每經編輯｜每經記者 黃麗 發自成都 ;   

◎每經記者 黃(huang)麗 發自成都

隨著啤酒類上(shang)市公(gong)司(si)2014年年報進入密集(ji)披(pi)露期，二三線(xian)啤酒企業的一(yi)些困境也(ye)暴露無遺(yi)。

日前，重(zhong)慶啤酒(jiu)披露的2014年(nian)年(nian)報(bao)顯(xian)(xian)示，公司凈(jing)(jing)利(li)潤(run)7343.52萬元(yuan)，同比(bi)下降超五成；早前披露年(nian)報(bao)的啤酒(jiu)花(hua)業績同樣慘(can)淡，公司營(ying)收(shou)、凈(jing)(jing)利(li)潤(run)均有不同幅(fu)度下降。此外，西藏(zang)發展(zhan)、蘭州黃河等啤酒(jiu)業務增(zeng)長(chang)亦顯(xian)(xian)乏力。

實(shi)際上(shang)，由于啤(pi)酒市(shi)場逐(zhu)漸飽(bao)和(he)，對于二(er)(er)三(san)線啤(pi)酒商(shang)而(er)言(yan)，單純依靠產(chan)能(neng)提升增(zeng)加(jia)(jia)利(li)潤愈(yu)發艱難。微信(xin)公眾號“煮酒網”曾報道了燕(yan)京啤(pi)酒2014年業績(ji)下滑，如今更多二(er)(er)三(san)線啤(pi)酒企(qi)業的(de)(de)業績(ji)表(biao)現，更加(jia)(jia)印證了行業向(xiang)一線龍(long)頭集中的(de)(de)趨勢。啤(pi)酒專家方剛亦曾向(xiang)《每日經濟(ji)新聞(wen)》記者表(biao)示，啤(pi)酒業過去(qu)更多追求產(chan)量，而(er)現在“調結構”已(yi)是主(zhu)旋(xuan)律。

二三線啤酒業績堪憂

重(zhong)慶啤酒(jiu)年(nian)報顯示，公司去(qu)年(nian)實(shi)現營業收入31.69億元，同比(bi)(bi)下(xia)降6.44%；凈利(li)潤7343.52萬元，同比(bi)(bi)下(xia)降53.74%。盡管(guan)利(li)潤下(xia)滑與公司計提資產(chan)減值有(you)關，但重(zhong)慶啤酒(jiu)銷售(shou)下(xia)滑成為(wei)不爭的(de)事實(shi)。2014年(nian)報顯示，公司去(qu)年(nian)啤酒(jiu)銷量(liang)為(wei)104.76萬千升，總銷量(liang)比(bi)(bi)去(qu)年(nian)下(xia)降15.44萬千升。

同(tong)為(wei)嘉士伯控股的(de)(de)啤酒花(hua)亦未逃離業(ye)績下滑命運。2014年公司(si)實(shi)現營業(ye)收入11.3億元，同(tong)比減少13.39%；歸(gui)屬(shu)于母公司(si)的(de)(de)凈利潤3775.92萬元，同(tong)比減少60.02%。

此外，西藏(zang)發展(zhan)發布業績(ji)快報(bao)預測，公司(si)(si)2014年(nian)凈利(li)將同(tong)比(bi)下(xia)降，較上年(nian)同(tong)期減少85%~75%。盡管西藏(zang)發展(zhan)表示，2013年(nian)公司(si)(si)出(chu)售股權等事項的(de)非經常(chang)性損益金額達(da)到(dao)1.29億元。因(yin)此，公司(si)(si)2013年(nian)凈利(li)的(de)基數較高，導(dao)致(zhi)2014年(nian)同(tong)比(bi)大幅下(xia)降。但(dan)從其此前披露的(de)半年(nian)報(bao)和三(san)季報(bao)看，公司(si)(si)啤(pi)酒銷量、營(ying)收都出(chu)了(le)明(ming)顯萎縮。

另(ling)一啤酒上市公司蘭州黃河(he)凈利則出現較大改善，其中，二級(ji)市場的投資收益(yi)貢(gong)獻不少，但在啤酒銷售上也并未見較大起色。

雖酒(jiu)(jiu)企紛紛就業(ye)績下(xia)滑給出多(duo)個客觀原(yuan)因(yin)，但長期關注啤(pi)酒(jiu)(jiu)業(ye)的一位券商分析師(shi)向《每日經濟新聞(wen)》記(ji)者表示，業(ye)績下(xia)滑的根本原(yuan)因(yin)還在于競爭環境、價格戰越發激(ji)烈，讓啤(pi)酒(jiu)(jiu)銷售利潤走低。

從追求產量到調結構

實(shi)際上，啤酒(jiu)企業已經(jing)告別(bie)過往以(yi)增加產(chan)量(liang)和規模實(shi)現增長(chang)的時代，國(guo)內啤酒(jiu)總(zong)產(chan)量(liang)10多年首度出現下滑(hua)。

今(jin)年1月，中(zhong)國(guo)食品工業(ye)協會(hui)啤(pi)酒(jiu)專業(ye)委員會(hui)主辦的(de)中(zhong)國(guo)啤(pi)酒(jiu)網發布的(de)數據(ju)顯示，2014年1~12月，中(zhong)國(guo)啤(pi)酒(jiu)行業(ye)累計產(chan)量為4921.85萬千(qian)升，同比下(xia)降0.96%。“現在我國(guo)啤(pi)酒(jiu)行業(ye)產(chan)能利(li)用率已(yi)經達到(dao)70%，完全能滿(man)足市場(chang)需(xu)求，國(guo)內(nei)啤(pi)酒(jiu)產(chan)量已(yi)經飽和。”上述(shu)券商分析(xi)師表示。

產能“觸頂”之后，以往以增(zeng)(zeng)加產能獲(huo)得利(li)潤(run)的(de)(de)(de)路(lu)也越發難走。方(fang)剛認(ren)為(wei)(wei)，新常態下(xia)的(de)(de)(de)“調結(jie)構”成(cheng)為(wei)(wei)關鍵(jian)詞。“產品結(jie)構從金(jin)字塔(ta)形的(de)(de)(de)低端(duan)結(jie)構逐步向中高端(duan)轉移，中高端(duan)的(de)(de)(de)結(jie)構增(zeng)(zeng)長將是企業(ye)業(ye)績增(zeng)(zeng)長的(de)(de)(de)主力；此外，新常態下(xia)，噸位(wei)考核的(de)(de)(de)比重將降低，以結(jie)構調整為(wei)(wei)中心的(de)(de)(de)金(jin)額考核會(hui)登場。”

實(shi)際上(shang)，調結(jie)構、重品牌塑造成為啤酒(jiu)廠(chang)商突(tu)破口(kou)。在同樣的市(shi)場環境(jing)下(xia)，珠江啤酒(jiu)、惠泉(quan)啤酒(jiu)則分(fen)別實(shi)現了50%、70%的凈利潤增長。

其中，珠江啤酒(jiu)提出推進“聚(ju)焦市場(chang)、聚(ju)焦產品(pin)”戰(zhan)略(lve)(lve)，實施產品(pin)結構優化轉型，包括加入易拉罐產品(pin)，謀差異化發(fa)展。惠泉(quan)啤酒(jiu)亦將增長原(yuan)因歸功于營銷策略(lve)(lve)和產品(pin)結構上的改變。

重慶啤酒(jiu)早(zao)已意(yi)識(shi)到(dao)產品(pin)(pin)結構的重要(yao)性(xing)。2014年，重慶啤酒(jiu)持續(xu)實(shi)施產品(pin)(pin)結構優化策略，同時(shi)基于品(pin)(pin)牌(pai)戰(zhan)略的考(kao)慮，縮減了部分低端(duan)、利潤率低、銷量大的品(pin)(pin)牌(pai)。重慶啤酒(jiu)還表示，2015年，公司計劃以國際高端(duan)品(pin)(pin)牌(pai)（嘉士伯和樂堡）與本地強(qiang)勢品(pin)(pin)牌(pai)（山(shan)城和重慶）四款啤酒(jiu)作為品(pin)(pin)牌(pai)組合，實(shi)現突圍(wei)。

但在上述分析師看來，地方性啤酒(jiu)企(qi)業(ye)想要成長成為全國性企(qi)業(ye)，難(nan)度(du)較大，市場格局是(shi)向(xiang)最大的(de)企(qi)業(ye)集中，突圍(wei)很難(nan)。

經歷了2013年到2014年的(de)行業整合、并購，啤(pi)酒(jiu)市(shi)場強(qiang)者恒強(qiang)的(de)格(ge)局也愈發清(qing)晰。數據顯示(shi)，2014年國內4家(jia)最大的(de)啤(pi)酒(jiu)生產商的(de)市(shi)場份額總計達(da)到70.6%。對(dui)于二三線啤(pi)酒(jiu)廠商，未(wei)來的(de)日子無(wu)疑將更(geng)加艱難。