每(mei)經編輯｜每(mei)經記者 董(dong)來孝康(kang) 發自北京 ;   

◎每經記者 董(dong)來孝康 發自北(bei)京

在國內外(wai)乳(ru)業巨頭的(de)夾(jia)擊下，湖南長(chang)沙的(de)澳(ao)優乳(ru)業正(zheng)進行(xing)的(de)業務轉(zhuan)型，也許(xu)可以為國內中(zhong)小型乳(ru)企謀(mou)求(qiu)差異競爭提供(gong)一個范本。

日前(qian)，澳優乳業向(xiang)香港聯交(jiao)所遞交(jiao)了(le)2014年業績(ji)報告，公司(si)全年收(shou)入(ru)約為(wei)19.66億(yi)元，相較于2013年的(de)16.88億(yi)元增長16.5%。其中嬰幼兒配方羊(yang)奶(nai)粉(fen)品牌佳貝艾特(te)銷(xiao)售總額約為(wei)3.021億(yi)元，同比(bi)增長97.3%。澳優乳業董事長、創始人顏(yan)衛彬向(xiang)《每日經濟新聞》記者表示，預計2015年羊(yang)奶(nai)粉(fen)業務(wu)銷(xiao)售額可(ke)達5億(yi)元。“澳優乳業作為(wei)中小企(qi)業，將羊(yang)奶(nai)粉(fen)作為(wei)尖刀產品也是沒辦法的(de)事，只有(you)這樣才能(neng)與國內(nei)外乳業巨(ju)頭抗(kang)衡。”

盡管(guan)目前羊(yang)奶業務僅占澳優不到20%的份額，但作為即將(jiang)爆發的市場，羊(yang)奶可能成為公司未來重要(yao)的利潤增長點。

羊奶市場開始興起

與牦牛奶(nai)(nai)(nai)、驢(lv)奶(nai)(nai)(nai)、馬奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)坎坷不同，羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)前(qian)景較為光明(ming)。中國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示(shi)：“羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)中球蛋(dan)白(bai)(bai)含(han)量高于牛奶(nai)(nai)(nai)，酪蛋(dan)白(bai)(bai)含(han)量低于牛奶(nai)(nai)(nai)，相(xiang)對(dui)接(jie)近于人奶(nai)(nai)(nai)，人體對(dui)羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)吸收率高達95%。”“未來(lai)5年內，羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)粉的(de)(de)市場份額(e)將(jiang)達到200億元(yuan)。”這是一(yi)位(wei)業(ye)內人士對(dui)羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)粉市場的(de)(de)判(pan)斷。顏(yan)衛彬則更為樂觀，他認(ren)為到2020年羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)粉市場份額(e)不止200億元(yuan)。

在北(bei)京普(pu)天盛道企業(ye)(ye)策(ce)劃(hua)有限公司董事長雷永軍等業(ye)(ye)內人士看來(lai)，在資本(ben)不斷加碼羊(yang)(yang)奶(nai)產業(ye)(ye)的同(tong)時(shi)，養羊(yang)(yang)企業(ye)(ye)必將得(de)到快速(su)發(fa)展，未來(lai)不排(pai)除有養羊(yang)(yang)企業(ye)(ye)登(deng)陸(lu)資本(ben)市場，或是羊(yang)(yang)奶(nai)業(ye)(ye)務逐漸(jian)成為部分上(shang)市乳企的“頂梁(liang)柱”。

在(zai)顏衛彬看來，相較于馬奶和驢奶，羊奶的消費(fei)群(qun)體更(geng)大，且被允許用來生產嬰幼兒配方(fang)奶粉，可以作為占據地利優勢的區域性乳企或(huo)中小型上市乳企的“尖刀產品”。

但牦牛奶(nai)、驢奶(nai)和馬(ma)奶(nai)市(shi)場(chang)(chang)過于小眾，定位要更高(gao)端、人群要更細分，朱丹(dan)蓬認為，以此為主的乳企(qi)應充分利用(yong)資本平臺做(zuo)大(da)業務規模(mo)、提高(gao)研發水平，形成行業壁壘，從而避免被大(da)乳企(qi)蠶食(shi)市(shi)場(chang)(chang)份額(e)。

通過收購穩定奶源

2009年在香港(gang)上(shang)市的澳優乳業,成立之初澳優乳業與以澳洲(zhou)為(wei)基地的乳品生產商Tatura及MurrayGoulburn建立供(gong)應關系，并(bing)通(tong)過中國貿易公司來進口澳洲(zhou)奶粉，分為(wei)大號袋裝及罐裝零售包(bao)裝兩種(zhong)形式。

記者發現，2006年(nian)到2014年(nian)，澳(ao)優乳業收入分別約為0.94億(yi)(yi)、1.87億(yi)(yi)、4.05億(yi)(yi)、5.46億(yi)(yi)、5.14億(yi)(yi)、6.29億(yi)(yi)、13.51億(yi)(yi)、16.88億(yi)(yi)和19.66億(yi)(yi)元。顏衛(wei)彬透露，預計2015年(nian)公司收入可達25億(yi)(yi)元。

眼(yan)見國(guo)內快(kuai)速增長的(de)嬰幼兒(er)配方奶粉市(shi)場，與澳優乳業(ye)合作的(de)澳洲(zhou)代工(gong)商準備“單干”，為了挽回即將“破碎的(de)婚姻”，顏衛彬稱，當時甚(shen)至(zhi)愿意(yi)出(chu)讓(rang)公司(si)股權給澳洲(zhou)代工(gong)商，但(dan)仍未改(gai)變(bian)后者親自(zi)征戰中國(guo)嬰幼兒(er)配方奶粉市(shi)場的(de)決心。

為此，澳優乳(ru)業與(yu)法國最大(da)乳(ru)品(pin)合(he)作(zuo)社企業諾蒂柏歐公司建立供應關系，又尋找(zhao)丹麥和(he)新西蘭乳(ru)企作(zuo)為第三方供應商生產(chan)，從而(er)避免(mian)“吊死在一棵樹上”。

但在(zai)(zai)朱丹(dan)蓬看來，之前(qian)澳優乳業(ye)(ye)是典型的(de)貼牌(pai)企(qi)業(ye)(ye)，在(zai)(zai)當(dang)時(shi)本土(tu)乳企(qi)陷(xian)入(ru)信用危機后，全部依(yi)靠國(guo)外奶源的(de)貼牌(pai)企(qi)業(ye)(ye)受到國(guo)內民眾追捧。但問題是，一旦代工商拒(ju)絕供(gong)貨(huo)，貼牌(pai)企(qi)業(ye)(ye)的(de)生(sheng)產、銷(xiao)售就會陷(xian)入(ru)不穩定甚至停頓(dun)狀態。

為此，2011年(nian)澳(ao)優乳業(ye)斥(chi)資共計1665.15萬歐(ou)元，收(shou)購了(le)(le)荷蘭百(bai)年(nian)乳企海(hai)普諾凱(kai)(kai)（以下簡稱澳(ao)優海(hai)普諾凱(kai)(kai)）51%股權；同時，又在當(dang)地為澳(ao)優海(hai)普諾凱(kai)(kai)收(shou)購了(le)(le)一(yi)家(jia)生產基(ji)料的工廠(chang)。至(zhi)此，澳(ao)優海(hai)普諾凱(kai)(kai)旗(qi)下擁有Lypack、HyprocaDairy和Lyempf三家(jia)工廠(chang)。2015年(nian)1月(yue)，澳(ao)優乳業(ye)又通過進一(yi)步收(shou)購了(le)(le)澳(ao)優海(hai)普諾凱(kai)(kai)剩余股權，使后(hou)者(zhe)成為全資子公司。

澳(ao)(ao)優海(hai)普諾凱的(de)生(sheng)產(chan)設施及(ji)其(qi)奶源(yuan)以荷蘭為基地(di)，其(qi)業務(wu)包(bao)括在荷蘭及(ji)其(qi)他海(hai)外國家(jia)進行研發、牛奶收(shou)(shou)集、加工、生(sheng)產(chan)、包(bao)裝、市場推廣(guang)及(ji)銷售乳制品。上述一(yi)系列(lie)收(shou)(shou)購讓澳(ao)(ao)優乳業第一(yi)次(ci)擁有了自有的(de)穩定的(de)產(chan)品供(gong)應源(yuan)。

羊奶制品成核心產品

2014年，澳優乳(ru)業投資重(zhong)點轉向了上游奶源。澳優海普諾凱附屬(shu)公(gong)司HGM通過向Sanimel賣方(fang)發行股權(quan)的方(fang)式，換取Sanimel的100%股權(quan)。同年，澳優海普諾凱又(you)收購了荷蘭(lan)Farmel乳(ru)業。

值得注意的(de)是，Sanimel及HGM都(dou)與荷蘭農民(min)就供(gong)應羊奶有長(chang)期合約(yue)，Farmel乳業也主要從事(shi)牛奶及羊奶收(shou)集及買賣。在澳優海普(pu)諾凱銷(xiao)售自家品(pin)牌(pai)(pai)乳制品(pin)中，有一款名(ming)為佳(jia)貝(bei)艾特的(de)品(pin)牌(pai)(pai)，正是嬰幼兒配方羊奶粉。

顏(yan)衛彬告訴記者(zhe)，在牛奶(nai)(nai)嬰(ying)幼兒配方奶(nai)(nai)粉上，澳優(you)乳業的(de)優(you)勢并不(bu)明顯，但(dan)在羊奶(nai)(nai)嬰(ying)幼兒配方奶(nai)(nai)粉上，澳優(you)乳業已將其做(zuo)成尖刀產品(pin)。“在一(yi)個行(xing)業不(bu)能(neng)成為一(yi)二(er)流的(de)企業就很麻(ma)煩(fan)，但(dan)若是一(yi)個細分領域做(zuo)到數一(yi)數二(er)，就能(neng)與巨頭(tou)抗衡。”

2014年佳貝艾(ai)特系列產品銷售(shou)額約為(wei)3.02億(yi)元，同比(bi)增(zeng)長(chang)97.3%。其中，佳貝艾(ai)特中國收入由2013年1.38億(yi)元增(zeng)長(chang)至2014年2.59億(yi)元，已成為(wei)國內(nei)進口羊奶嬰(ying)幼兒配(pei)方奶粉第一品牌。

當被(bei)問及(ji)“未來在澳優(you)乳(ru)業收(shou)入中，羊奶(nai)制(zhi)品(pin)業務是(shi)否會(hui)與牛奶(nai)制(zhi)品(pin)業務并駕(jia)齊驅？”時，顏(yan)衛彬表示(shi)，這(zhe)有一定難度，因為(wei)(wei)牛奶(nai)制(zhi)品(pin)普及(ji)了20多年才為(wei)(wei)大(da)眾接受(shou)，羊奶(nai)制(zhi)品(pin)還(huan)有一段路要走。“但佳貝艾特系列(lie)嬰(ying)幼兒配(pei)方(fang)奶(nai)粉將一直是(shi)公(gong)司核心產品(pin)之(zhi)一，未來會(hui)占到(dao)公(gong)司收(shou)入的較大(da)比例，因為(wei)(wei)羊奶(nai)制(zhi)品(pin)發(fa)展勢頭非常好。”

一位乳(ru)(ru)企內(nei)(nei)部人士坦言，如果中(zhong)小(xiao)型(xing)乳(ru)(ru)企上市(shi)公司擁有資本平(ping)臺(tai)，應在細分領域、局(ju)部地區深耕細作，盡快形成(cheng)拳頭產品，從(cong)而抗衡國內(nei)(nei)外(wai)乳(ru)(ru)業(ye)巨頭。未上市(shi)的(de)中(zhong)小(xiao)型(xing)乳(ru)(ru)企除了選擇(ze)被收購，也要通過多種(zhong)融資渠道為自己(ji)擴張(zhang)版圖(tu)提供(gong)資金支持，規模小(xiao)的(de)企業(ye)可以在新三(san)板掛(gua)牌。