每經編(bian)輯｜ 戴高(gao)城    

每經記者 戴高城 發自上海

日前《消費者(zhe)報道》刊發消息稱，2014年2月，《消費者(zhe)報道》送(song)檢了10年紅花(hua)郎酒(jiu)(jiu)(jiu)、習酒(jiu)(jiu)(jiu)1998、酒(jiu)(jiu)(jiu)鬼(gui)酒(jiu)(jiu)(jiu)和東方(fang)喜炮金盛世酒(jiu)(jiu)(jiu)4款白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)進行塑化劑檢測(ce)。檢測(ce)項目包括：鄰(lin)苯(ben)(ben)二(er)甲(jia)酸(suan)二(er)丁酯(DBP)、鄰(lin)苯(ben)(ben)二(er)甲(jia)酸(suan)二(er)(2-乙基)己(ji)酯(DEHP)和鄰(lin)苯(ben)(ben)二(er)甲(jia)酸(suan)二(er)異(yi)壬酯(DINP)。檢測(ce)結果顯示(shi)，酒(jiu)(jiu)(jiu)鬼(gui)酒(jiu)(jiu)(jiu)馥郁香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(52%vol;500ml)中DBP含量(liang)為1.58mg/kg；10年紅花(hua)郎酒(jiu)(jiu)(jiu)(53%vol;500ml)中DBP含量(liang)為1.03mg/kg。

《消費(fei)者報(bao)道(dao)》稱，依照衛生部發布551號文件《衛生部辦公廳關于通報(bao)食(shi)品及食(shi)品添(tian)加劑(ji)中鄰(lin)苯二甲酸酯類物質最(zui)(zui)大殘留量的函(han)》規定，DBP的最(zui)(zui)大殘留量為0.3mg/kg，酒鬼(gui)酒塑化劑(ji)嚴重超標427%，10年紅花郎酒超標243%。

對此(ci)，多(duo)位接受(shou)《每(mei)日經(jing)濟(ji)新(xin)聞》記者采訪的業內人(ren)士(shi)和(he)(he)專家均表示，此(ci)事或許不會像此(ci)前(qian)“塑化(hua)劑(ji)事件”那樣(yang)對整個行業產生(sheng)巨大影(ying)響，畢竟(jing)，關(guan)于白酒塑化(hua)劑(ji)含(han)量和(he)(he)人(ren)體健康(kang)風險之間的問(wen)題，還需要(yao)經(jing)過相關(guan)部門(men)的科學評(ping)估才(cai)有依(yi)據，現(xian)正白酒行業新(xin)的統(tong)一標準(zhun)并未出臺。

白酒(jiu)行(xing)業營銷專家王(wang)建軍也指(zhi)出(chu)，“標準”問題目(mu)前已成為白酒(jiu)行(xing)業亟待解決的首要問題，從2012年開始，白酒(jiu)的相(xiang)關(guan)標準卻一直沒(mei)有出(chu)來，“標準或(huo)將(jiang)在年內出(chu)來”。

據(ju)記者了解(jie)，2013年11月，國(guo)家食品(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)監督管(guan)理總局(ju)下(xia)發(fa)通知(zhi)，要求全國(guo)加強白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)質(zhi)量(liang)(liang)安全監督管(guan)理工作。通知(zhi)指出，目前白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)生產(chan)仍存在(zai)一定(ding)的質(zhi)量(liang)(liang)安全隱(yin)患，如個別(bie)地方白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)生產(chan)許可(ke)管(guan)理不嚴，企(qi)業(ye)存在(zai)超范圍(wei)超限量(liang)(liang)使用食品(pin)(pin)(pin)添加劑、以液(ye)態(tai)法(fa)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)或固液(ye)法(fa)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)冒充固態(tai)法(fa)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)、白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)中鄰苯二甲酸酯類物質(zhi)（塑(su)化劑）污(wu)染(ran)及制售假冒偽劣白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)等問題。

通(tong)知要(yao)求，企業(ye)(ye)切實(shi)控(kong)制白酒(jiu)中塑(su)化(hua)劑(ji)污(wu)染(ran)。特別(bie)是整(zheng)改后產(chan)品仍檢出塑(su)化(hua)劑(ji)的(de)(de)(de)，必須進(jin)一步(bu)查(cha)明來(lai)源(yuan)，全面徹底整(zheng)改，不(bu)留隱患。不(bu)得使用含(han)有塑(su)化(hua)劑(ji)的(de)(de)(de)管道、容器、包裝物等接觸(chu)酒(jiu)。自產(chan)原(yuan)酒(jiu)的(de)(de)(de)企業(ye)(ye)，應(ying)加強原(yuan)輔材料中塑(su)化(hua)劑(ji)的(de)(de)(de)檢測和(he)控(kong)制；外購(gou)原(yuan)酒(jiu)的(de)(de)(de)企業(ye)(ye)，所(suo)采購(gou)原(yuan)酒(jiu)的(de)(de)(de)塑(su)化(hua)劑(ji)含(han)量要(yao)低于(yu)國(guo)家(jia)衛生計生委通(tong)報(bao)的(de)(de)(de)風險評估(gu)(gu)值。一旦發(fa)現成(cheng)品中的(de)(de)(de)塑(su)化(hua)劑(ji)高(gao)于(yu)風險評估(gu)(gu)值的(de)(de)(de)，一律(lv)不(bu)得出廠(chang)銷售(shou)，立即停產(chan)整(zheng)頓，繼續排查(cha)原(yuan)因，并向所(suo)在地食品監管部(bu)門報(bao)告。不(bu)過這份通(tong)知里(li)并未明確(que)給(gei)出塑(su)化(hua)劑(ji)風險評估(gu)(gu)值。

王建軍分析(xi)認為，此時媒體重提塑(su)化劑(ji)可能基于兩(liang)方面原因，一是白酒(jiu)標準問題，標準會(hui)在今年內出來，二是正(zheng)直全國(guo)“兩(liang)會(hui)”期(qi)間(jian)，有關食品安全問題被提及。

“2013年酒行業(ye)處于(yu)低(di)(di)(di)迷(mi)狀(zhuang)態，在此背景下，大家對白酒的關注(zhu)度在降(jiang)低(di)(di)(di)，資本和券商對白酒的關注(zhu)度也很低(di)(di)(di)。”王建軍對此表(biao)示。