新華(hua)網貴陽(yang) 9月12日(ri)電中國白(bai)酒(jiu)行業(ye)已(yi)進(jin)入(ru)深度調整期，一(yi)些酒(jiu)企(qi)希望另辟路徑，鎖(suo)定(ding)新的主力消費人群。一(yi)些有條件的酒(jiu)企(qi)已(yi)把眼光(guang)盯向(xiang)國際市場(chang)，著力拓寬(kuan)白(bai)酒(jiu)產品的出口(kou)渠道(dao)。

出口可解白酒之困

在嚴(yan)格(ge)執行(xing)(xing)八項規定(ding)、嚴(yan)控(kong)“三公”消費、“限酒(jiu)(jiu)令”和白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)“塑化劑”等因素同(tong)時作(zuo)用下，今年(nian)以來，中(zhong)國白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)行(xing)(xing)業(ye)呈現(xian)下滑趨勢。中(zhong)國副食流通協會提供的數據顯示，2013年(nian)上(shang)半年(nian)，中(zhong)國白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)銷售收入2402.1億(yi)元(yuan)，實現(xian)利潤399.1億(yi)元(yuan)，分別(bie)比上(shang)年(nian)同(tong)期增長(chang)10.7%和0.6%，增速較上(shang)年(nian)同(tong)期分別(bie)下降18.2和54.5個百分點。白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)行(xing)(xing)業(ye)近年(nian)來首次出現(xian)全行(xing)(xing)業(ye)低迷。

業內人士(shi)指出，面(mian)對嚴峻形勢，一(yi)些酒(jiu)企(qi)希望另辟路徑破除危(wei)機，部分有條件(jian)的酒(jiu)企(qi)已紛紛把眼光盯向了國際市場，著力拓(tuo)寬白酒(jiu)產(chan)品的出口(kou)渠道(dao)。

中國知名(ming)(ming)白酒(jiu)品(pin)牌貴州茅(mao)(mao)臺2012年出口(kou)(kou)近(jin)1000噸，創匯(hui)1.75億美(mei)元，同(tong)比(bi)增長60%。茅(mao)(mao)臺酒(jiu)市(shi)(shi)場覆(fu)蓋亞洲(zhou)、歐洲(zhou)、美(mei)洲(zhou)、大(da)洋洲(zhou)、南部非(fei)洲(zhou)及中國重要口(kou)(kou)岸的(de)免(mian)稅(shui)市(shi)(shi)場，“茅(mao)(mao)臺酒(jiu)的(de)國際(ji)市(shi)(shi)場營銷(xiao)網絡逐(zhu)步形(xing)成，并(bing)計劃在包括美(mei)國、加拿大(da)等國家(jia)在內的(de)全球重點市(shi)(shi)場布局銷(xiao)售(shou)網絡，展(zhan)開全球化(hua)戰略(lve)。”茅(mao)(mao)臺集(ji)團(tuan)名(ming)(ming)譽董事長、技術(shu)總(zong)顧問季克良說。

不僅是(shi)貴州茅臺，五糧(liang)液、瀘州老窖、張裕等國(guo)內知(zhi)名品牌在(zai)國(guo)外(wai)市(shi)場(chang)也(ye)有一定的知(zhi)名度和(he)消費(fei)群體，中(zhong)國(guo)酒(jiu)業在(zai)世界版圖上已占領了一席之地。

欲借鑒(jian)國(guo)外經驗拓展國(guo)際市場(chang)

統計數(shu)字顯示，中國(guo)(guo)市場全年(nian)白酒(jiu)消費已達4000多億元，但作為(wei)白酒(jiu)生產和消費大國(guo)(guo)，距離世界(jie)強勢(shi)酒(jiu)品牌還有不小差距，存在(zai)著開拓國(guo)(guo)際市場步伐(fa)較(jiao)慢、管理比(bi)較(jiao)粗放(fang)等(deng)問題。

中國商務部原副部長張志(zhi)剛(gang)認(ren)為，中國酒(jiu)業是世界(jie)酒(jiu)類的一(yi)朵(duo)奇葩，市場(chang)潛力很大(da)，發展(zhan)中應(ying)借鑒(jian)國外名酒(jiu)業拓展(zhan)國際市場(chang)的經驗。

法(fa)國(guo)(guo)(guo)白蘭(lan)(lan)地和(he)(he)(he)英(ying)國(guo)(guo)(guo)威(wei)士(shi)忌(ji)在(zai)全球約(yue)200個國(guo)(guo)(guo)家和(he)(he)(he)地區銷售，他們(men)高度重(zhong)視(shi)產品質量，英(ying)國(guo)(guo)(guo)通過(guo)立法(fa)對蘇格(ge)蘭(lan)(lan)威(wei)士(shi)忌(ji)的(de)原料、成(cheng)分、制(zhi)訂標(biao)準等做(zuo)出嚴格(ge)規定，每(mei)年投(tou)資大約(yue)20億(yi)英(ying)鎊改善(shan)蘇格(ge)蘭(lan)(lan)威(wei)士(shi)忌(ji)在(zai)生產、裝(zhuang)瓶方面的(de)基礎設(she)施，并支持中(zhong)小釀酒廠發展。同時，注重(zhong)保(bao)護知(zhi)(zhi)識(shi)產權，法(fa)國(guo)(guo)(guo)政府相(xiang)關(guan)行業協會和(he)(he)(he)生產企業非常重(zhong)視(shi)白蘭(lan)(lan)地原產地的(de)地理標(biao)識(shi)和(he)(he)(he)知(zhi)(zhi)識(shi)產權保(bao)護，英(ying)國(guo)(guo)(guo)在(zai)全球追蹤和(he)(he)(he)打(da)擊侵(qin)犯(fan)蘇格(ge)蘭(lan)(lan)威(wei)士(shi)忌(ji)知(zhi)(zhi)識(shi)產權的(de)行為。“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)學習和(he)(he)(he)借鑒(jian)法(fa)國(guo)(guo)(guo)白蘭(lan)(lan)地、英(ying)國(guo)(guo)(guo)威(wei)士(shi)忌(ji)開拓國(guo)(guo)(guo)際市場的(de)成(cheng)功經驗(yan)，會讓中(zhong)國(guo)(guo)(guo)酒企以更加開拓的(de)視(shi)野和(he)(he)(he)全球的(de)眼光走向世界。”張志剛說。

借鑒先進的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)業管(guan)理(li)經驗(yan)，對中國(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)業的(de)(de)(de)國(guo)(guo)際化極具參考價(jia)值。除了注重(zhong)質量外，一些發達國(guo)(guo)家對酒(jiu)(jiu)業的(de)(de)(de)管(guan)理(li)十分(fen)嚴格(ge)，美國(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)類管(guan)理(li)分(fen)為三(san)個層次(ci)，德(de)國(guo)(guo)實(shi)行烈(lie)酒(jiu)(jiu)專(zhuan)賣，法國(guo)(guo)商業部(bu)根(gen)據法規(gui)(gui)對酒(jiu)(jiu)業零售發放4種資(zi)格(ge)的(de)(de)(de)零售牌(pai)照，加拿大各省對酒(jiu)(jiu)類的(de)(de)(de)銷(xiao)售均(jun)實(shi)現(xian)許可證的(de)(de)(de)管(guan)理(li)制度。俄羅(luo)斯、日本等國(guo)(guo)對酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)釀造、銷(xiao)售等都有(you)相應的(de)(de)(de)規(gui)(gui)定。

貴(gui)州董酒股份有(you)限(xian)公司董事長蔡友平(ping)說(shuo)，國(guo)外一些知名酒企要求對酒體中含(han)有(you)的(de)物(wu)質成分進行(xing)分析，以(yi)科學的(de)數(shu)據論證產品，中國(guo)的(de)白酒在(zai)(zai)這(zhe)方面還存(cun)在(zai)(zai)差距，這(zhe)是中國(guo)白酒走出國(guo)門(men)的(de)一大障礙。加強對白酒成分功能的(de)基(ji)礎(chu)理論研究，對中國(guo)白酒的(de)國(guo)際化發展具有(you)重大意義。

塑造國(guo)外消費者對中國(guo)酒文化的認同感

近(jin)年來，中國部分(fen)白酒(jiu)業已(yi)開始借(jie)鑒國外酒(jiu)業先進的經驗(yan)迅(xun)速發展，取得了產銷穩步(bu)增長，稅收增加，進出口規模明顯上升的好成(cheng)績。

法國(guo)(guo)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)品(pin)鑒協會會長(chang)滿仁厚說，除白酒(jiu)外(wai)，中(zhong)國(guo)(guo)自(zi)產葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)品(pin)質(zhi)也(ye)在(zai)逐漸提高(gao)，有些中(zhong)國(guo)(guo)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)商為了能夠制造(zao)出質(zhi)量更好的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)，在(zai)國(guo)(guo)外(wai)請了葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)顧(gu)問并(bing)獲得了優良的(de)(de)釀造(zao)技術，同時(shi)，酒(jiu)的(de)(de)品(pin)種也(ye)越來越多樣化(hua)，初級(ji)的(de)(de)、中(zhong)端的(de)(de)和高(gao)端的(de)(de)都(dou)有。

“世(shi)界蒸餾酒(jiu)當中(zhong)的(de)白蘭地，伏(fu)特加已經成功地走向世(shi)界，目(mu)前中(zhong)國酒(jiu)業(ye)還(huan)處于在(zai)國際(ji)化的(de)道路上探索(suo)前進(jin)的(de)起步(bu)階段。”季克(ke)良(liang)說。

四(si)川瀘州老(lao)窖集團董(dong)事局主席謝明認(ren)為，中國白酒要走向世界，除(chu)了學習先進經驗，必須講誠信(xin)，把中國傳統(tong)文化(hua)(hua)(hua)中的(de)仁、義、禮、智、信(xin)發(fa)揮(hui)出來(lai)，真(zhen)正做到以品質博(bo)人心，還(huan)要重視(shi)消(xiao)費(fei)(fei)文化(hua)(hua)(hua)的(de)培養(yang)，塑造國外消(xiao)費(fei)(fei)者對中國白酒的(de)文化(hua)(hua)(hua)認(ren)同(tong)。

“在紡織、陶瓷、白酒等中(zhong)國傳統產業中(zhong)，白酒最有(you)可能成(cheng)為走(zou)向(xiang)世(shi)界的(de)(de)代表(biao)(biao)，中(zhong)國白酒擁有(you)茅臺，五糧液，瀘州老窖(jiao)等代表(biao)(biao)世(shi)界蒸(zheng)餾酒歷(li)史的(de)(de)頂級(ji)品牌(pai)，更重要(yao)的(de)(de)是它擁有(you)深厚的(de)(de)文化內涵。”謝明說(shuo)。

業內人士預測，隨著中國(guo)經(jing)濟的(de)(de)不斷(duan)發展，中國(guo)文化的(de)(de)影響力(li)(li)在國(guo)際上不斷(duan)增強，這將持續為中國(guo)白酒的(de)(de)國(guo)際化進程注入新的(de)(de)活(huo)力(li)(li)，為中國(guo)白酒登上國(guo)際舞(wu)臺(tai)提供新的(de)(de)機會。

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