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每經記者 謝振宇(yu) 綜(zong)合

duang！這兩日引爆全民(min)談資的是霧霾，而隨著兩會的到來，更多(duo)話題特別是食品(pin)安全，都(dou)將(jiang)成為關注(zhu)焦點。

民以食為天。煮酒哥也(ye)十(shi)分期待本次(ci)全國兩會能(neng)針對食品(pin)安全有更多(duo)決議案出爐，讓我們吃得安心、喝得放(fang)心。

一直以(yi)來(lai)，國內對轉(zhuan)基因(yin)(yin)食(shi)品一直爭議頗(po)大(da)。煮酒(jiu)哥也(ye)擔憂，未來(lai)，轉(zhuan)基因(yin)(yin)糧食(shi)會(hui)否被作為原料用于釀酒(jiu)呢？

對(dui)于轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)食品，您是(shi)否(fou)能接受(shou)(shou)呢？實(shi)際上(shang)，大(da)多(duo)數人對(dui)轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)持懷疑和反對(dui)態度。在人民網(wang)前期(qi)的(de)(de)一次(ci)調查中，就有超(chao)5成的(de)(de)網(wang)友(you)不接受(shou)(shou)食用轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)食品。據中國青(qing)年(nian)報(bao)的(de)(de)監測也顯示，有45.3%的(de)(de)網(wang)友(you)反對(dui)轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)食品上(shang)餐桌。煮酒哥發現，今年(nian)初，人民網(wang)曾做過(guo)一次(ci)針對(dui)此(ci)的(de)(de)網(wang)上(shang)調查。

兩會調查：超5成網友表示不接受食用轉基因食品

1月(yue)26日，2015年人民(min)網兩會調查上(shang)線，就公眾關(guan)注的16個(ge)熱點問題(ti)展開網上(shang)調查。截至目前，“食藥品安全(quan)”位居關(guan)注度排行榜第(di)4位。

在(zai)網友看來，解決食(shi)(shi)品安全問(wen)題(ti)，最需(xu)要(yao)(yao)“健全法律法規、加大(da)懲罰力度”（22.24%），其次是“有(you)效的政(zheng)府監管(guan)”（20.7%），第(di)三則要(yao)(yao)“媒體監管(guan)”（14.81%）。此外，目前有(you)55.61%的網友表示“不(bu)接受(shou)食(shi)(shi)用轉基因食(shi)(shi)品”；有(you)33.19%的網友表示“有(you)選擇地接受(shou)，希望(wang)(wang)明確標注”；另有(you)8.63%的網友持觀(guan)望(wang)(wang)態度。

食品藥品安全問題獲普遍性關注

在“最關心哪些食品安全問題”的調查中，所列6項候(hou)選得票較為平均(jun)：“蔬菜、水(shui)果農(nong)藥超標”（17.53%）；“土壤、水(shui)等(deng)(deng)被污染(ran)影響農(nong)作物質量，如鉻超標大米等(deng)(deng)”（17.5%）；“病死肉(rou)、注水(shui)肉(rou)、冒充肉(rou)等(deng)(deng)肉(rou)類問題”（17.41%）；“‘黑作坊’生產熟食制品”（17%）；“地(di)溝油流向(xiang)餐桌”（16.31%）；“奶制品添(tian)加(jia)劑(ji)過量和奶源(yuan)不安全”（14.22%）。

在網友看來，目前藥品(pin)安(an)全領域問(wen)題主要(yao)體(ti)現在“藥品(pin)質量檢(jian)驗把(ba)關不嚴(yan)”（18.23%），“過度用(yong)(yong)藥、不對癥用(yong)(yong)藥等(deng)現象(xiang)普遍(bian)”（16.95%），“抗生素被濫用(yong)(yong)”（16.9%），“制假(jia)售假(jia)嚴(yan)重”（14.85%），“藥店違規經營”（11.63%），“藥品(pin)不良反應的(de)監測不夠(gou)規范”（11.01%）等(deng)方面。

以上結果表明網友對于食(shi)(shi)品(pin)藥品(pin)安(an)全(quan)有著(zhu)全(quan)方位關注，也(ye)體現出加強(qiang)食(shi)(shi)品(pin)藥品(pin)安(an)全(quan)監管的迫(po)切性(xing)。

近(jin)年來，隨著(zhu)網購的(de)興起興盛，選(xuan)擇從網上購買食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)消費者(zhe)越來越多。這(zhe)在增加(jia)購物便捷性(xing)的(de)同時，也讓食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)監管面臨新(xin)的(de)挑戰。

在“網(wang)購食品，您有(you)(you)哪些擔憂？”的(de)調查(cha)中，有(you)(you)28.77%的(de)網(wang)友選(xuan)擇“假冒偽(wei)劣、以次充(chong)好(hao)”，22.67%的(de)網(wang)友選(xuan)擇“維權難”，17.66%的(de)網(wang)友選(xuan)擇“成分、生產日(ri)期等標注(zhu)不清”。

超5成網友不接受食用轉基因食品

日前，北京、西安(an)、杭州、濟南等23個(ge)城市的(de)數百名網(wang)友，參(can)加了轉基(ji)因(yin)大米品嘗會，試吃(chi)某高(gao)校“轉基(ji)因(yin)水稻團隊”提供的(de)轉基(ji)因(yin)大米。這再度引起網(wang)上對(dui)于轉基(ji)因(yin)食品安(an)全性的(de)討論。

根(gen)據調(diao)查(cha)結果，目前(qian)有(you)55.61%的(de)網(wang)友(you)表示“不(bu)接(jie)受(shou)食(shi)用轉基因食(shi)品”；有(you)33.19%的(de)網(wang)友(you)表示“有(you)選擇地接(jie)受(shou)，希望明確標注”；另有(you)8.63%的(de)網(wang)友(you)持(chi)觀望態度。

網友“站在山崗上”表示：會不會食用轉(zhuan)基因食物還要看(kan)具(ju)體是什么，經(jing)過(guo)科學(xue)驗證無害的可以考慮。

2月6日，《人民日報》發(fa)表評論指出，近(jin)年來(lai)，轉(zhuan)基因一(yi)直是(shi)個熱點話題，關(guan)于這一(yi)問題的爭論，難以達成共識，其中原因發(fa)人深思。究其根本，當轉(zhuan)基因技術從(cong)實(shi)驗室進(jin)入人們(men)生活時，就不僅是(shi)個科(ke)技問題，還變(bian)成了社(she)會(hui)問題。解決好社(she)會(hui)問題，離(li)不開科(ke)學(xue)思維，更離(li)不開社(she)會(hui)思維。

文章說，人(ren)們對于新生事物(wu)的(de)接受需(xu)要時間。談轉基(ji)因色變固然不科(ke)(ke)學，指望一(yi)夜之(zhi)間都興高采烈接受也不現實。而科(ke)(ke)普(pu)只(zhi)能解決認識(shi)問題，行(xing)動上(shang)的(de)選(xuan)擇權(quan)還應該在老百姓手中。是不是轉基(ji)因食品，至少應該標示清楚，保障公眾的(de)知情權(quan)。

健全食安領域法律法規最受期待

在(zai)網友(you)看來，解決食(shi)品(pin)安(an)全(quan)問題(ti)，最(zui)需要“健全(quan)法(fa)律法(fa)規(gui)、加大懲罰力度”（22.24%），其次是“有效的政府監管”（20.7%），第三則要“媒體監管”（14.81%）。不少(shao)網友(you)留言表示(shi)監管力度還要進一步加大。

最后，煮酒哥梳理出目前國內轉基因的一些現狀和爭議雙方的聲音：

據悉，國內現(xian)在已經批準進(jin)行商業化種植的(de)轉基因(yin)作物主要是棉花和木瓜，同時還批準進(jin)口了大(da)豆(dou)、油菜籽(zi)、棉花、玉米(mi)等轉基因(yin)的(de)農產品。其中，2014年我國進(jin)口大(da)豆(dou)超過7100萬噸，大(da)部(bu)分是轉基因(yin)的(de)。

如(ru)何辨別轉基因食品，過(guo)去曾(ceng)有如(ru)“非轉基因大豆(dou)(dou)是橢圓(yuan)的(de)，轉基因大豆(dou)(dou)是圓(yuan)的(de)”這樣的(de)謠言。對(dui)此專家指出(chu)，所謂靠外表(biao)辨認(ren)轉基因食品，純屬無稽之談。

支持者認為(wei)轉基因(yin)技術(shu)能(neng)緩(huan)解資源(yuan)約束、保護生(sheng)態環境、改(gai)善產(chan)品品質,反(fan)對者則(ze)從食用安全、生(sheng)態安全和(he)主糧安全等(deng)方面提(ti)出質疑。

中國農業大學食品(pin)科學與營養工程(cheng)學院院長(chang)羅(luo)云波曾指(zhi)出(chu)，到(dao)目前為(wei)止，沒(mei)有(you)發現已批準的(de)(de)轉基(ji)(ji)因(yin)(yin)食品(pin)對人體(ti)健康有(you)任何不良的(de)(de)影響(xiang)。轉基(ji)(ji)因(yin)(yin)只是(shi)改(gai)(gai)(gai)變了作物的(de)(de)基(ji)(ji)因(yin)(yin)，這(zhe)些被改(gai)(gai)(gai)變的(de)(de)基(ji)(ji)因(yin)(yin)吃進人體(ti)內，也跟其他基(ji)(ji)因(yin)(yin)一起被消化(hua)掉，并不會(hui)改(gai)(gai)(gai)變人的(de)(de)基(ji)(ji)因(yin)(yin)。轉基(ji)(ji)因(yin)(yin)食品(pin)在進入市場前要進行嚴格的(de)(de)安全評價，應(ying)該說我們(men)能(neng)夠買到(dao)的(de)(de)轉基(ji)(ji)因(yin)(yin)食品(pin)是(shi)安全的(de)(de)，可以放心食用。

中國(guo)人民大學農業與農村發展學院教授鄭風田則認(ren)為，“公眾(zhong)既不(bu)要(yao)妖魔化(hua)轉(zhuan)基(ji)因，也不(bu)要(yao)神話轉(zhuan)基(ji)因。”他(ta)的(de)核心觀(guan)點是，反(fan)對轉(zhuan)基(ji)因主糧化(hua)，但是可以(yi)發展棉花(hua)、玉(yu)米等非口(kou)糧轉(zhuan)基(ji)因作物(wu)。

鄭風田說，隨著生活(huo)水(shui)平的(de)提高，中(zhong)國人越來越關注食品的(de)安(an)全問題，然而中(zhong)國有(you)2億多分散農戶，如(ru)果(guo)匆忙地進(jin)行水(shui)稻(dao)等口糧的(de)轉基因種植(zhi)，可能(neng)導致(zhi)潛在的(de)風險，不好(hao)控(kong)制(zhi)。

（文(wen)中部(bu)分內容來(lai)自人(ren)民網）

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