每經編輯｜每經記者 謝(xie)振(zhen)宇 金喆 于垚峰     

每經記者 謝振宇 金喆  于垚峰

 市(shi)場(chang)爆炒致(zhi)價格畸高，被稱為(wei)“植(zhi)物偉哥”的瑪咖高價泡沫宣告破滅。

瑪(ma)咖爛(lan)在(zai)地(di)里無(wu)人收(shou)，這樣的(de)滯銷現(xian)象已(yi)經發生。去年初還動(dong)輒400元/公斤左右的(de)瑪(ma)咖干果，如今在(zai)成都、廣州等地(di)中藥材市場(chang)跌(die)到了(le)最低(di)20元/公斤的(de)境地(di)。而且瑪(ma)咖的(de)市場(chang)批發價(jia)，僅是云南麗江官方估算的(de)種植成本(ben)價(jia)120元/公斤的(de)零頭(tou)。

此外，過去被以“壯陽(yang)藥(yao)”夸大宣(xuan)傳(chuan)的瑪咖(ka)，多以原料供應為主(zhu)，產品(pin)開發較為粗放，銷路未(wei)打(da)開，亦是癥結。

“痛定(ding)思(si)痛。”國內最早種植(zhi)瑪咖的(de)云南麗江(jiang)格林恒(heng)信生物科技有限公司總經理楊(yang)曜武(wu)向《每日(ri)經濟新聞》記(ji)者表示，希望(wang)今后在行業(ye)(ye)的(de)每個(ge)環節都有監管(guan)部門的(de)監管(guan)和規范(fan)，從(cong)種植(zhi)到(dao)加工(gong)、到(dao)企業(ye)(ye)認證、再到(dao)市場商業(ye)(ye)模式的(de)管(guan)理等等，整個(ge)市場需要(yao)更規范(fan)的(de)運作(zuo)。

 

黃瑪咖干果 最低跌至20元/公斤  

2月19日的成都荷花池中藥材市(shi)場，因春節假期還未正式(shi)開門營(ying)業。市(shi)場外的路邊，已有(you)10余家(jia)商戶(hu)擺(bai)起地攤，將(jiang)瑪咖與天麻(ma)、三七等(deng)中藥材擺(bai)在一起銷(xiao)售(shou)。

作(zuo)為(wei)西南地區最知名藥材集散地，成都的(de)行情是國內藥材市場(chang)晴雨(yu)表。《每日經(jing)濟新聞》記(ji)者走訪(fang)發現，按(an)產品質量高低(di)對應銷售價格來看，黑(hei)瑪咖(ka)(ka)大多為(wei)60~100元(yuan)/公(gong)斤(jin)，紫瑪咖(ka)(ka)50~70元(yuan)/公(gong)斤(jin)，黃瑪咖(ka)(ka)最低(di)，為(wei)20~40元(yuan)/公(gong)斤(jin)。期間，不(bu)時有(you)普通消(xiao)費者前來問詢(xun)瑪咖(ka)(ka)的(de)銷售，也有(you)人現場(chang)購買少(shao)量瑪咖(ka)(ka)。

到了(le)中午(wu)時分，某(mou)瑪(ma)咖(ka)天麻(ma)商行的(de)一(yi)位女老(lao)板又(you)賣(mai)出了(le)幾(ji)公(gong)斤(jin)黃瑪(ma)咖(ka)，價格為30元(yuan)/公(gong)斤(jin)。“今天是(shi)春節后才開(kai)始銷售(shou)，不知道銷售(shou)情況如何。”她(ta)說。瑪(ma)咖(ka)去年(nian)就(jiu)大(da)幅(fu)降價，年(nian)初(chu)為400元(yuan)/公(gong)斤(jin)，不料到了(le)下半(ban)年(nian)，就(jiu)跌到了(le)100元(yuan)/公(gong)斤(jin)左右。去年(nian)其總共(gong)賣(mai)了(le)幾(ji)十噸的(de)瑪(ma)咖(ka)，算(suan)下來，盈虧平衡。“云南藥材市場(chang)的(de)一(yi)些(xie)屯貨較多的(de)瑪(ma)咖(ka)商家虧損就(jiu)厲害了(le)。”她(ta)說。

距離(li)成都千里(li)外的廣州清平中(zhong)藥(yao)材市場，瑪(ma)咖(ka)價(jia)格稍高。記者日前隨機(ji)走訪看到，黃瑪(ma)咖(ka)25~30元/斤(jin)，黑瑪(ma)咖(ka)80~100元/斤(jin)，數家(jia)商戶均表示還有去年沒有消化掉(diao)的高價(jia)存貨。

提起瑪咖過去(qu)的(de)高價，藥材(cai)商(shang)們仿佛都還在昨日。一些藥材(cai)商(shang)說(shuo)，其店鋪里仍有去(qu)年數百元(yuan)、上千元(yuan)購進的(de)少(shao)數瑪咖。

瑪咖(ka)上演(yan)了“過山車(che)”式的暴漲(zhang)暴跌。公(gong)(gong)開信息(xi)顯示，2011年，云南黃瑪咖(ka)批發價約為220元(yuan)(yuan)/公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，2012年上漲(zhang)至300元(yuan)(yuan)/公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。2014年，瑪咖(ka)批發價的最高位，甚至達(da)千元(yuan)(yuan)一(yi)公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。

“去年(nian)初，黃(huang)瑪咖干果都(dou)要賣100多元/公(gong)斤，黑瑪咖要賣500元/公(gong)斤以(yi)上(shang)。”有成都(dou)藥材商戶回憶(yi)。

“產自麗江。”藥材商們這樣介(jie)紹(shao)瑪咖的出生。作為(wei)主(zhu)產區的麗江在國內最早開始種植瑪咖，瑪咖已成為(wei)了當地(di)的一(yi)張新名片。

張林（化名）在(zai)云南省麗(li)江市(shi)(shi)生物資源開發創新(xin)辦(ban)公(gong)室（以下簡稱麗(li)江創新(xin)辦(ban)）工(gong)作，作為麗(li)江市(shi)(shi)政府(fu)的下屬機關，他所在(zai)的部門監控著(zhu)麗(li)江瑪咖的種植和經營市(shi)(shi)場。

近日(ri)，張林帶領云南(nan)媒體去瑪咖農戶家了解(jie)情況(kuang)，他希望向(xiang)外界傳遞出(chu)：麗(li)江雖出(chu)現了瑪咖爛在地里無人收的(de)現象，但這只是少數。

“實際上，大部(bu)分企業按照(zhao)訂(ding)單(dan)收(shou)購了(le)農戶的瑪咖。爛在地(di)里無人收(shou)、出現滯銷的現象，多(duo)是沒有訂(ding)單(dan)合同種植的。這種情況(kuang)是少(shao)數。”張(zhang)林說。

如今，張林以及經營瑪咖的藥材商們都(dou)認(ren)為(wei)，價格暴(bao)跌與瑪咖種(zhong)植面積直(zhi)接相關。

 

無序種植、以次充好 砸了瑪咖“招牌”   

此前瑪(ma)(ma)咖價格暴漲，農戶一窩蜂地開(kai)始(shi)種植瑪(ma)(ma)咖，不僅云南(nan)，四川、西藏等種植區已擴散(san)開(kai)。

據麗(li)江(jiang)創新辦的(de)統(tong)計，2015年，麗(li)江(jiang)瑪咖產業基地突破14萬(wan)畝。更為(wei)準確的(de)數字，達到144318畝，預計實現鮮果產量43000噸（干品8600噸）。

“當前我市(shi)瑪(ma)咖產(chan)業整體上仍處于(yu)快速成長期，但(dan)也存在(zai)基地面積發展過(guo)(guo)快，遠(yuan)超過(guo)(guo)年(nian)初提出的(de)8萬(wan)(wan)畝(mu)控制(zhi)面積，為年(nian)底(di)的(de)瑪(ma)咖收(shou)(shou)購增(zeng)加了一定壓力，除全(quan)市(shi)瑪(ma)咖企業及已有(you)市(shi)場意向性收(shou)(shou)購外(wai)，還(huan)有(you)約(yue)6萬(wan)(wan)畝(mu)（產(chan)量2萬(wan)(wan)噸）瑪(ma)咖鮮果需要額外(wai)收(shou)(shou)購。”早在(zai)去年(nian)11月舉行的(de)2015年(nian)麗江市(shi)瑪(ma)咖產(chan)業工作座談(tan)會上，風險已被預(yu)料到。

熟料(liao)，價格泡沫(mo)破滅遠比想象來(lai)得更加快和猛(meng)烈。而瑪咖這棵帶著(zhu)神秘(mi)光環的植(zhi)物(wu)，也需回歸正常的軌道。

“今年(nian)有些沒(mei)有訂(ding)單合同(tong)的(de)(de)瑪(ma)(ma)咖種(zhong)植(zhi)農戶(hu)較慘。但去年(nian)的(de)(de)現象是，原本簽了(le)合同(tong)的(de)(de)農戶(hu)卻往(wang)外(wai)賣(mai)，企業(ye)收不(bu)到瑪(ma)(ma)咖。”格林恒信總經理楊曜武說。

如今(jin)市(shi)場(chang)的(de)售價(jia)遠低于農戶種植(zhi)的(de)成本(ben)價(jia)。據麗江創(chuang)新辦的(de)測算(suan)，農戶種植(zhi)瑪咖鮮果成本(ben)為(wei)15~20元/公(gong)斤(jin)，算(suan)下來干果成本(ben)就為(wei)120~160元/公(gong)斤(jin)。如今(jin)在(zai)成都藥(yao)材市(shi)場(chang)黃(huang)瑪咖的(de)20元/公(gong)斤(jin)僅是種植(zhi)成本(ben)價(jia)的(de)六分之一。

無序(xu)擴大種植(zhi)面積，種植(zhi)不規范(fan)，產(chan)品以(yi)次(ci)充(chong)好，亦(yi)使得(de)瑪咖(ka)整體品牌受損。

“前(qian)些年是投(tou)(tou)機商(shang)進來，炒高了(le)(le)價格，瑪(ma)咖(ka)成為了(le)(le)投(tou)(tou)資品。從去年開始，鮮果有些賣不(bu)動，大部分投(tou)(tou)資人選擇(ze)退出。”張林指出。

“部分農戶種植不(bu)規范，在(zai)低海(hai)拔地區開始種植瑪(ma)(ma)咖，實際上，2700米以下海(hai)拔種植，種出來的瑪(ma)(ma)咖就是‘胡蘿卜’，對好的瑪(ma)(ma)咖沖(chong)擊比較(jiao)大。”麗(li)江創新辦另一位(wei)工作人員(yuan)坦言，“市場需求未充分開發(fa)出來，加上供大于(yu)求，于(yu)是造成(cheng)了(le)現在(zai)的局面。”

如今，成(cheng)都藥材商所使用(yong)的包裝袋上仍重點(dian)突出(chu)宣(xuan)傳“壯陽”等功效。有成(cheng)都藥材商表示，自己當(dang)日擺攤(tan)銷售的10多種(zhong)產品，僅(jin)瑪咖沒有入選藥材目(mu)錄。

 

宣傳誤導 銷售渠道單一  

和大(da)多數初生產業一(yi)樣，瑪(ma)咖目前更多是原料供應(ying)為主。靠麗江旅游(you)市場來(lai)拉動銷售，尤為明顯。

如今，走進麗江(jiang)古城的任意(yi)一家藥(yao)(yao)店、特產(chan)店，瑪咖幾乎都是(shi)標配，并與三七(qi)、天麻等(deng)名(ming)貴中藥(yao)(yao)材(cai)擺(bai)放在顯眼處。

“麗(li)(li)江瑪咖的(de)銷售渠道單一(yi)。”張林透露，過去(qu)，麗(li)(li)江瑪咖干果銷售較多，依(yi)托麗(li)(li)江旅游市(shi)場的(de)火熱，銷售占比(bi)估(gu)計有60%。

張林(lin)還指(zhi)出，即使(shi)是瑪(ma)(ma)咖龍頭企業做瑪(ma)(ma)咖產(chan)品(pin)，多是酒、精片、壓成粉等，將其作為保健(jian)產(chan)品(pin)開發的拳頭產(chan)品(pin)還較少。

楊曜武也直指產(chan)品的同(tong)質化。“云南有2000多家參與瑪咖(ka)的企業，產(chan)品同(tong)質化，大(da)多是簡單收原料做精片。”

另一方面，瑪咖(ka)產(chan)業(ye)需要(yao)規范(fan)發展。張林介(jie)紹，這幾(ji)年，麗江(jiang)對瑪咖(ka)產(chan)業(ye)的種植的規范(fan)，以(yi)及干制品的標準，都推出了相應標準，以(yi)規范(fan)產(chan)業(ye)。

楊(yang)曜武認(ren)為，規范(fan)應該是全(quan)產業(ye)(ye)鏈的(de)(de)，“我(wo)們希望，在行業(ye)(ye)痛定思(si)痛后(hou)，希望在行業(ye)(ye)的(de)(de)每個環節，都有監管(guan)部(bu)門(men)的(de)(de)監管(guan)和規范(fan)，從(cong)種植(zhi)到加工，到企業(ye)(ye)認(ren)證(zheng)、市場商業(ye)(ye)模(mo)式的(de)(de)管(guan)理等等，市場需要規范(fan)”。

市場(chang)(chang)(chang)需要(yao)正(zheng)確(que)的宣傳和高質量(liang)的產品。麗江創新(xin)辦資源辦相關人員表(biao)示，過(guo)去(qu)，市場(chang)(chang)(chang)消化瑪咖，宣傳時也存在一(yi)些誤導(dao)。瑪咖就是保健食品，原來一(yi)些宣傳稱具“壯陽”功效、“植物(wu)偉哥(ge)”，以壯陽藥來宣傳，有誤導(dao)，這就需要(yao)宣傳上正(zheng)確(que)引(yin)導(dao)。此(ci)外，市場(chang)(chang)(chang)銷售上，瑪咖還是需要(yao)加大市場(chang)(chang)(chang)開拓。

對(dui)于產(chan)品的(de)銷(xiao)售渠道，除(chu)了(le)制藥(yao)或制作(zuo)瑪(ma)咖酒以外，還應(ying)拓(tuo)展個人消費者、禮品等銷(xiao)售渠道。

 

之二：

功效遭遇(yu)投機炒作 種植劇增埋下(xia)危機

近年來(lai)，在抗疲勞、調節內分泌(mi)系統方面(mian)被(bei)譽(yu)為有著“神奇”功效的瑪(ma)咖(ka)，掀起了滋補(bu)市(shi)場繼“蟲草(cao)”之后(hou)又一波(bo)熱浪。

市場(chang)上，瑪咖(ka)的高價格和高收益，吸(xi)引了大(da)批農戶加入到(dao)種植瑪咖(ka)的大(da)軍中，種植的地方遍及云南、貴州和四(si)川(chuan)等地，種植面(mian)積也呈現幾何(he)級的放大(da)。

在云南昭通一(yi)個(ge)名叫大山(shan)包的(de)鄉鎮上，2012年瑪(ma)咖(ka)的(de)種(zhong)植面積還(huan)只有幾(ji)百(bai)畝的(de)規模，到了(le)2015年，僅一(yi)個(ge)合作社就種(zhong)植了(le)上萬(wan)畝的(de)瑪(ma)咖(ka)。

《每日經濟新聞》記者獲得的一份數據顯示，2011年，國內(nei)瑪咖的種植面積只有(you)3200畝，產(chan)(chan)量僅(jin)為200噸(dun)，到了(le)2015年，種植面積達(da)60萬畝，產(chan)(chan)量高達(da)31000噸(dun)，無(wu)論是(shi)從種植面積還是(shi)產(chan)(chan)量上，這五(wu)年的增長都超過(guo)了(le)150倍。

 利益驅使農戶聞風而動

時(shi)光追溯十多年(nian)前(qian)，瑪(ma)咖以秘(mi)魯“國寶”身份引入云南(nan)。彼時(shi)，瑪(ma)咖的(de)名字、功(gong)效等，鮮為國人所知，由于瑪(ma)咖對生長(chang)(chang)的(de)條件(jian)要求極(ji)高，全國也只有云南(nan)麗江最先(xian)引種成功(gong)。這種像野(ye)草一(yi)(yi)樣的(de)植物，形似蘿卜(bu)，喜貼地生長(chang)(chang)。來自一(yi)(yi)些西方國家的(de)科學(xue)報告稱(cheng)，瑪(ma)咖能起到(dao)抗疲勞、調(diao)節內分(fen)泌(mi)系統等功(gong)效。

近年來，隨著市場對瑪(ma)咖的(de)熱捧，瑪(ma)咖成為繼“蟲(chong)草”之后，滋補市場又一神奇的(de)產品，價(jia)格(ge)也(ye)陡然提升。一些(xie)經(jing)營(ying)藥材的(de)生意人，敏銳地(di)捕捉到這(zhe)里面的(de)商機，靠收購瑪(ma)咖發家(jia)致富。不僅如此，從種植戶家(jia)中收購瑪(ma)咖的(de)價(jia)格(ge)也(ye)是水漲(zhang)船高。

胡(hu)純凡就是(shi)第一(yi)批通(tong)過種(zhong)植瑪(ma)咖發家致富(fu)的人，他(ta)的家在云(yun)南(nan)昭(zhao)通(tong)市昭(zhao)陽縣大(da)山包(bao)(bao)鄉。他(ta)告訴《每日(ri)經濟(ji)新聞》記者，云(yun)南(nan)最早發現最適合種(zhong)植瑪(ma)咖的地(di)方在麗江(jiang)(jiang)，其中麗江(jiang)(jiang)的南(nan)溪村又被稱為中國瑪(ma)咖之鄉，那里的海拔最適合瑪(ma)咖的生長，但是(shi)后來經過考察(cha)，發現昭(zhao)通(tong)的大(da)山包(bao)(bao)鄉也具備種(zhong)植瑪(ma)咖的條件。

“剛(gang)開始(shi)沒(mei)有什么(me)人種，當時(shi)市場還沒(mei)有掀起(qi)瑪(ma)咖(ka)熱(re)，而(er)我(wo)自己也(ye)只種了兩畝地(di)。”胡純凡說，等到(dao)年底開始(shi)收(shou)(shou)獲的時(shi)候，這時(shi)候瑪(ma)咖(ka)已經(jing)開始(shi)慢慢被炒(chao)熱(re)起(qi)來了，剛(gang)剛(gang)從地(di)里收(shou)(shou)起(qi)的瑪(ma)咖(ka)鮮果，一公斤的價格在(zai)四五(wu)百(bai)元(yuan)。“我(wo)兩畝地(di)賺了近(jin)1萬元(yuan)，種其他的任何農作物，都沒(mei)有這個(ge)收(shou)(shou)成的。”

當周邊的村民都發現了種植瑪咖可以帶(dai)來高收(shou)益時，大家(jia)都不約而同地選擇了種植瑪咖，跟(gen)風而上。

一(yi)些有(you)實力的(de)(de)農戶，還通(tong)過組建合(he)作社的(de)(de)模式，擴大(da)種(zhong)植規(gui)模。昭(zhao)通(tong)大(da)山包鄉(xiang)一(yi)位(wei)周(zhou)姓瑪咖合(he)作社負責人告(gao)訴記者，他們這(zhe)個合(he)作社從最初的(de)(de)500畝的(de)(de)規(gui)模，發展到現在，種(zhong)植面積已經達到了10000畝，加入的(de)(de)農戶也有(you)幾十戶。

不(bu)僅僅是(shi)昭通，在瑪(ma)咖種(zhong)植面積最(zui)大的(de)麗江，也同樣出現了農戶跟風(feng)而上的(de)情(qing)形，瑪(ma)咖的(de)產(chan)量越來越大。

市場面臨重新洗牌

昭通大(da)山包上述周姓(xing)負責人(ren)向《每日經濟新(xin)聞》記者表(biao)示(shi)，瑪咖(ka)對生長條件極(ji)其苛刻，種(zhong)植地必須要(yao)在海拔(ba)3500米的(de)(de)地方(fang)，對土(tu)壤的(de)(de)要(yao)求也(ye)是極(ji)高(gao)的(de)(de)，種(zhong)一(yi)年土(tu)地要(yao)休養七年。“因(yin)(yin)此適合(he)種(zhong)植瑪咖(ka)的(de)(de)土(tu)地并(bing)不(bu)多，但是因(yin)(yin)為前(qian)期效益高(gao)，一(yi)部分不(bu)適合(he)種(zhong)植瑪咖(ka)的(de)(de)土(tu)地，也(ye)都強行種(zhong)植，最后(hou)帶(dai)來的(de)(de)結(jie)果就(jiu)是產量不(bu)斷擴大(da)，同時質量參(can)差不(bu)齊。”

受(shou)此影響，國內瑪(ma)咖價格也迅速陷(xian)入了低(di)谷。胡(hu)純凡(fan)說(shuo)，前(qian)幾年，瑪(ma)咖一上(shang)市，就有收(shou)購(gou)商(shang)前(qian)來(lai)收(shou)貨，基本(ben)上(shang)都是一口(kou)價。“現在則不同了，瑪(ma)咖收(shou)回家后，很多農戶都要把瑪(ma)咖運到人流量大(da)的批發市場，薄利銷(xiao)售。”

記者從麗江一(yi)家藥材商(shang)鋪(pu)了解到，目(mu)前瑪(ma)咖(ka)鮮(xian)果價是紫色的(de)(de)120元(yuan)/公(gong)斤(jin)、黃色的(de)(de)70元(yuan)/公(gong)斤(jin)。如果在去年(nian)，市場(chang)上根(gen)本(ben)找不到賣幾十元(yuan)錢一(yi)公(gong)斤(jin)的(de)(de)瑪(ma)咖(ka)。上述(shu)昭(zhao)(zhao)通(tong)大山包周(zhou)姓負責人表示，“昭(zhao)(zhao)通(tong)市場(chang)里的(de)(de)瑪(ma)咖(ka)干果，去年(nian)最便宜的(de)(de)也要(yao)賣到三四百元(yuan)一(yi)公(gong)斤(jin)，貴的(de)(de)甚至到一(yi)兩千(qian)元(yuan)的(de)(de)。鮮(xian)果也要(yao)一(yi)兩百元(yuan)，今年(nian)鮮(xian)果已經跌了近一(yi)半的(de)(de)價格。“

昭通(tong)瑪(ma)咖(ka)產(chan)(chan)業協會(hui)鄒秘書長告訴記者，瑪(ma)咖(ka)價格的(de)(de)下挫，最主要的(de)(de)原因是(shi)產(chan)(chan)大于銷局面已經形成(cheng)(cheng)。“瑪(ma)咖(ka)嚴重(zhong)產(chan)(chan)大于銷成(cheng)(cheng)定局。而中藥(yao)材作為特殊(shu)農副產(chan)(chan)品(pin)，‘少了是(shi)寶，多了是(shi)草(cao)’，喂豬都不吃，因而爛市。藥(yao)材價格歷來(lai)是(shi)‘兵敗如山倒’，即漲(zhang)得越(yue)高(gao)下跌壓力越(yue)大。按目前的(de)(de)態勢(shi)看，瑪(ma)咖(ka)價格的(de)(de)下跌趨勢(shi)仍然尚未停止。”

“前期的(de)(de)(de)大(da)量種植，已經對瑪咖的(de)(de)(de)價格帶來了影(ying)響(xiang)，后期加大(da)種植的(de)(de)(de)農戶，2015年都(dou)沒有(you)太大(da)的(de)(de)(de)收益(yi)，有(you)些甚至還出現了虧損。”鄒(zou)秘書長向記者表(biao)示，瑪咖市場(chang)的(de)(de)(de)確需要冷卻，之前的(de)(de)(de)五(wu)年，是瑪咖產業(ye)集(ji)中爆(bao)發的(de)(de)(de)五(wu)年，未來，瑪咖的(de)(de)(de)市場(chang)一定(ding)會迎來一輪(lun)洗牌，最(zui)終將(jiang)會迎來更大(da)的(de)(de)(de)機會。

 

 之三：

投機炒家大量退出 瑪咖產品有待消費者認同 

過去(qu)兩(liang)年，在云南瑪(ma)咖(ka)種(zhong)植近乎狂熱的(de)時候，大量覬覦(yu)商機的(de)資金如潮水(shui)般涌入(ru)這個行業。《每(mei)日經濟新聞》記者(zhe)近日調查發現，這種(zhong)帶著神秘光環的(de)植物(wu)去(qu)年價格陡然(ran)(ran)跌至谷底，部(bu)分種(zhong)植戶只能望(wang)著地里的(de)瑪(ma)咖(ka)爛掉(diao)，不少(shao)投機炒家已悄然(ran)(ran)退出。

國內某知名(ming)醫(yi)藥上市企(qi)業(ye)一(yi)位不(bu)愿具(ju)名(ming)的市場部(bu)經理(li)對記(ji)者透露，公(gong)司此前投資的瑪(ma)咖飲料項目現(xian)已叫(jiao)停。

曾(ceng)在云南麗江百歲坊生(sheng)物科技(ji)開發有(you)限(xian)公司擔任(ren)總經(jing)理的(de)(de)邱德(de)意表示，瑪咖(ka)行業正(zheng)經(jing)歷一個(ge)非理性(xing)的(de)(de)熱炒(chao)階段，現在原料供應(ying)過剩已經(jing)挫傷了種植戶的(de)(de)積極性(xing)，這(zhe)種悲觀情緒很快會蔓延到整個(ge)產(chan)業，原本想著投機賺快錢的(de)(de)游資將大量(liang)退(tui)出。

游資大撤退

去年(nian)種(zhong)瑪咖(ka)數錢數到手(shou)抽筋的故事(shi)一(yi)夜之間變成了種(zhong)植戶口中的傳(chuan)說。麗江(jiang)一(yi)位不(bu)(bu)愿具(ju)名(ming)的當地人士告訴記者(zhe)，在(zai)瑪咖(ka)并不(bu)(bu)被人熟(shu)知前，以(yi)麗江(jiang)為主的云(yun)南西部一(yi)帶是(shi)瑪咖(ka)的主要產區，現在(zai)除了云(yun)南全省，種(zhong)植范圍(wei)開始向四川、貴州(zhou)、青海等省份擴散。

“去年之(zhi)前的(de)(de)(de)瑪咖(ka)生意就是簡單粗暴，收(shou)購(gou)商(shang)不(bu)還價直接給現金，來(lai)(lai)自(zi)全國各地的(de)(de)(de)資(zi)本(ben)囤貨炒高價格(ge)。”該人士說，但去年12月開始情況(kuang)有了(le)變化，原來(lai)(lai)搶著上門的(de)(de)(de)收(shou)購(gou)商(shang)突(tu)然消失了(le)，馬路上的(de)(de)(de)外(wai)地車也少了(le)許多。

一(yi)(yi)個來自主(zhu)要種植區(qu)四川省攀枝花市格薩拉鄉韭(jiu)菜(cai)坪(ping)村(cun)的數據顯(xian)示，截至2016年2月(yue)初，全村(cun)僅僅通過網絡等渠道艱難銷售出去(qu)一(yi)(yi)千(qian)余斤(jin)瑪咖，不足總產量15萬斤(jin)的1%。

對瑪(ma)咖產業有著(zhu)豐富經(jing)驗的邱德意告訴記(ji)者，瑪(ma)咖在(zai)2013年~2014年相(xiang)當火(huo)爆，來麗(li)江(jiang)考察的人一(yi)批接一(yi)批，他所(suo)在(zai)的企業每年收入(ru)增幅在(zai)300%以(yi)上。如今(jin)整個產業遭遇滑鐵(tie)盧，大部分去年進入(ru)、尚(shang)未(wei)摸清產業情況的企業只能觀望(wang)，還有大量(liang)游資已經(jing)撤退。

“瑪(ma)咖的投入成(cheng)本不大(da)，投入幾十萬(wan)上百萬(wan)元就(jiu)可(ke)以(yi)建個小廠，從上游(you)收購(gou)原材(cai)料(liao)(liao)來加工(gong)成(cheng)保健品、養生酒，或(huo)者(zhe)制成(cheng)飲片賣(mai)到零售渠道，也可(ke)以(yi)直接從農戶那做原料(liao)(liao)批發，賣(mai)給(gei)藥企和酒企。”邱德意說，賺到錢(qian)(qian)的是那些倒賣(mai)原材(cai)料(liao)(liao)的人，很多(duo)游(you)資把錢(qian)(qian)投到項目上，做得不好(hao)就(jiu)剎車退(tui)場。

前述當地(di)人(ren)士也談(tan)到，她認識一位福(fu)建老板去年投資幾(ji)千萬(wan)元建了瑪(ma)咖飲料(liao)廠，結果生產出(chu)來的飲料(liao)賣不出(chu)去，最后企業(ye)關門(men)、老板走人(ren)。

“瑪(ma)咖被資本(ben)熱炒后，很多(duo)(duo)企業在不清(qing)楚水有多(duo)(duo)深的(de)(de)情(qing)況下就跳下來游(you)(you)泳，結果還沒沉下去就漂(piao)走了。”邱德意打個比方說，去年介入(ru)的(de)(de)大批(pi)企業正處于不上(shang)不下的(de)(de)尷(gan)尬階段，撤出就意味(wei)著錢打水漂(piao)，但眼下行(xing)情(qing)不好也不敢輕易投入(ru)。總(zong)體來看，這場突如(ru)其(qi)來的(de)(de)大風暴中上(shang)游(you)(you)種植戶(hu)受到的(de)(de)沖擊最(zui)大，中間在高位囤貨，來不及退場的(de)(de)游(you)(you)資也損失不小(xiao)

瑪咖加工品遇冷

除(chu)了原料(liao)供大于(yu)求的局面嚴重加(jia)劇(ju)，一些大型企業已(yi)不再像往年一樣收購瑪咖原料(liao)。

記(ji)者(zhe)梳理(li)發現，過(guo)去幾年(nian)為(wei)瑪(ma)咖(ka)(ka)而來的不乏(fa)各種行業(ye)的大公司，比(bi)如茅(mao)臺、五糧(liang)液、瀘州老窖均(jun)與格(ge)林恒(heng)信公司合作生產(chan)(chan)瑪(ma)咖(ka)(ka)養生酒(jiu)(jiu)，山西(xi)杏(xing)花村與天天生物公司合作生產(chan)(chan)亞雄牌瑪(ma)咖(ka)(ka)酒(jiu)(jiu)，云(yun)南(nan)白藥集團旗下有瑪(ma)咖(ka)(ka)片(壓片糖果)產(chan)(chan)品，白云(yun)山也于2014年(nian)推出“白云(yun)山鐵瑪(ma)”瑪(ma)咖(ka)(ka)人(ren)參(can)黃精固體(ti)飲料。此外(wai)，同仁堂、香雪(xue)制藥、康美藥業(ye)都在云(yun)南(nan)建立萬(wan)畝級別的瑪(ma)咖(ka)(ka)種植(zhi)基地。

彼時，資本(ben)和企業都對這個被國家(jia)衛生部門(men)批準為新資源(yuan)(yuan)食(shi)品的大宗商品寄予厚望(wang)。中信(xin)建(jian)投研(yan)究院羅樨發表于2012年的一份研(yan)報稱，香雪制藥合(he)作計劃在云南建(jian)立2萬畝瑪咖(ka)種植基地，對瑪咖(ka)的開(kai)發無疑將完善公司(si)大健(jian)康戰略且可以提供重要(yao)的產品資源(yuan)(yuan)。

無獨有偶(ou)，2014年9月，廣藥集團董(dong)事長(chang)李楚源接受包括《每日經濟新聞》記(ji)者在(zai)內的媒體采訪時(shi)表示(shi)，白云(yun)山“鐵瑪(ma)”與(yu)“金戈”可以形(xing)成強(qiang)勢互補(bu)，分別按照5億(yi)元(yuan)到10億(yi)元(yuan)的銷售目標，組成廣藥白云(yun)山“偉哥”類產品線。

麗江(jiang)瑪咖產(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)業(ye)內人士此前曾透(tou)露，香雪制(zhi)藥和白云山已經(jing)多次到麗江(jiang)進(jin)行洽談(tan)合作，除了(le)想在原料上進(jin)行合作之外，還有意滲(shen)透(tou)到種植層(ceng)面，但麗江(jiang)市政府均出于地方產(chan)(chan)業(ye)保(bao)護的(de)(de)角度(du)拒絕了(le)其請求(qiu)。

但令不(bu)少企業(ye)感到惆悵的是(shi)，迄今為止(zhi)以(yi)(yi)瑪(ma)咖為原料的健康(kang)產(chan)品還難以(yi)(yi)撬開曾被期(qi)許百億規(gui)模的藍海。

記者在多(duo)家電商平臺看到，含(han)瑪(ma)咖的(de)食品(pin)和(he)酒水(shui)飲料不計(ji)其數，僅(jin)天貓上搜索(suo)就出現超過2000種相(xiang)(xiang)關(guan)商品(pin)，不同品(pin)種價格相(xiang)(xiang)差一兩(liang)百元之(zhi)多(duo)。盡管標(biao)價較高，不少產品(pin)通(tong)過“買二贈(zeng)一”、“買一贈(zeng)一”的(de)促銷活(huo)動來(lai)吸引(yin)消費者，但銷量有限(xian)。

記(ji)者在(zai)廣州市區隨機走(zou)訪(fang)的(de)十(shi)多(duo)家零售藥店(dian)看到(dao)，不少與瑪咖相關的(de)食(shi)品也(ye)在(zai)促銷(xiao)。有銷(xiao)售人員表示，與定價稍(shao)高的(de)加工制品相比，瑪咖干(gan)果更受(shou)消費者認可(ke)，一些普通市民會自購煲湯服用。

北京鼎臣管(guan)理咨詢有限責任公司創始人史(shi)立臣認為(wei)(wei)，市面上不少作為(wei)(wei)食補(bu)調養型的瑪咖產品(pin)零(ling)售價太高，從(cong)目(mu)前(qian)來(lai)看(kan)，消(xiao)費者對瑪咖的認知度并(bing)不高。

國(guo)內某知名(ming)酒(jiu)企瑪(ma)(ma)咖酒(jiu)品牌銷售人員對(dui)記(ji)者坦言，過去(qu)市場上瑪(ma)(ma)咖酒(jiu)品類(lei)眾(zhong)多，且參差不齊，使得這一類(lei)商(shang)品形象受(shou)損(sun)。實(shi)際上，公(gong)司瑪(ma)(ma)咖酒(jiu)近兩年的銷售總體比較(jiao)穩定，但受(shou)酒(jiu)類(lei)市場大環(huan)境所限，公(gong)司也不敢大量(liang)投(tou)入。

有(you)些尚未大規模進軍的企業已經萌生退意。記者了解到，廣東一(yi)家醫藥上市(shi)(shi)企業的瑪(ma)咖飲料(liao)項目(mu)(mu)已在去年(nian)暫(zan)停。此前，該(gai)公司(si)的瑪(ma)咖飲料(liao)原本(ben)已開始征名準備(bei)上市(shi)(shi)。近日，該(gai)公司(si)市(shi)(shi)場部相關人(ren)士對(dui)記者證實，已暫(zan)停瑪(ma)咖飲料(liao)項目(mu)(mu)。

“很多做瑪(ma)(ma)咖制品的(de)企(qi)(qi)業(ye)不愿在研發上(shang)投入太多，大企(qi)(qi)業(ye)又沒(mei)有把這塊業(ye)務(wu)當(dang)重點(dian)來做，看(kan)到市場情況(kuang)不妙，就可能直接放棄（瑪(ma)(ma)咖業(ye)務(wu)）。”邱德意(yi)向《每日經(jing)濟新(xin)聞》記(ji)者表示，瑪(ma)(ma)咖業(ye)務(wu)往往只是大企(qi)(qi)業(ye)眾多項目中(zhong)的(de)其中(zhong)之一(yi)，做得(de)好不好對(dui)業(ye)績影響(xiang)不大。但(dan)也有投資不如意(yi)的(de)故事，他所了(le)解的(de)一(yi)家知名酒企(qi)(qi)就曾(ceng)從北京花重金聘請團(tuan)隊到云南運作瑪(ma)(ma)咖項目，但(dan)因團(tuan)隊對(dui)瑪(ma)(ma)咖產業(ye)和云南當(dang)地風土人情不了(le)解，以失敗告終。

回暖或需等三年

在邱德意這樣的(de)業(ye)(ye)內人士(shi)看來(lai)，今年(nian)瑪(ma)咖(ka)價格遭遇滑(hua)鐵(tie)盧(lu)，瑪(ma)咖(ka)行業(ye)(ye)缺乏標準(zhun)、沒有(you)得到有(you)效(xiao)的(de)規(gui)范是主要(yao)原(yuan)因之一。實(shi)際上，瑪(ma)咖(ka)產業(ye)(ye)的(de)崛起需要(yao)專業(ye)(ye)企業(ye)(ye)來(lai)支撐，深加工產品的(de)前景(jing)依然(ran)很大。

而當地政府(fu)對瑪(ma)咖(ka)產業抱有巨大期(qi)待。根據云南(nan)省(sheng)(sheng)規劃(hua)，至(zhi)2020年(nian)，全(quan)省(sheng)(sheng)瑪(ma)咖(ka)種植面(mian)積(ji)將發展到(dao)20萬畝(mu)，干品年(nian)產量達2萬余噸，農業產值超過25億元，預計加工銷售收入可達500億元。而麗江的規劃(hua)量是云南(nan)省(sheng)(sheng)規劃(hua)的一(yi)半，即，至(zhi)2020年(nian)，瑪(ma)咖(ka)種植面(mian)積(ji)達到(dao)10萬畝(mu)。

“現在談(tan)百億產(chan)值(zhi)還太早，大宗商品在爆炒后價(jia)格回歸理性(xing)，不是(shi)沒(mei)有的事。”在廣州從事中藥材(cai)生意的黃(huang)先生認為，由于(yu)缺乏(fa)標準，商家都是(shi)靠忽悠(you)在賣瑪咖，消費者也區分(fen)不出什(shen)(shen)么(me)是(shi)好什(shen)(shen)么(me)是(shi)壞。

這(zhe)輪價格暴跌必然(ran)淘汰(tai)掉大批抱著(zhu)投機心態的(de)游資和不規范(fan)種植的(de)農戶。隨(sui)著(zhu)瑪(ma)咖行業逐步規范(fan)，價格有望回歸(gui)理性。而(er)從整個市(shi)場來看(kan)，具有保(bao)健(jian)功效的(de)瑪(ma)咖依然(ran)大有潛力。

黃(huang)先(xian)生(sheng)說，原來很多商家為了吸(xi)引消費者把瑪咖吹捧(peng)成神藥，比如(ru)提升(sheng)免疫力、抗(kang)(kang)腫瘤(liu)、調(diao)節內分泌、抗(kang)(kang)抑郁(yu)，最為熟知的(de)還(huan)是植物(wu)偉哥(ge)。隨(sui)著(zhu)產業陷入困(kun)境迎來洗牌，企業可以利用這個(ge)緩(huan)沖期把更多精力投(tou)入到產品研(yan)發上，避(bi)免低端同質化競(jing)爭，同時加大對瑪咖功效的(de)正確(que)宣(xuan)傳，逐步(bu)培育消費者的(de)認(ren)知度。

“現在看來，整個(ge)行業回暖還(huan)要兩三(san)年(nian)。”邱德(de)意表示。