每(mei)經編輯(ji)｜每(mei)經記者 夏冰 發自上海   ; 

◎每經記(ji)者 夏冰 發自(zi)上海(hai)

國(guo)際(ji)(ji)大都市上海(hai)經久不衰的魅力，引(yin)得不少國(guo)際(ji)(ji)高端酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)品牌前(qian)赴后(hou)繼(ji)地(di)來(lai)滬開店(dian)(dian)攬(lan)客。《每日(ri)經濟新聞(wen)》記者注意到(dao)，未(wei)來(lai)幾年，上海(hai)將有近30家高端酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)相繼(ji)開業，一(yi)場高星級酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)大戰在所難免。

平均房價逐年下降

數據顯示，2011年以后(hou)，中國星(xing)級(ji)酒店(dian)營業收入增(zeng)長速度跑(pao)不贏GDP，2013年甚至出(chu)現負增(zeng)長。近日，北京首(shou)旅集團董事(shi)長段強公開透露，北京60家五星(xing)級(ji)酒店(dian)去(qu)年均(jun)出(chu)現虧損，空置(zhi)率(lv)達40%，平均(jun)房價和全房房價都在(zai)下降(jiang)。

華美顧問機構數據(ju)顯(xian)示，上海五星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)酒店(dian)(dian)歷年平(ping)均房(fang)(fang)價(jia)呈逐年下(xia)降之勢(shi)。2010年43家(jia)五星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)酒店(dian)(dian)平(ping)均房(fang)(fang)價(jia)為(wei)1151元(yuan)，2011年53家(jia)五星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)酒店(dian)(dian)平(ping)均房(fang)(fang)價(jia)為(wei)1039元(yuan)，2012年57家(jia)五星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)酒店(dian)(dian)平(ping)均房(fang)(fang)價(jia)為(wei)956元(yuan)，2013年上半(ban)年58家(jia)五星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)酒店(dian)(dian)平(ping)均房(fang)(fang)價(jia)為(wei)969元(yuan)（全年數據(ju)暫無）。到(dao)了2014年，上海五星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)酒店(dian)(dian)平(ping)均房(fang)(fang)價(jia)945.42元(yuan)、平(ping)均出租率62.83%、每間(jian)可供(gong)房(fang)(fang)收入(ru)594.01元(yuan)；今(jin)年1至2月，上海五星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)酒店(dian)(dian)平(ping)均房(fang)(fang)價(jia)為(wei)885.83元(yuan)、平(ping)均出租率53.37%、每間(jian)可供(gong)房(fang)(fang)收入(ru)472.77元(yuan)。

“2010年上海(hai)世博會(hui)之后，申城星級(ji)酒(jiu)(jiu)店業績(ji)急劇下滑。重壓之下，不少老牌(pai)星級(ji)酒(jiu)(jiu)店管理集團開始放棄(qi)星級(ji)品牌(pai)，轉型為時尚平價酒(jiu)(jiu)店、精品酒(jiu)(jiu)店、商務酒(jiu)(jiu)店。”華(hua)美顧問機構首席知識(shi)官、高級(ji)經濟(ji)師趙(zhao)煥(huan)焱對《每日經濟(ji)新聞》記者指出。

對(dui)此，中(zhong)國旅游研究院副院長戴斌認(ren)為(wei)，酒(jiu)店業(ye)面臨產能過剩的局面，酒(jiu)店業(ye)主(zhu)不要盲目拔高酒(jiu)店建造標準，不一定需要引進(jin)國外知(zhi)名管理品(pin)牌。

建議進行審批干預

高(gao)(gao)星級酒店(dian)擴容背后，“虧損”、“過剩”、“轉(zhuan)讓(rang)交(jiao)易”等字(zi)眼不絕于耳。未來，高(gao)(gao)星級酒店(dian)的發展(zhan)前景(jing)如何(he)？

趙(zhao)煥焱對《每日經濟新(xin)聞》記(ji)者表示，“驚嘆！上海(hai)傷疤未好(hao)就(jiu)(jiu)忘疼，酒店(dian)熱(re)卷(juan)土重來。”他表示，僅(jin)上海(hai)虹(hong)橋會(hui)展中心附近(jin)就(jiu)(jiu)有10家新(xin)酒店(dian)在籌劃。

“2014年中(zhong)國酒(jiu)(jiu)店依然(ran)供(gong)大(da)于求，總體上(shang)仍在(zai)探(tan)底(di)中(zhong)。2015年回暖城市有(you)所增(zeng)加，但依然(ran)供(gong)大(da)于求。”對于上(shang)海2015年的高星級(ji)酒(jiu)(jiu)店經營(ying)，趙煥焱表示“謹慎看(kan)好(hao)”，對于2015年以后的供(gong)求關系(xi)，他(ta)則(ze)表示“難(nan)以預料(liao)”。

在他看來，上海的(de)高星級酒(jiu)店(dian)已供過于求，如果不對新酒(jiu)店(dian)投資項目加以控制，未來幾年(nian)，酒(jiu)店(dian)市場(chang)可能會遭遇客(ke)房大量閑置的(de)窘境，到(dao)時酒(jiu)店(dian)的(de)平均房價(jia)和(he)出租率都會再次重蹈同比下(xia)降的(de)尷尬局面(mian)。

因此，趙煥焱主張短期(qi)(qi)內對(dui)國內的(de)酒(jiu)店(dian)施行(xing)(xing)審(shen)批干預制度。他表(biao)示，中國酒(jiu)店(dian)投資(zi)目的(de)的(de)多元化(hua)使市場無法控制，且缺乏如同業(ye)公(gong)會等能有效控制的(de)組織，內地(di)是唯一(yi)沒有酒(jiu)店(dian)投資(zi)控制的(de)地(di)區。趙煥焱建議，“在過(guo)渡時期(qi)(qi)，地(di)方(fang)政府應該對(dui)酒(jiu)店(dian)總接待(dai)人數(shu)與(yu)實際(ji)能接待(dai)人數(shu)進(jin)(jin)行(xing)(xing)信息化(hua)，采(cai)取商業(ye)承載(zai)力的(de)方(fang)式進(jin)(jin)行(xing)(xing)審(shen)批干預，或舉行(xing)(xing)聽證會，對(dui)后進(jin)(jin)者(zhe)進(jin)(jin)行(xing)(xing)設限和關閉(bi)。”

德勤（中國(guo)）副主(zhu)席(xi)、合伙人(ren)金建在日前舉(ju)行(xing)的“中國(guo)飯(fan)店全球(qiu)論(lun)壇(tan)”上公開表示(shi)，中國(guo)酒(jiu)店業目前集團(tuan)化、品牌化、連鎖化程度低，投資回報率不足，整(zheng)(zheng)個行(xing)業正開始(shi)經歷一個大的調整(zheng)(zheng)，市場上出現(xian)大量的收(shou)(shou)購兼(jian)并機會(hui)，收(shou)(shou)購兼(jian)并將成為今(jin)年(nian)中國(guo)酒(jiu)店業投資的主(zhu)調。

相關數據

未來幾年(nian)，上海(hai)部(bu)分計劃開業的(de)酒店，至少給上海(hai)市場提(ti)供3000間以(yi)上的(de)客房(fang)，其中包括：

計劃(hua)于今年(nian)開業(ye)(ye)的(de)奢品(pin)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)安縵“AMAN”的(de)姊妹品(pin)牌(pai)“安麓AHNLUH”；全(quan)球(qiu)最高的(de)豪華(hua)超五星(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)——上海(hai)中心J酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)，客房(fang)(fang)數258間(jian)(jian)，位于上海(hai)中心第84至110層，預計2015年(nian)第四季(ji)度開業(ye)(ye)；佘山世(shi)茂深坑(keng)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)計劃(hua)2017年(nian)開業(ye)(ye)，客房(fang)(fang)370間(jian)(jian)；上海(hai)迪(di)士(shi)尼度假區(qu)的(de)2家(jia)主題(ti)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)計劃(hua)于2015年(nian)底開業(ye)(ye)，分別是420間(jian)(jian)客房(fang)(fang)的(de)迪(di)士(shi)尼樂園(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)和800間(jian)(jian)客房(fang)(fang)的(de)玩具(ju)總動員酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)；龍(long)湖虹橋天(tian)街英迪(di)格酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)；浦東(dong)親水灣(wan)華(hua)邑酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)客房(fang)(fang)400間(jian)(jian)，計劃(hua)2016年(nian)前后開業(ye)(ye)；華(hua)僑城(cheng)蘇河(he)灣(wan)上海(hai)寶格麗酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)計劃(hua)2015年(nian)開業(ye)(ye)；奢華(hua)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)上海(hai)外灘W酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)客房(fang)(fang)600間(jian)(jian)；此外，還有上海(hai)世(shi)博康萊德酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)等(deng)。

（記者不完全統計）