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每經記者 王琳 攝

作為白酒行業后起新秀的江小白，它以“網紅”屬性進入全國消費者視野，目前又開始向產業鏈前后端布局延伸。

7月28日，重慶江小白酒業有限公司（以下簡稱江小白）在重慶江津舉行了全產業鏈投資簽約儀式，江小白酒業集中產業園的投資規模達30億元，這將使得江小白清香型基酒產能擴張至10萬噸；另一簽約的江小白高粱產業園，則將涉及高粱品種研發種植、循環農業以及農旅產業等。

目前，市場上傳統的小瓶酒企業業績向好，部分甚至正擴產發力，一些中高檔酒企則同樣下沉至小瓶酒市場。被業界一致看好的小瓶白酒市場，迎來了酒企下注加碼。

年銷售額在10億級別

過去幾年，江小白投資擁有了驢溪酒廠和江記酒莊兩個酒廠，目前已擁有原酒釀造產能3萬余噸，瓶裝產能2000萬箱。用江小白自己的話說，其已搶得半張全國化門票。

在市場方面，江小白透露，公司產品2015年起進入武漢、合肥等市場，去年和今年則在國際推廣上取得了突破，進入了德國等20多個國家。

擴張的步伐越邁越大，年銷售額僅10億元級別的江小白將更著眼于擴充產能。

根據協議內容，集中產業園包括手工精釀車間、機械化釀造車間、燒酒博物館、技術檢測中心等，以及玻璃瓶、紙箱、瓶蓋等配套企業、釀酒設備制造及研發企業、物流聯運企業。項目總共分為三期，涉及投資規模30億元，用地規模1300畝，目前一二期已投產。

江小白方面表示，江記酒莊將擴大至10萬噸清香型基酒生產能力，希望未來3至5年內，在江津白沙鎮實現百億級規模的產業集群。

在高粱產業園方面，江小白旗下的重慶江記農業科技有限公司在江津打造了一個現代農業綜合體，這就是江記農莊，它將擴大至10萬畝富硒高粱土地種植。

重慶市政府官網在7月8日刊登的一篇文章透露，江津區今年上半年引進重慶江記農業科技有限公司循環農業等農業項目，合同引資7億元。

資深酒業觀察研究人士孫延元表示，布局全產業鏈能夠使產品品質得以提升和保證，但相對于目前的銷售額來說，江小白也需注意投資的風險性。

作為非上市酒企，江小白目前已獲資本加持。啟信寶顯示，2015年至2017年間，江小白已相繼獲得IDG資本、高瓴資本、正居資本、天圖資本和杭州黑蟻投資合伙企業（有限合伙）的多輪投資。

中高端酒企下沉小瓶白酒市場

事實上，江小白所處的小瓶酒領域，近年也成為各白酒企業共同的發力點。

傳統小瓶酒“選手”中，小郎酒事業部總經理王勇軍在去年年底曾對外表示，小郎酒的銷售目標是2020年達到100億元。今年7月3日，瀘州市在《瀘州市千億白酒產業三年行動計劃（2018~2020年）》中還提出，將推進郎酒股改上市，并力爭到2020年實現營業收入200億元。

順鑫農業（000860，SZ）年報顯示，旗下的牛欄山白酒2017年銷售收入突破64億元，同比增長近24%。

公開資料顯示，定位于保健酒的勁牌有限公司在2017年實現營收104.9億元，同比增長13.84%。

與此同時，部分中高端白酒品牌近年也陸續下沉至小瓶酒市場。目前，茅臺、五糧液、瀘州老窖、西鳳酒等知名酒企都已推出了自有的小瓶酒品牌。

“江小白從釀造工藝和口感特征來區別于其他產品，且定位在年輕化、時尚化酒飲的細分市場。”江小白董事長陶石泉告訴《每日經濟新聞》記者。

孫延元則認為，小瓶酒關注的不僅是年輕人市場，其最終比拼的還是產品的性價比和品牌。

“在青春小酒方面，要打造成功的品牌，最終比拼的是文化和生態圈，后者包括產業鏈、價值鏈、生態鏈的構建。”中國食品產業分析師朱丹蓬表示。

值得一提的是，對于近期市場上傳言江小白今年上半年業績下滑以及員工離職的問題，陶石泉回應稱，公司從去年開始就有比較好的盈利水平，離職有員工職業生涯規劃改變等個人原因，公司也暫時存在一些不完美的地方，但江小白至少有給年輕人提供機會。