每經記(ji)者 張雯 發自北京

糧食增產政(zheng)策正在(zai)沿著“可持(chi)續發展”的思路(lu)進行(xing)路(lu)徑設(she)計。

近日，農業部(bu)下發(fa)《關(guan)于大(da)力開(kai)展糧(liang)食(shi)綠色增(zeng)產(chan)模(mo)式攻關(guan)的意見(jian)(jian)》（以下簡稱(cheng)《意見(jian)(jian)》），制定(ding)了耕地(di)質量保護(hu)與提(ti)升(sheng)、推進東北地(di)區(qu)水稻節水灌溉、黃淮海地(di)區(qu)鹽堿(jian)地(di)低產(chan)變中高產(chan)提(ti)升(sheng)行(xing)(xing)動(dong)、馬鈴(ling)薯主(zhu)食(shi)產(chan)品及產(chan)業開(kai)發(fa)行(xing)(xing)動(dong)等十(shi)二項糧(liang)食(shi)增(zeng)產(chan)任務。

按照《意(yi)見(jian)》，到2020年，耕地(di)基(ji)礎地(di)力(li)(li)將提(ti)高0.5個等級，土壤有(you)機質(zhi)含(han)量提(ti)高0.2個百分點以上，在若(ruo)干馬(ma)鈴(ling)薯優勢產(chan)區及潛力(li)(li)產(chan)區，馬(ma)鈴(ling)薯主食加工專用品(pin)種覆蓋率將達到50%，糧食和(he)農業生產(chan)的化(hua)肥(fei)、農藥使用量將實現(xian)零增長(chang)。

治土、節水、調整農業結(jie)構，已成農業發展政策核心。

《意見》認為，過去那種“拼資(zi)源、拼投入(ru)品、拼生態環(huan)境”的傳統發展(zhan)方式已經(jing)難以為繼，必須(xu)走資(zi)源節約(yue)、生態友(you)好的農業(ye)可持續發展(zhan)之路。

“由于過去化(hua)(hua)肥、農藥的過高(gao)使用(yong)量(liang)，導致土壤(rang)發生酸化(hua)(hua)、次生鹽(yan)漬(zi)化(hua)(hua)”，一位在黑龍江五常(chang)經營“可持續種植”大米(mi)家庭訂(ding)單式(shi)運作的業內人士告訴《每日經濟(ji)新聞》記者，“土壤(rang)酸化(hua)(hua)的結果(guo)就是(shi)pH值低(di)于4.5的地(di)塊(kuai)，一般可造成(cheng)作物(wu)減產(chan)(chan)三成(cheng)以上。土壤(rang)中的殘留化(hua)(hua)肥、農藥，再加上重金屬污(wu)染，實(shi)際(ji)上這樣種出的農產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)是(shi)很(hen)令人擔(dan)憂的。”

根據《意見》，從2015年開始，將推(tui)廣(guang)高產高效多(duo)抗新品(pin)種、推(tui)廣(guang)規模化(hua)標準化(hua)機(ji)械化(hua)的栽培技術、推(tui)進(jin)耕地質(zhi)量建設，并嚴格控肥(fei)、控藥(yao)、控水，推(tui)廣(guang)優質(zhi)商品(pin)有機(ji)肥(fei)、高效緩釋肥(fei)料、生物(wu)肥(fei)、水溶性(xing)肥(fei)料等新型肥(fei)料。

農(nong)業(ye)結(jie)構的政策調(diao)整策略下(xia)，馬鈴(ling)薯(shu)產(chan)業(ye)成(cheng)為寵兒。

資料顯(xian)示，馬(ma)鈴薯(shu)耐寒(han)、耐旱，是(shi)“省(sheng)水(shui)、省(sheng)肥、省(sheng)藥、省(sheng)勁(jing)兒”的“四省(sheng)”作物，相(xiang)比(bi)水(shui)稻和小(xiao)麥，馬(ma)鈴薯(shu)種植需(xu)要的水(shui)量比(bi)較小(xiao)，并且對土地(di)質量要求不高，是(shi)馬(ma)鈴薯(shu)種植的優勢所(suo)在。

中國(guo)農(nong)業科學院首席馬鈴(ling)薯(shu)科學家謝開(kai)云對記者表(biao)示，“馬鈴(ling)薯(shu)在中國(guo)潛力巨大，大米(mi)、小麥、玉米(mi)已經(jing)極盡其用(yong)了，但土豆還沒被完全利(li)用(yong)”。

“2014年在(zai)河北(bei)組(zu)織(zhi)的試驗(yan)(yan)顯(xian)示，馬鈴薯適(shi)合地下水漏(lou)斗區、干旱地區種植，相(xiang)比較玉米、小麥，產量高且更省水，”一位農業部人士告(gao)訴《每日經(jing)濟新聞(wen)》記者，“試驗(yan)(yan)顯(xian)示，在(zai)華北(bei)地下水超(chao)采區的完全雨養條件(jian)下，馬鈴薯畝產仍可達到1.8噸”。

《意(yi)見》指出，將(jiang)在西北、西南的馬鈴(ling)薯優勢(shi)產區以(yi)及(ji)若干潛力(li)產區，使(shi)馬鈴(ling)薯主食(shi)加工專用(yong)品種(zhong)覆蓋率達到50%，馬鈴(ling)薯主食(shi)產品中全粉(fen)和淀粉(fen)占比達到50%，重點是(shi)開展(zhan)適宜(yi)加工主食(shi)的馬鈴(ling)薯品種(zhong)及(ji)種(zhong)植模式攻(gong)關(guan)，大力(li)推廣脫毒(du)種(zhong)薯。