每(mei)經(jing)編(bian)輯(ji)｜每(mei)經(jing)記者 謝振宇(yu) 發(fa)自成都(dou)    

◎每經記(ji)者 謝振宇 發自成都

“一年虧幾十(shi)萬(wan)元。”有五(wu)糧液經(jing)銷商(shang)訴說著專賣店經(jing)營(ying)的無奈。

行業高峰期(qi)，名酒專賣(mai)店一(yi)度是香餑餑。但(dan)近幾年，名酒銷售(shou)遇冷(leng)，不少專賣(mai)店出現(xian)虧(kui)損甚至倒閉(bi)。

體系如(ru)何再造，亦是五糧液正在思考的問題之一(yi)。五糧液集(ji)團董(dong)事長唐橋近日在接(jie)受記者采訪時透(tou)露，今年將重做(zuo)專賣店渠道。

據悉(xi)，五糧(liang)液擬專門成立專賣店公司(si)(si)。據上述經(jing)銷商透露，此(ci)前傳言，未來可能銷售五糧(liang)液集團其(qi)他子公司(si)(si)的產品，不(bu)僅僅是酒，“集團還有(you)食品、醫藥等。”

對此，五糧液副總經理朱中(zhong)玉昨日（3月10日）向《每日經濟新(xin)聞(wen)》記(ji)者表示(shi)，專賣店(dian)公司正在籌備，至(zhi)于未來具體如何(he)做，“正在研究，還沒(mei)有定。”

專賣店體系尚在籌備

高(gao)(gao)端白酒難賣(mai)(mai)，而維持(chi)專賣(mai)(mai)店經營，還要面臨(lin)房租、人工(gong)等成(cheng)本的(de)不(bu)斷(duan)攀升。五(wu)糧液另一位經銷商亦直(zhi)言，房租和工(gong)資等，使得專賣(mai)(mai)店運營的(de)成(cheng)本居高(gao)(gao)不(bu)下。

實際(ji)上(shang)，此輪白酒(jiu)行業(ye)(ye)調整以來，專(zhuan)賣(mai)(mai)(mai)店(dian)渠道受(shou)創尤為嚴重。在行業(ye)(ye)內，除了茅臺專(zhuan)賣(mai)(mai)(mai)店(dian)能夠(gou)勉強支(zhi)撐經營之外，其(qi)他名酒(jiu)專(zhuan)賣(mai)(mai)(mai)店(dian)多為微利或(huo)虧損，僅能依靠來自企業(ye)(ye)的補(bu)貼支(zhi)持(chi)艱難支(zhi)撐。“五糧(liang)液針對(dui)專(zhuan)賣(mai)(mai)(mai)店(dian)有(you)人員工(gong)資(zi)等補(bu)貼，但作用相(xiang)對(dui)有(you)限。”上(shang)述成都經銷商表(biao)示。

專賣店(dian)是五糧液(ye)產品銷售的(de)(de)主(zhu)要渠道之一(yi)。“光成都(dou)的(de)(de)專賣店(dian)和旗艦店(dian)都(dou)有幾十(shi)家，一(yi)般地(di)級市(shi)和實力強(qiang)的(de)(de)縣都(dou)有，全國有上千家。”該經銷商表(biao)示。

2013年，有媒體報道顯(xian)示，五糧液專賣店在(zai)全國(guo)的數量已達(da)到1300多家。

不(bu)過，近兩年(nian)，由于銷售遇冷，國內也多現名酒(jiu)專賣店(dian)關閉(bi)的現象，五糧液(ye)(ye)也是如(ru)此(ci)。遭遇市場困境，五糧液(ye)(ye)也開始思(si)索如(ru)何(he)就專賣店(dian)體系再造。

幾日前，在全國“兩會”期(qi)間，唐(tang)橋(qiao)亦在接受《每(mei)日經濟新聞》記者（每(mei)經酒(jiu)業(ye)微信公眾號 “煮(zhu)酒(jiu)網(wang)”，請搜(sou)索(suo)“zhujiu_NBD”關注訂閱，查看唐(tang)橋(qiao)還說了什么）采訪時(shi)透露，今年五糧液(ye)也要(yao)將(jiang)專賣店體系(xi)重新改造。

有酒業(ye)自(zi)媒體近日稱(cheng)，五(wu)糧(liang)(liang)液最新計(ji)劃成立三(san)大(da)公(gong)司(si)，為“五(wu)糧(liang)(liang)醇公(gong)司(si)、五(wu)糧(liang)(liang)特曲頭曲公(gong)司(si)以(yi)及(ji)五(wu)糧(liang)(liang)液專賣店公(gong)司(si)”。這三(san)個公(gong)司(si)以(yi)及(ji)五(wu)糧(liang)(liang)液事業(ye)部預計(ji)在今年(nian)春季糖酒會上(shang)集中(zhong)亮相。

單獨成立公(gong)司，來運作(zuo)專賣店體系。對此(ci)，朱中玉表示，目前(qian)專賣店公(gong)司尚(shang)在籌備(bei)階(jie)段(duan)。

名酒專賣店多元化？

“五(wu)糧(liang)液開(kai)專賣店(dian)的保(bao)證(zheng)金，從開(kai)始的5萬元(yuan)漲到10萬元(yuan)，又一度漲到70萬元(yuan)。”前述五(wu)糧(liang)液成都經銷(xiao)商坦(tan)言。但(dan)如今，高端白酒(jiu)銷(xiao)售遇冷，名酒(jiu)大多價格“倒掛(gua)”，經銷(xiao)商遭致虧(kui)損，“專賣店(dian)沒(mei)法做”。

在業內看來，專賣店模(mo)式(shi)之所以遇困(kun)，最核(he)心原因在于其是效(xiao)率極低(di)的(de)渠(qu)道模(mo)式(shi)。渠(qu)道單一、品牌單一，加上以政務團購(gou)消費驅動為核(he)心的(de)盈利模(mo)式(shi)的(de)潰敗，造成了如(ru)今效(xiao)率極低(di)的(de)狀況。

那么，五糧(liang)(liang)液的(de)專賣店體系重造如何來(lai)做(zuo)？該成都(dou)經銷商透露，此前傳言(yan)，將把五糧(liang)(liang)液集團子公司的(de)品(pin)牌(pai)納入專賣店，“都(dou)是(shi)聽說，具(ju)體政策(ce)還沒出來(lai)。五糧(liang)(liang)液涉(she)及食品(pin)、醫藥等(deng)，現在是(shi)以酒(jiu)為主，以后(hou)據(ju)說是(shi)全品(pin)牌(pai)。”

針對專賣店(dian)體(ti)系如何來改造，此前茅(mao)臺稱(cheng)，茅(mao)臺專賣店(dian)將走進(jin)社(she)區，并逐漸成為O2O的線下配送、服務(wu)環節。茅(mao)臺相(xiang)關(guan)人士去年曾對外透露，茅(mao)臺全國1600家專賣店(dian)。

但是，從目前來看，茅臺在(zai)該方(fang)面并(bing)沒有具體行動(dong)。

白酒(jiu)行業專家萬興貴贊成茅臺對專賣店(dian)(dian)的(de)運作思路(lu)，“以(yi)前(qian)主(zhu)要(yao)是店(dian)(dian)鋪消(xiao)(xiao)費(fei)，現在(zai)專賣店(dian)(dian)不僅(jin)僅(jin)承擔店(dian)(dian)鋪功能，還(huan)可以(yi)包含物流配送和服(fu)務，滿足消(xiao)(xiao)費(fei)的(de)快捷消(xiao)(xiao)費(fei)。”

“專(zhuan)賣(mai)店(dian)的(de)改造，重點是(shi)體現服務(wu)多(duo)元(yuan)化。”萬興貴指出，另一(yi)(yi)則是(shi)產(chan)品(pin)的(de)多(duo)元(yuan)化，在專(zhuan)賣(mai)店(dian)內“增加產(chan)品(pin)品(pin)類”，滿(man)足消費者的(de)多(duo)元(yuan)選擇。“以(yi)前，名酒針對專(zhuan)賣(mai)店(dian)的(de)產(chan)品(pin)選擇，有諸多(duo)的(de)限(xian)制(zhi)政策，比如專(zhuan)賣(mai)店(dian)只能進有限(xian)的(de)一(yi)(yi)些(xie)產(chan)品(pin)，集團的(de)其他(ta)產(chan)品(pin)都進不(bu)去。”

不過(guo)，他亦(yi)提醒，產品(pin)的(de)多元化選擇，更(geng)應是有(you)一(yi)定關聯(lian)性的(de)產品(pin)，名酒專賣店可以做一(yi)些飲料、食品(pin)、香(xiang)煙等產品(pin)，但不太主張(zhang)“非關聯(lian)產品(pin)的(de)增(zeng)加(jia)太多”。