每(mei)經編輯｜王辛夷     

每經記者 王辛夷

提起達沃(wo)斯，您(nin)能夠(gou)想到的，恐怕只有世(shi)界經濟(ji)論壇。

今天，一年一度(du)的論壇又開幕了，來自(zi)全(quan)球(qiu)的2500多名(ming)參會者中有超過40位(wei)國家政府領導人(ren)(ren)、1500名(ming)商界領袖(xiu)、300位(wei)全(quan)球(qiu)知(zhi)名(ming)公眾人(ren)(ren)物。

這么(me)多(duo)大人(ren)物蜂擁而(er)至，達沃斯頓時(shi)一(yi)房難求。一(yi)間(jian)青年旅館里(li)沒有衛生間(jian)的三人(ren)間(jian)，房價也(ye)漲到了1000瑞郎(lang)一(yi)晚，那可是6500多(duo)元人(ren)民幣啊(a)。

青年旅社尚且(qie)如此，忙(mang)著舉行(xing)各(ge)種早餐會、晚(wan)宴(yan)、派(pai)對(dui)的星級(ji)酒店不僅房價高，而且(qie)有錢也未(wei)必能住(zhu)：據說股(gu)神巴菲特(te)的孫子(zi)參(can)會時(shi)，都因(yin)為(wei)訂不到房間只能跟未(wei)婚(hun)妻(qi)睡(shui)上下鋪。

即(ji)使你真的是總(zong)(zong)(zong)統(tong)，在這個時候到達沃斯，也(ye)未必住(zhu)得到“總(zong)(zong)(zong)統(tong)套房”。據(ju)《每日經(jing)濟新聞(wen)》記者(zhe)了解，愛(ai)爾蘭總(zong)(zong)(zong)理(li)府(fu)去年2月公布，該國總(zong)(zong)(zong)理(li)一(yi)行7人參會，兩(liang)晚(wan)的住(zhu)宿費就高達43000元人民幣(bi)。注意(yi)！愛(ai)總(zong)(zong)(zong)理(li)住(zhu)的只(zhi)是四星酒(jiu)店，還有(you)5個人住(zhu)在幾(ji)十里遠的一(yi)間(jian)公寓里。

可是再過兩天，會(hui)議就要結(jie)束了。一(yi)(yi)(yi)周的(de)(de)(de)風(feng)光結(jie)束后，有“雪城”之稱的(de)(de)(de)達沃斯即將陷入“一(yi)(yi)(yi)片死寂”。那些如(ru)今(jin)喧囂的(de)(de)(de)巨型豪(hao)華酒店很快就會(hui)人去樓空，在一(yi)(yi)(yi)年的(de)(de)(de)冷(leng)清中等待再一(yi)(yi)(yi)次的(de)(de)(de)熱鬧。

會議結束后，雪城將(jiang)“一(yi)片死寂”

你知道不開會的時候，達沃斯是什么樣的嗎？

這座瑞士小鎮人(ren)口(kou)只(zhi)有1.3萬(wan)，很(hen)多(duo)中國小鎮的人(ren)口(kou)都遠(yuan)遠(yuan)超過它。

由(you)于是(shi)阿爾卑斯(si)山(shan)脈海拔最高的小(xiao)鎮，雪(xue)(xue)多(duo)+大(da)坡多(duo)，這里多(duo)年(nian)來一直(zhi)是(shi)歐洲的滑(hua)雪(xue)(xue)圣地。據傳當年(nian)世界經(jing)濟論壇選(xuan)址在這里，就是(shi)因為還年(nian)輕的論壇主席施瓦布酷愛滑(hua)雪(xue)(xue)。

論壇(tan)舉行了(le)幾十年，大多數人對(dui)這座小(xiao)(xiao)城的(de)(de)關注(zhu)，僅限于每年的(de)(de)論壇(tan)。一(yi)周左右(you)的(de)(de)風光過去后(hou)，小(xiao)(xiao)鎮立(li)即(ji)陷入春夏兩(liang)季的(de)(de)“一(yi)片死寂”——瑞(rui)士最(zui)佳酒店年度榜單作者Karl Wild在接受(shou)采訪(fang)時如(ru)此形(xing)容。

在這片(pian)“死寂”之中，最能(neng)佐證Wild觀點(dian)的，莫過(guo)于2013年底才開業(ye)的洲際酒店（InterContinental）。 

就算是沒住過，相信你也聽說過洲際酒店的大名(ming)。達沃斯的這間(jian)身披金色鋼架，造(zao)型有些類似中(zhong)國國家(jia)大劇院的“巨蛋”，姑且叫它“金蛋”。

“金(jin)蛋”內置(zhi)停機坪、電影院(yuan)，餐廳、水(shui)療中心等星級酒店(dian)的標(biao)配。雖然才開業(ye)兩(liang)年多，“金(jin)蛋”接待過的重量級人物就包括(kuo)李克強總理、“國民爸爸”馬云等。

這兩(liang)天，金蛋的(de)一(yi)間行政客房(fang)要賣(mai)到三萬多一(yi)晚，關鍵是，你(ni)訂不到！可是《每(mei)日(ri)經濟新聞》的(de)記(ji)者就(jiu)是不甘心(xin)，一(yi)天一(yi)天往后查(cha)，很(hen)快就(jiu)發現(xian)，25日(ri)就(jiu)有空房(fang)，而且(qie)只要2000人民幣左(zuo)右。

一(yi)(yi)會(hui)三萬多(duo)，一(yi)(yi)會(hui)兩千(qian)多(duo)，你逗我玩(wan)呢吧。這么巨大(da)(da)的反差是因為(wei)，世(shi)界(jie)經濟論壇(tan)會(hui)在23日(ri)閉幕。估計各位大(da)(da)佬(lao)洗洗涮涮收拾行李，多(duo)住一(yi)(yi)晚后就打道(dao)回府了。

那之(zhi)后(hou)，酒店就會不可避免(mian)地瞬間(jian)跌入(ru)一片寂靜。“金蛋(dan)”的前經營(ying)者Stilli Park公司(si)在接(jie)手“金蛋(dan)”僅(jin)僅(jin)半年后(hou)就宣布(bu)破產，你可以想象“金蛋(dan)”給他們挖了(le)多大個(ge)坑。

世界各地的(de)“金蛋”們(men)怎么辦(ban)？

“金蛋(dan)”在達沃斯并(bing)不(bu)(bu)獨特，達沃斯在世界上(shang)也并(bing)不(bu)(bu)獨特。中國有博鰲(ao)，法國有戛(jia)納，但凡是(shi)提(ti)起地名只能想起某個會議的敵方，境況大抵如(ru)此。

全球旅游(you)分(fen)銷巨頭(tou)Kuoni Global Travel Distribution副總裁Peter Baumgart對《每(mei)日經濟新聞》記者分(fen)析(xi)，要經營好(hao)類似“金蛋”這樣的酒(jiu)店，需(xu)要在建設(she)初期(qi)就考(kao)慮到多(duo)種需(xu)求情境，像(xiang)達(da)沃斯論壇(tan)這樣的高級別(bie)會議是相對容易的業務，真正的挑(tiao)戰(zhan)是在不(bu)影響(xiang)酒(jiu)店奢侈品牌定位的前提下，找到適(shi)合常態的客戶群體。

那么(me)達沃(wo)斯(si)的常態是(shi)(shi)什么(me)？當然還是(shi)(shi)滑雪。Baumgart說(shuo)，這里通常是(shi)(shi)客人們做(zuo)好休假計劃才會(hui)去的地方，去那里旅游的客人絕不會(hui)是(shi)(shi)“碰巧路過的”。

Henri Kuokkanen在酒店(dian)管理全球排(pai)名前三的(de)格里昂學院擔任MBA商(shang)業應用項(xiang)目(mu)負責(ze)人(ren)。他建(jian)議，酒店(dian)可以找到符(fu)合要求(qiu)的(de)供(gong)應商(shang)，把(ba)原本(ben)各自獨立銷售的(de)旅游或者服務產品打(da)包出售，并對(dui)服務提供(gong)者承諾一(yi)定的(de)銷售分(fen)成。

舉(ju)辦大(da)型會(hui)(hui)議(yi)當然不(bu)是毫無益處(chu)，Kuokkanen對《每日經濟新聞》記者(zhe)分析，在達沃斯(si)或(huo)者(zhe)博(bo)鰲的(de)酒店，應該想辦法(fa)利用這些高端會(hui)(hui)議(yi)帶來(lai)的(de)影響力，把它轉(zhuan)化(hua)成(cheng)對游客的(de)吸引力，找(zhao)到那些負擔(dan)得起，又(you)欣賞高端旅游的(de)客人們。

不僅如(ru)此，雖說(shuo)達沃(wo)斯的(de)“金蛋”盈利艱難，但是這家酒店能夠(gou)為世界經濟論壇這樣的(de)高端會議提供(gong)服務，也獲得了(le)全(quan)球性的(de)關注，對(dui)于酒店整(zheng)體(ti)品牌(pai)，以(yi)及背后的(de)酒店集團(tuan)來說(shuo)，價(jia)值(zhi)都是顯而易見的(de)。

Creation市場傳播顧問、旅游及酒(jiu)店業(ye)務主管林(lin)紹(shao)娟對(dui)《每日經(jing)濟(ji)新聞(wen)》記(ji)者分(fen)析，會議經(jing)濟(ji)是一(yi)個比較復雜的(de)議題，跳出了(le)純(chun)粹的(de)商業(ye)邏輯，與政府的(de)意志和行為密切相關(guan)，這就更要求涉足這塊蛋糕的(de)酒(jiu)店業(ye)從(cong)業(ye)者擁有(you)足夠的(de)耐(nai)心與更深層次的(de)全局觀。

中國(guo)首富王健林可(ke)能也是這么(me)想的——他在2014年參會(hui)時就曾表示，萬達要在達沃斯建一個(ge)高星級酒店(dian)。