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◎每經記者 楊建

西(xi)安飲(yin)食（000721，前(qian)收盤價6.31元）今日發(fa)公(gong)(gong)告稱，公(gong)(gong)司擬以非公(gong)(gong)開發(fa)行股(gu)份(fen)的(de)方式(shi)收購(gou)劉京京、天(tian)津紅杉、上(shang)(shang)海(hai)云(yun)(yun)(yun)鋒(feng)等7名股(gu)東(dong)持有的(de)嘉(jia)(jia)和一品(pin)100%股(gu)份(fen)，按照交(jiao)易方案，公(gong)(gong)司將發(fa)行不(bu)超(chao)過8220萬(wan)股(gu)用于購(gou)買資產，發(fa)行價格(ge)5.00元/股(gu)，交(jiao)易標的(de)價格(ge)為4.11億(yi)元。公(gong)(gong)司股(gu)票自(zi)2015年4月7日開市起(qi)復(fu)牌(pai)。《每日經濟新聞》記者了解到，此前(qian)嘉(jia)(jia)和一品(pin)獲得紅杉資本(ben)、上(shang)(shang)海(hai)云(yun)(yun)(yun)鋒(feng)等風(feng)投的(de)注資，而上(shang)(shang)海(hai)云(yun)(yun)(yun)鋒(feng)則(ze)云(yun)(yun)(yun)集了包括馬(ma)云(yun)(yun)(yun)在內的(de)一些成(cheng)功企業(ye)家。由(you)此來看，如今嘉(jia)(jia)和一品(pin)4億(yi)“賣身”西(xi)安飲(yin)食，則(ze)在一定程度上(shang)(shang)意(yi)味著天(tian)津紅杉、上(shang)(shang)海(hai)云(yun)(yun)(yun)鋒(feng)等“解套”。

評估增值2.68億元

西安飲(yin)食上(shang)述公(gong)告顯示，嘉(jia)和(he)一品100%股(gu)(gu)(gu)權按資產基礎(chu)法評估值為(wei)4.12億元，評估增(zeng)值2.68億元，增(zeng)值率187.00%。按照此次交(jiao)易方案，西安飲(yin)食將(jiang)發行不(bu)超過8220萬(wan)(wan)股(gu)(gu)(gu)用(yong)于(yu)購買資產，其中劉京京所獲(huo)(huo)股(gu)(gu)(gu)份(fen)(fen)數(shu)為(wei)3699萬(wan)(wan)股(gu)(gu)(gu)、肖(xiao)呂強獲(huo)(huo)股(gu)(gu)(gu)份(fen)(fen)數(shu)為(wei)2301萬(wan)(wan)股(gu)(gu)(gu)、天津(jin)紅杉獲(huo)(huo)股(gu)(gu)(gu)份(fen)(fen)452萬(wan)(wan)股(gu)(gu)(gu)、上(shang)海云鋒獲(huo)(huo)股(gu)(gu)(gu)份(fen)(fen)822萬(wan)(wan)股(gu)(gu)(gu)、拉薩涌金獲(huo)(huo)股(gu)(gu)(gu)份(fen)(fen)226萬(wan)(wan)股(gu)(gu)(gu)。

據(ju)《每(mei)日經濟(ji)新聞》記者了解，2014年(nian)(nian)(nian)、2013年(nian)(nian)(nian)，嘉(jia)(jia)和(he)(he)(he)一品的(de)主營(ying)業務(wu)收入(ru)分別為(wei)3.11億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)和(he)(he)(he)3.31億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)，其中餐飲服務(wu)收入(ru)分別為(wei)2.78億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)和(he)(he)(he)3.18億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)；扣非凈(jing)利潤分別為(wei)598.21萬元(yuan)(yuan)和(he)(he)(he)948.65萬元(yuan)(yuan)。同時，嘉(jia)(jia)和(he)(he)(he)一品控股股東劉京(jing)京(jing)同意(yi)對(dui)嘉(jia)(jia)和(he)(he)(he)一品在此次交易實施完畢(bi)當年(nian)(nian)(nian)及其后(hou)四(si)年(nian)(nian)(nian)（2015年(nian)(nian)(nian)至2019年(nian)(nian)(nian)）內的(de)業績進行(xing)承諾。

嘉(jia)和一品曾沖刺IPO

公開資(zi)料顯(xian)示，2009年10月(yue)8日，嘉(jia)(jia)和(he)一品前身(shen)嘉(jia)(jia)和(he)有限(xian)(xian)同意增(zeng)加注(zhu)冊(ce)資(zi)本(ben)。2009年12月(yue)7日，新增(zeng)股東與嘉(jia)(jia)和(he)有限(xian)(xian)簽署(shu)協議約定上(shang)海祥禾、天(tian)津紅杉(shan)將投資(zi)3000萬元認購(gou)嘉(jia)(jia)和(he)有限(xian)(xian)新增(zeng)注(zhu)冊(ce)資(zi)本(ben)。2011年11月(yue)，嘉(jia)(jia)和(he)有限(xian)(xian)又從上(shang)海云(yun)鋒那里(li)獲(huo)得(de)了第二輪融資(zi)。此(ci)后(hou)2013年1月(yue)，嘉(jia)(jia)和(he)一品成為當時沖刺IPO的(de)餐飲(yin)“五(wu)朵金花(hua)”之一，但(dan)到2013年4月(yue)，因證監會收(shou)緊對擬(ni)上(shang)市公司財務審(shen)查(cha)，嘉(jia)(jia)和(he)一品因未“遞(di)交財務自查(cha)報告”核查(cha)“中止”。

有業(ye)內人士指出，目(mu)前餐(can)飲主(zhu)業(ye)都處于(yu)微利(li)。雖然國內IPO在加速審(shen)核(he)并且有注冊制的(de)預期，但(dan)實質上餐(can)飲業(ye)并沒(mei)有從根本上解(jie)決盈利(li)能力(li)弱的(de)問(wen)題(ti)。嘉和一(yi)品(pin)在同樣受市場大環境影響的(de)前提下，選(xuan)擇與西安飲食合作，算是(shi)現(xian)階段解(jie)決發展局限(xian)的(de)最佳(jia)選(xuan)擇。同時(shi)，嘉和一(yi)品(pin)IPO遲遲未見曙光，此(ci)次選(xuan)擇出售股(gu)權(quan)，一(yi)方(fang)面可實現(xian)自身(shen)曲線上市，另一(yi)方(fang)面讓風投(tou)可借此(ci)機會“退出”。