每經網8月16日北京電（每經記者 李剛）

        "豆漿門"事件經過一段時間的發酵之后，事件的主角肯德基在8月13日晚間，發出一紙公開信向消費者致歉。

        肯德基在該致歉信中表示，對由醇豆漿是否現磨的問題給消費者造成的困擾，肯德基深表歉意，并決定在全國所有餐廳公告欄內明確告知"本店所售醇豆漿由肯德基專用豆漿粉調制而成"，而北京肯德基餐廳因豆漿工藝區別，明示為"本店所售醇豆漿由肯德基專用濃縮豆漿調制而成"。

        據悉，肯德基此次"豆漿門"事件的曝光始于網友的爆料，在極短的時間內，就引發了以網民、媒體為主的輿論圍攻。就此事件，有網民在中國調查網做了一則"肯德基豆漿粉事件調查"，241名網民參與調查，其調查結果顯示，"豆漿非原磨"讓66.8%的網民感覺受到欺騙。

        然而，在肯德基的公開致歉信發表之后，記者再次關注網絡"民意"，調查發現部分網民對于肯德基遲來的致歉并不買賬，以微薄、論壇等為主的網絡平臺依然可以看到眾多網民的不滿言論。

        有網民在解讀肯德基的致歉信時認為，肯德基所道歉的內容強調了 "消費者自己的困擾和誤解"，而忽視了"醇豆漿"對消費者的誤導。因此，有網民認為這樣的道歉在回避責任，缺乏應有的誠意。

        同時，也有網民還擔心，"豆漿非原磨"是否一紙道歉就草草了結，"洋快餐"是否還有其他的行業"潛規則"不為人知，網友對于食品安全的擔心溢于言表。

        但也有部分網民表示，肯德基勇于道歉，因該給予更多的信任。

        作為官方組織，中消協在8月5日也曾就部分"洋快餐"存在的問題發出呼吁，強調消費者的知情權，又呼吁餐飲經營者在菜單上要明示食品原料等問題。經營者有義務告知消費者商品和服務的真實情況，包括商品使用的原料、數量、餐飲制作的工藝等。特別是當消費者有理由因為餐飲企業的品牌和價格而對商品品質產生一定期待時，有關餐飲經營者更應本著對消費者負責的態度，告知消費者所有實情，使其能夠知情選擇、知情消費。