每經編輯｜每經記者 董來(lai)孝康 發自北京    

◎每經記(ji)者 董(dong)來孝康(kang) 發自北京

洋(yang)品牌之所以(yi)能在(zai)國(guo)內(nei)乳(ru)制品市場(chang)上“橫行無(wu)阻”，歸根到(dao)底就是國(guo)內(nei)民眾瘋狂追捧(peng)的結果。4月13日，中國(guo)奶業協會副會長(chang)、秘(mi)書長(chang)谷繼承(cheng)向媒體記(ji)者直言：“到(dao)現在(zai)人們還心有余(yu)悸，沒有完全消除2008年‘三聚(ju)氰胺’事件影響的陰影。”

然(ran)而，君(jun)樂寶(bao)奶粉事業部總經理(li)劉森淼卻始終(zhong)堅持著(zhu)自己的觀點(dian)：“品質(zhi)與產地(di)無關、與價格無關”。

5月5日，國家食藥(yao)監總局(ju)發布《2014年嬰(ying)幼(you)兒配方(fang)乳(ru)粉(fen)監督抽檢(jian)情(qing)況的(de)通報》，通報顯示，對(dui)進口樣品(pin)抽檢(jian)200批次，檢(jian)出(chu)不(bu)合(he)格樣品(pin)4批次，全(quan)部來自歐洲國家。其中，原產(chan)西班牙(ya)的(de)寶露芬品(pin)牌(pai)乳(ru)粉(fen)和原產(chan)奧(ao)地利的(de)Hole品(pin)牌(pai)乳(ru)粉(fen)，維生素A的(de)檢(jian)測(ce)結果，都不(bu)在食品(pin)安全(quan)國家標(biao)準要求的(de)范圍內，存在一般風險。

無(wu)獨有偶，1月(yue)底，據新華(hua)食(shi)品(pin)統計，2013年10月(yue)至2014年11月(yue)，國(guo)家(jia)質檢(jian)總局公布的(de)不合格進境乳(ru)制品(pin)名單(dan)中(zhong)，共有來自34個國(guo)家(jia)和地(di)區430批次的(de)乳(ru)制品(pin)被檢(jian)測不合格，其(qi)中(zhong)新西蘭(lan)以60批次“位居榜首”。近幾(ji)年來，雀巢、雅(ya)培(pei)等外資品(pin)牌(pai)也不斷被媒體曝光，產品(pin)中(zhong)疑似混入(ru)異物(wu)。

現代牧業總裁高麗(li)娜(na)也認為(wei)，在(zai)奶(nai)源質量、生(sheng)產工藝和產品研發上，目前國(guo)產品牌完全可以比肩甚至超(chao)過歐盟標準。

宋亮補充說，部(bu)分國內乳企(qi)生產工藝技術(shu)其實(shi)已經(jing)領先國際水平：“這幾年(nian)來(lai)，國內乳企(qi)在自控自建(jian)奶源等方面做了很多(duo)努力工作，也花了不少(shao)錢，特別是大(da)企(qi)業(ye)的產品質量(liang)并不輸于洋(yang)品牌；政府(fu)也落實(shi)了多(duo)項乳業(ye)發展的措施及(ji)政策，但民眾知之甚少(shao)，政府(fu)及(ji)相關機構(gou)都應該加大(da)宣(xuan)傳(chuan)普及(ji)力度。”

面(mian)對即將洶涌而來的歐盟及美(mei)國乳品(pin)(pin)(pin)，國內(nei)乳企也在悄(qiao)悄(qiao)備戰，應(ying)對策(ce)略之一就(jiu)是直指國產品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的短(duan)板——價格。“我(wo)估計，在近一兩年內(nei)，甚(shen)至(zhi)價格戰就(jiu)會打(da)起(qi)來。”王丁棉認為(wei)，由于(yu)國內(nei)乳制(zhi)品(pin)(pin)(pin)市場拉(la)動不明顯，很多(duo)大企業原(yuan)料庫存積壓，部分企業產品(pin)(pin)(pin)銷售情(qing)況也不夠(gou)理想，一些(xie)企業為(wei)了成(cheng)本考(kao)慮不斷在海外尋(xun)找低價奶源(yuan)。

《每日經濟新聞》記者梳理發(fa)現(xian)，截至(zhi)2014年(nian)末，蒙牛(niu)、伊利股份(fen)和(he)光明乳業的存貨余額分(fen)別約為43.42億(yi)(yi)、50.08億(yi)(yi)和(he)20.3億(yi)(yi)元，相較(jiao)于(yu)2013年(nian)底25.77億(yi)(yi)、36.83億(yi)(yi)和(he)15.01億(yi)(yi)元，分(fen)別同比(bi)增長68.49%、35.99%和(he)35.31%。

君樂(le)寶奶粉事業(ye)部總經理劉森淼也表(biao)示(shi)，以嬰幼兒(er)配方(fang)乳粉為例，目(mu)前(qian)價(jia)格戰已經悄然開(kai)始了(le)。歐盟牛(niu)奶配額制度(du)放(fang)開(kai)，價(jia)格還有30%~40%的下(xia)降(jiang)空間，所(suo)以未來國內嬰幼兒(er)配方(fang)乳粉價(jia)格將維持在(zai)每罐120~130元之間，整個國內乳制品價(jia)格都將逐(zhu)步呈現下(xia)移態勢。

據記者(zhe)了解，目前市(shi)面上繼君樂(le)寶推(tui)(tui)出(chu)130元(yuan)/罐（900克(ke)）之后，新希望也推(tui)(tui)出(chu)了99元(yuan)/罐（900克(ke)）嬰幼(you)(you)兒配(pei)方乳粉，雅(ya)士利也高調宣布推(tui)(tui)百元(yuan)左右低(di)價(jia)奶粉。嬰幼(you)(you)兒配(pei)方乳粉價(jia)格(ge)逐步回歸理性(xing)，是(shi)整(zheng)個國內乳制品行業價(jia)格(ge)回落(luo)的“先行者(zhe)”。

競爭的(de)加(jia)劇(ju)也(ye)讓國(guo)內的(de)乳(ru)制品企(qi)業開(kai)始(shi)尋找新的(de)發力點。有業內人士表示，如果國(guo)內巴氏奶市場(chang)被充分挖掘，乳(ru)企(qi)不僅可以消化掉更多的(de)原(yuan)料奶，也(ye)能夠在“洋品牌”沖(chong)擊下有立錐(zhui)之地。

本世紀初，國(guo)內巴(ba)(ba)氏(shi)奶(nai)與常(chang)溫奶(nai)的(de)(de)市場份(fen)額(e)分別約(yue)為80%和20%，經過15年發展，巴(ba)(ba)氏(shi)奶(nai)與常(chang)溫奶(nai)的(de)(de)市場份(fen)額(e)約(yue)為28%和72%。然而，世界主要的(de)(de)乳業(ye)發達(da)國(guo)家(jia)都以(yi)巴(ba)(ba)氏(shi)奶(nai)為主。

“全球75%~80%的(de)(de)國(guo)家仍以(yi)(yi)巴氏奶(nai)為(wei)主(zhu)(zhu)，目前28個歐(ou)盟(meng)成員國(guo)家中，只(zhi)有(you)11個國(guo)家以(yi)(yi)生(sheng)產(chan)(chan)常(chang)溫奶(nai)為(wei)主(zhu)(zhu)，其余17個國(guo)家基(ji)本(ben)上都是以(yi)(yi)巴氏奶(nai)生(sheng)產(chan)(chan)、消費為(wei)主(zhu)(zhu)。”據王(wang)丁(ding)棉透露，最近幾(ji)年，全球有(you)20多個國(guo)家開(kai)始涉足(zu)常(chang)溫奶(nai)，但更多的(de)(de)是針對中國(guo)市場(chang)而開(kai)設(she)的(de)(de)，被俗(su)稱為(wei)“特供中國(guo)常(chang)溫奶(nai)”。