的每個環(huan)節(jie)，都有監管(guan)(guan)部(bu)門的監管(guan)(guan)和規(gui)范，從種植到(dao)加(jia)工，到(dao)企業(ye)(ye)(ye)認證(zheng)、市場商業(ye)(ye)(ye)模式的管(guan)(guan)理等等，市場需要規(gui)范”。

市(shi)場(chang)需(xu)要正確的(de)宣(xuan)(xuan)傳和高質量(liang)的(de)產品(pin)。麗(li)江創新辦資(zi)源辦相(xiang)關人員表示，過去(qu)，市(shi)場(chang)消(xiao)化瑪咖，宣(xuan)(xuan)傳時也存在一些誤導(dao)。瑪咖就是保健食品(pin)，原(yuan)來(lai)一些宣(xuan)(xuan)傳稱具“壯陽”功(gong)效、“植物(wu)偉哥(ge)”，以壯陽藥來(lai)宣(xuan)(xuan)傳，有誤導(dao)，這就需(xu)要宣(xuan)(xuan)傳上(shang)正確引導(dao)。此外，市(shi)場(chang)銷(xiao)售上(shang)，瑪咖還(huan)是需(xu)要加大(da)市(shi)場(chang)開拓。

對于產(chan)品的銷售(shou)渠道，除了制藥或制作瑪(ma)咖酒以外，還應拓展個人消費者、禮品等銷售(shou)渠道。

暴跌溯源

功效遭(zao)遇投機炒(chao)作 種(zhong)植劇增(zeng)埋下危機

◎每經記者 于垚峰

近(jin)年(nian)來(lai)，在(zai)抗疲勞、調節內(nei)分(fen)泌系統方面被譽為(wei)有著“神奇”功效的瑪咖，掀起了滋(zi)補市場繼(ji)“蟲草”之后(hou)又一波(bo)熱浪。

市場上，瑪咖的(de)(de)高價格和高收益，吸引了大批農戶加(jia)入到(dao)種植(zhi)瑪咖的(de)(de)大軍中，種植(zhi)的(de)(de)地(di)方遍及云南、貴州和四川等地(di)，種植(zhi)面積(ji)也呈現幾何級的(de)(de)放大。

在云(yun)南昭通一個名叫(jiao)大(da)山包的鄉鎮上，2012年瑪咖的種(zhong)植(zhi)面(mian)積還只有幾百畝的規(gui)模(mo)，到(dao)了(le)2015年，僅一個合作社就(jiu)種(zhong)植(zhi)了(le)上萬畝的瑪咖。

《每日經濟新聞》記者(zhe)獲(huo)得的(de)一份數(shu)據顯示，2011年，國內(nei)瑪咖(ka)的(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)只有3200畝(mu)，產量(liang)僅(jin)為(wei)200噸(dun)，到了(le)2015年，種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)達(da)60萬畝(mu)，產量(liang)高(gao)達(da)31000噸(dun)，無論是從種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)還是產量(liang)上(shang)，這五年的(de)增長都(dou)超過了(le)150倍。

利益(yi)驅使(shi)農戶聞風而動

時光追溯十多年前(qian)，瑪咖以秘魯(lu)“國寶”身份引(yin)入云(yun)南。彼時，瑪咖的名字、功(gong)效等，鮮為(wei)國人所知，由于瑪咖對生長(chang)的條件要求極高，全國也只有云(yun)南麗(li)江最先引(yin)種成(cheng)功(gong)。這(zhe)種像野草一(yi)樣(yang)的植物，形似蘿卜，喜貼地生長(chang)。來(lai)自(zi)一(yi)些西方國家(jia)的科(ke)學報(bao)告(gao)稱，瑪咖能起到(dao)抗疲勞、調節內分(fen)泌(mi)系統等功(gong)效。

近年來，隨著市場(chang)對瑪咖的(de)熱捧，瑪咖成(cheng)為繼“蟲草(cao)”之后，滋(zi)補市場(chang)又一(yi)(yi)神奇的(de)產品，價格(ge)也陡然提升。一(yi)(yi)些經營藥材的(de)生意人(ren)，敏銳地捕捉到(dao)這(zhe)里面(mian)的(de)商(shang)機，靠收(shou)購(gou)瑪咖發(fa)家(jia)致富(fu)。不僅如此(ci)，從種植戶家(jia)中(zhong)收(shou)購(gou)瑪咖的(de)價格(ge)也是水漲船高。

胡純凡就是第一批通(tong)過種(zhong)(zhong)植(zhi)瑪咖發家致(zhi)富的(de)人，他(ta)的(de)家在云(yun)南昭(zhao)通(tong)市昭(zhao)陽(yang)縣大山包鄉。他(ta)告訴《每日經(jing)濟新聞》記者(zhe)，云(yun)南最(zui)早(zao)發現最(zui)適(shi)合種(zhong)(zhong)植(zhi)瑪咖的(de)地方在麗(li)江，其中麗(li)江的(de)南溪(xi)村(cun)又被(bei)稱為(wei)中國瑪咖之鄉，那里的(de)海拔最(zui)適(shi)合瑪咖的(de)生長，但是后來(lai)經(jing)過考察，發現昭(zhao)通(tong)的(de)大山包鄉也具備種(zhong)(zhong)植(zhi)瑪咖的(de)條件。

“剛開始沒有(you)(you)什么人種，當(dang)時(shi)市場還(huan)沒有(you)(you)掀起瑪咖(ka)熱，而我(wo)自己也只種了兩畝地(di)。”胡純凡說(shuo)，等到年底開始收(shou)獲(huo)的(de)(de)時(shi)候(hou)，這(zhe)時(shi)候(hou)瑪咖(ka)已(yi)經開始慢慢被炒熱起來了，剛剛從地(di)里收(shou)起的(de)(de)瑪咖(ka)鮮果，一(yi)公斤(jin)的(de)(de)價格(ge)在四五百元(yuan)。“我(wo)兩畝地(di)賺了近1萬(wan)元(yuan)，種其他(ta)的(de)(de)任何農作物，都沒有(you)(you)這(zhe)個收(shou)成的(de)(de)。”

當周邊的村民(min)都(dou)發(fa)現了(le)種(zhong)植(zhi)(zhi)瑪咖(ka)可以帶來高收益(yi)時，大家都(dou)不約而(er)同地選擇(ze)了(le)種(zhong)植(zhi)(zhi)瑪咖(ka)，跟風而(er)上。

一(yi)些有(you)實力(li)的農(nong)戶，還(huan)通(tong)過組建合(he)作(zuo)社的模式，擴(kuo)大種(zhong)植規模。昭通(tong)大山包鄉(xiang)一(yi)位周姓(xing)瑪咖合(he)作(zuo)社負責人告訴記(ji)者，他(ta)們(men)這個合(he)作(zuo)社從最初的500畝的規模，發展(zhan)到現在(zai)，種(zhong)植面(mian)積已經(jing)達到了(le)10000畝，加入的農(nong)戶也有(you)幾十戶。

不僅僅是(shi)昭通，在瑪(ma)咖種植面(mian)積最大(da)的麗江，也同樣出現了農戶(hu)跟(gen)風而上的情形，瑪(ma)咖的產量越來越大(da)。

市場面臨重新洗牌

昭通大山包上述周姓(xing)負責(ze)人向《每日經濟新聞》記(ji)者(zhe)表示，瑪(ma)咖對(dui)生長(chang)條件(jian)極(ji)其苛刻，種植(zhi)地必須(xu)要在(zai)海(hai)拔3500米的(de)(de)(de)地方，對(dui)土(tu)壤的(de)(de)(de)要求也是(shi)極(ji)高(gao)的(de)(de)(de)，種一年土(tu)地要休養(yang)七(qi)年。“因此適合種植(zhi)瑪(ma)咖的(de)(de)(de)土(tu)地并不(bu)多，但是(shi)因為前期(qi)效益高(gao)，一部分不(bu)適合種植(zhi)瑪(ma)咖的(de)(de)(de)土(tu)地，也都(dou)強行(xing)種植(zhi)，最后(hou)帶來的(de)(de)(de)結果就是(shi)產量不(bu)斷擴(kuo)大，同時質量參差不(bu)齊(qi)。”

受(shou)此影響，國內瑪咖價格也(ye)迅速陷入了低谷。胡純凡說(shuo)，前幾(ji)年，瑪咖一上市，就有收(shou)(shou)購(gou)商前來收(shou)(shou)貨，基(ji)本上都是一口價。“現(xian)在則不同了，瑪咖收(shou)(shou)回家(jia)后(hou)，很多(duo)農戶都要把(ba)瑪咖運到人(ren)流量大的批發市場，薄利銷售。”

記者從(cong)麗江一(yi)家藥材商鋪了解到，目(mu)前瑪咖鮮(xian)果(guo)(guo)價(jia)是紫色(se)(se)的(de)(de)120元/公(gong)(gong)斤、黃色(se)(se)的(de)(de)70元/公(gong)(gong)斤。如果(guo)(guo)在去年，市(shi)場上根本找不到賣幾十元錢一(yi)公(gong)(gong)斤的(de)(de)瑪咖。上述昭(zhao)通(tong)大山(shan)包周姓負(fu)責人表示，“昭(zhao)通(tong)市(shi)場里的(de)(de)瑪咖干(gan)果(guo)(guo)，去年最便(bian)宜的(de)(de)也要賣到三(san)四(si)百元一(yi)公(gong)(gong)斤，貴的(de)(de)甚至(zhi)到一(yi)兩千元的(de)(de)。鮮(xian)果(guo)(guo)也要一(yi)兩百元，今年鮮(xian)果(guo)(guo)已(yi)經(jing)跌了近一(yi)半的(de)(de)價(jia)格。“

昭通(tong)瑪(ma)(ma)咖產(chan)(chan)業協會鄒秘書長告(gao)訴記者，瑪(ma)(ma)咖價格的下(xia)挫，最主要的原因是產(chan)(chan)大(da)于銷局(ju)面已經形成。“瑪(ma)(ma)咖嚴重(zhong)產(chan)(chan)大(da)于銷成定局(ju)。而(er)中藥材作為特殊農(nong)副產(chan)(chan)品，‘少(shao)了是寶(bao)，多了是草’，喂豬(zhu)都不吃，因而(er)爛市。藥材價格歷來是‘兵(bing)敗如(ru)山倒’，即漲得越(yue)高下(xia)跌(die)壓力(li)越(yue)大(da)。按(an)目(mu)前的態勢(shi)看，瑪(ma)(ma)咖價格的下(xia)跌(die)趨勢(shi)仍然尚未停止。”

“前期的(de)(de)大(da)量種植，已(yi)經對(dui)瑪(ma)咖(ka)的(de)(de)價格(ge)帶來了影響，后(hou)期加大(da)種植的(de)(de)農戶，2015年都(dou)沒有太(tai)大(da)的(de)(de)收(shou)益，有些(xie)甚至(zhi)還出(chu)現了虧損。”鄒秘書長向記者表示，瑪(ma)咖(ka)市(shi)場(chang)的(de)(de)確需要冷(leng)卻，之前的(de)(de)五年，是瑪(ma)咖(ka)產業集(ji)中爆(bao)發的(de)(de)五年，未(wei)來，瑪(ma)咖(ka)的(de)(de)市(shi)場(chang)一定(ding)會迎(ying)來一輪洗牌(pai)，最終將會迎(ying)來更大(da)的(de)(de)機會。

記者觀察

投機炒家大(da)量退出 瑪咖產(chan)品有待消(xiao)費者(zhe)認同(tong)

◎每經記者 金喆 謝振宇

過去兩年(nian)，在(zai)云南瑪(ma)咖(ka)種植(zhi)(zhi)近乎(hu)狂熱的(de)時候，大量覬覦商機的(de)資金如(ru)潮水般涌入這個行(xing)業。《每日經濟新聞》記者近日調查發現，這種帶著神秘光(guang)環的(de)植(zhi)(zhi)物去年(nian)價格陡然跌至谷(gu)底，部(bu)分種植(zhi)(zhi)戶只能望著地里的(de)瑪(ma)咖(ka)爛掉(diao)，不少投機炒家已悄然退出。

國內某(mou)知名(ming)醫藥上市企業一位不愿具名(ming)的市場(chang)部經理(li)對記(ji)者透露，公司此前投資的瑪咖飲料(liao)項目現已叫停。

曾(ceng)在云南麗江百歲坊生物(wu)科技開(kai)發有限公(gong)司擔任總(zong)經(jing)理的(de)邱(qiu)德意表示，瑪咖行(xing)業正經(jing)歷一個非理性(xing)的(de)熱(re)炒階段，現在原料供應過剩已經(jing)挫傷了(le)種(zhong)植(zhi)戶(hu)的(de)積(ji)極性(xing)，這種(zhong)悲觀(guan)情緒很(hen)快(kuai)會蔓(man)延到整個產業，原本(ben)想著投機賺快(kuai)錢的(de)游資(zi)將大(da)量(liang)退出。

游資大撤退

去年種瑪咖(ka)數錢(qian)數到手抽筋的(de)(de)(de)故事一(yi)夜(ye)之間變成了種植戶口中的(de)(de)(de)傳(chuan)說。麗(li)江一(yi)位不愿具名的(de)(de)(de)當地(di)人士告訴記者，在瑪咖(ka)并不被人熟知前，以麗(li)江為主的(de)(de)(de)云南西部一(yi)帶是(shi)瑪咖(ka)的(de)(de)(de)主要產(chan)區，現在除了云南全省，種植范圍開始向四川(chuan)、貴州、青海等省份(fen)擴散。

“去(qu)年之(zhi)前的(de)瑪咖生意就是(shi)簡單粗暴，收購商不還價直接給(gei)現金，來自全國各地的(de)資(zi)本囤貨炒高價格。”該人士說，但去(qu)年12月開(kai)始情況有了變化，原來搶著上(shang)門(men)的(de)收購商突然消失(shi)了，馬路上(shang)的(de)外地車(che)也少了許多。

一(yi)個來自主要種(zhong)植區(qu)四(si)川省攀枝花(hua)市格薩拉鄉韭菜(cai)坪村的數據(ju)顯(xian)示，截(jie)至(zhi)2016年(nian)2月初，全村僅僅通過網絡等渠道艱(jian)難(nan)銷售出去(qu)一(yi)千(qian)余(yu)斤(jin)瑪咖，不足(zu)總產量(liang)15萬斤(jin)的1%。

對瑪咖(ka)產(chan)(chan)業有著(zhu)豐富經(jing)(jing)驗的(de)邱德(de)意告(gao)訴記者，瑪咖(ka)在(zai)2013年(nian)(nian)(nian)~2014年(nian)(nian)(nian)相當火爆，來麗江考察的(de)人(ren)一批(pi)接(jie)一批(pi)，他所在(zai)的(de)企業每(mei)年(nian)(nian)(nian)收入增(zeng)幅(fu)在(zai)300%以上。如今整個(ge)產(chan)(chan)業遭遇(yu)滑鐵盧，大(da)部分去(qu)年(nian)(nian)(nian)進入、尚未摸清產(chan)(chan)業情況的(de)企業只能觀望，還有大(da)量游(you)資已經(jing)(jing)撤退。

“瑪咖的投入(ru)成本不大，投入(ru)幾十萬上百萬元(yuan)就(jiu)可以(yi)(yi)建(jian)個小廠(chang)，從上游(you)收購原材料來(lai)加工成保(bao)健品、養生酒，或(huo)者(zhe)制(zhi)成飲片賣(mai)到零售(shou)渠道，也可以(yi)(yi)直接從農戶那做(zuo)原料批發，賣(mai)給藥(yao)企和酒企。”邱德意說(shuo)，賺到錢的是那些倒賣(mai)原材料的人，很(hen)多(duo)游(you)資把錢投到項(xiang)目(mu)上，做(zuo)得不好就(jiu)剎車(che)退場。

前(qian)述當地人士也談到(dao)，她認識一(yi)位福建(jian)老板去(qu)年投資幾千萬元(yuan)建(jian)了瑪咖(ka)飲料廠，結果生產(chan)出(chu)來的飲料賣(mai)不出(chu)去(qu)，最后企業關(guan)門、老板走人。

“瑪咖被(bei)資本熱炒(chao)后(hou)，很多企(qi)業在不清(qing)楚水有多深的情況(kuang)下(xia)就跳下(xia)來(lai)游泳(yong)，結(jie)果(guo)還沒沉(chen)下(xia)去就漂(piao)走了。”邱德意(yi)打(da)個(ge)比方說，去年介(jie)入的大批企(qi)業正處于不上不下(xia)的尷尬(ga)階段(duan)，撤出(chu)就意(yi)味著錢打(da)水漂(piao)，但(dan)眼下(xia)行情不好也不敢(gan)輕易投(tou)入。總體來(lai)看，這場(chang)突如其來(lai)的大風暴中(zhong)上游種植戶受(shou)到(dao)的沖擊最大，中(zhong)間在高位囤貨，來(lai)不及退場(chang)的游資也損失(shi)不小。

瑪咖加工品遇冷

除了(le)原料供大于求的局面(mian)嚴重加劇，一些大型企業已不再像往年一樣收購瑪(ma)咖原料。

記者梳理(li)發現(xian)，過去幾年為瑪咖(ka)(ka)(ka)而來(lai)的不乏(fa)各(ge)種行業(ye)的大公司，比如茅臺、五糧液、瀘州老(lao)窖均(jun)與格林(lin)恒信公司合(he)作生(sheng)產瑪咖(ka)(ka)(ka)養生(sheng)酒，山西杏花(hua)村(cun)與天天生(sheng)物(wu)公司合(he)作生(sheng)產亞(ya)雄牌瑪咖(ka)(ka)(ka)酒，云(yun)南白藥(yao)集團旗(qi)下(xia)有瑪咖(ka)(ka)(ka)片(壓片糖果)產品，白云(yun)山也于2014年推出“白云(yun)山鐵瑪”瑪咖(ka)(ka)(ka)人參黃(huang)精固體(ti)飲料。此外，同(tong)仁(ren)堂、香(xiang)雪制藥(yao)、康美藥(yao)業(ye)都(dou)在云(yun)南建立萬畝(mu)級別的瑪咖(ka)(ka)(ka)種植基(ji)地。

彼(bi)時，資本和企業(ye)都對這個(ge)被國家衛(wei)生部門(men)批準為新資源食品的(de)商品寄予厚望。中(zhong)信建投(tou)研究院(yuan)羅(luo)樨發(fa)表于(yu)2012年的(de)一份(fen)研報稱(cheng)，香雪制藥(yao)合作計劃在云(yun)南建立2萬畝瑪咖(ka)種植基地，對瑪咖(ka)的(de)開發(fa)無疑(yi)將完善公司大健(jian)康戰略且可以提供(gong)重要的(de)產(chan)品資源。

無獨有偶，2014年(nian)9月，廣(guang)藥集團(tuan)董事長(chang)李楚源(yuan)接(jie)受(shou)包括(kuo)《每日經濟(ji)新聞》記者(zhe)在內的媒(mei)體采訪時(shi)表示，白云山(shan)(shan)“鐵(tie)瑪(ma)”與“金戈”可以(yi)形成強勢互補(bu)，分(fen)別按照(zhao)5億元(yuan)到10億元(yuan)的銷售(shou)目標，組成廣(guang)藥白云山(shan)(shan)“偉哥”類產品線。

麗江瑪咖產業(ye)(ye)的(de)業(ye)(ye)內人士此前曾透露，香雪制藥和白(bai)云山已(yi)經多次(ci)到麗江進行洽談合作，除了(le)(le)想在原料上進行合作之外，還有意滲透到種植(zhi)層面(mian)，但麗江市(shi)政府均(jun)出(chu)于(yu)地(di)方產業(ye)(ye)保護的(de)角度拒絕了(le)(le)其請(qing)求。

但令(ling)不少(shao)企(qi)業感到惆悵(chang)的(de)是(shi)，迄今為止以瑪咖為原(yuan)料的(de)健康(kang)產品(pin)還難以撬開曾被期許百億規模(mo)的(de)藍海。

據《每日(ri)經濟新聞(wen)》記者在多(duo)家電(dian)商平(ping)臺看到，含瑪咖的(de)食(shi)品(pin)(pin)和酒水飲料不(bu)(bu)計其數，僅天貓(mao)上(shang)搜索就出現超過(guo)2000種相關商品(pin)(pin)，不(bu)(bu)同品(pin)(pin)種價(jia)格相差一(yi)(yi)兩百(bai)元之多(duo)。盡管標價(jia)較高，不(bu)(bu)少產(chan)品(pin)(pin)通過(guo)“買(mai)二贈一(yi)(yi)”、“買(mai)一(yi)(yi)贈一(yi)(yi)”的(de)促銷活動來吸引(yin)消費者，但銷量(liang)有限。

記者(zhe)在(zai)廣(guang)州(zhou)市區隨機走訪的十多家零售藥店(dian)看到，不少(shao)與瑪咖相關的食品也在(zai)促銷。有銷售人(ren)員表示，與定價稍高的加工制品相比，瑪咖干果更受(shou)消(xiao)費者(zhe)認可，一些普(pu)通(tong)市民會(hui)自(zi)購煲湯服用。

北(bei)京(jing)鼎臣(chen)管理咨詢有限責(ze)任公司創始(shi)人史立臣(chen)認為，市(shi)面(mian)上不少(shao)作為食補調養(yang)型的(de)瑪咖產品零(ling)售(shou)價太高(gao)，從目前來看，消費者對瑪咖的(de)認知度并(bing)不高(gao)。

國(guo)內(nei)某知名(ming)酒企(qi)瑪咖(ka)(ka)酒品牌(pai)銷(xiao)售人員(yuan)對(dui)記者(zhe)坦言(yan)，過(guo)去市場(chang)上瑪咖(ka)(ka)酒品類眾多，且(qie)參差(cha)不齊，使(shi)得(de)這一類商品形(xing)象受(shou)損。實際上，公司瑪咖(ka)(ka)酒近兩(liang)年的銷(xiao)售總(zong)體比較(jiao)穩定，但受(shou)酒類市場(chang)大(da)環境(jing)所限，公司也不敢大(da)量投入(ru)。

有些尚未大規模進軍的(de)企(qi)業(ye)已經萌生退意(yi)。記者(zhe)了(le)解到，廣東一家醫藥上市企(qi)業(ye)的(de)瑪咖(ka)(ka)飲(yin)料(liao)項目(mu)已在去年暫(zan)停(ting)。此前，該公司的(de)瑪咖(ka)(ka)飲(yin)料(liao)原本已開始征名(ming)準(zhun)備上市。近(jin)日，該公司市場(chang)部相關人士對(dui)記者(zhe)證實，已暫(zan)停(ting)瑪咖(ka)(ka)飲(yin)料(liao)項目(mu)。

“很(hen)多(duo)(duo)做(zuo)瑪咖制品的企業(ye)(ye)不(bu)愿在研發上(shang)投入太多(duo)(duo)，大企業(ye)(ye)又沒有把這塊業(ye)(ye)務(wu)當(dang)重點來做(zuo)，看到(dao)市場情況不(bu)妙，就可能直接放棄（瑪咖業(ye)(ye)務(wu)）。”邱德意向《每日(ri)經(jing)濟新聞》記者表示，瑪咖業(ye)(ye)務(wu)往往只是大企業(ye)(ye)眾多(duo)(duo)項目中的其中之(zhi)一(yi)，做(zuo)得好不(bu)好對(dui)業(ye)(ye)績(ji)影響不(bu)大。但也有投資不(bu)如意的故事，他(ta)所了(le)解的一(yi)家知名酒企就曾(ceng)從北(bei)京(jing)花重金(jin)聘(pin)請團(tuan)隊到(dao)云(yun)南(nan)運作瑪咖項目，但因團(tuan)隊對(dui)瑪咖產(chan)業(ye)(ye)和云(yun)南(nan)當(dang)地風土人情不(bu)了(le)解，以失敗告終。

回暖或需等三年

在邱德意(yi)這樣的(de)業內人(ren)士看來，今年(nian)瑪(ma)咖(ka)(ka)價格(ge)遭(zao)遇滑鐵盧(lu)，瑪(ma)咖(ka)(ka)行業缺(que)乏標準、沒(mei)有得到有效的(de)規范是(shi)主要原因之一。實際上，瑪(ma)咖(ka)(ka)產業的(de)崛起需要專業企業來支(zhi)撐，深加(jia)工產品的(de)前景(jing)依然很大。

而(er)當地政府對(dui)瑪咖產(chan)(chan)業(ye)抱有巨大期(qi)待。根據云(yun)南(nan)省(sheng)規劃，至2020年(nian)，全(quan)省(sheng)瑪咖種植面積將發展到(dao)20萬(wan)畝(mu)，干品年(nian)產(chan)(chan)量(liang)達(da)2萬(wan)余噸，農業(ye)產(chan)(chan)值超過(guo)25億元(yuan)，預計加(jia)工(gong)銷售收入可達(da)500億元(yuan)。而(er)麗江的(de)規劃量(liang)是云(yun)南(nan)省(sheng)規劃的(de)一半，即至2020年(nian)，瑪咖種植面積達(da)到(dao)10萬(wan)畝(mu)。

“現在(zai)談(tan)百億(yi)產(chan)值還(huan)太早，大宗(zong)商品(pin)在(zai)爆炒后價格回歸理性，不(bu)是(shi)沒有(you)的事(shi)。”在(zai)廣(guang)州從(cong)事(shi)中藥材生意(yi)的黃先生認為，由于(yu)缺乏(fa)標準，商家都是(shi)靠忽悠在(zai)賣瑪咖，消費者也區分不(bu)出什么是(shi)好(hao)什么是(shi)壞。

這輪(lun)價格(ge)暴跌必然淘汰掉大批抱(bao)著投機心(xin)態的游(you)資和不(bu)規范(fan)種植的農戶。隨(sui)著瑪咖(ka)行業逐步規范(fan)，價格(ge)有望(wang)回歸理性。而從整個市場來看，具有保健功(gong)效的瑪咖(ka)依然大有潛力。

黃先生(sheng)說，原來(lai)很多商(shang)家為了(le)吸(xi)引消費者把瑪咖(ka)吹捧成神藥，比如提(ti)升免(mian)疫力、抗腫瘤、調(diao)節內分泌、抗抑郁，最為熟知的還是(shi)植物(wu)偉哥。隨著產(chan)業陷(xian)入困境迎來(lai)洗牌，企(qi)業可(ke)以(yi)利用這個緩沖(chong)期把更多精力投入到(dao)產(chan)品研發上，避(bi)免(mian)低端同質(zhi)化(hua)競爭(zheng)，同時加大對瑪咖(ka)功效的正(zheng)確宣傳，逐步培(pei)育消費者的認知度。

“現(xian)在看來，整個行(xing)業(ye)回暖(nuan)還要(yao)兩三(san)年(nian)。”邱(qiu)德意表示。