每經網北京8月14日電（王雅潔 記者 胡健）  我國現行食品安全標準中存在多重標準，這些標準往往交叉、重復、矛盾，對食品安全監管頗為不利。

對此，我國目前已經啟動對這5000個標準的清理工作。衛生部等8部門今年6月聯合發布的《食品安全國家標準“十二五”規劃》就提出，要在2015年底基本完成相關標準的清理整合工作。《每日經濟新聞》記者昨日（8月13日）獲悉，該清理工作即將全面啟動，但卻面臨經費不足的問題。

將全面啟動清理工作

衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志在昨天的衛生部例行發布會上介紹說，《食品安全法》公布實施前，我國有食品、食品添加劑、食品相關產品國家標準2000余項，行業標準2900余項，地方標準1200余項，受食品產業發展水平、風險評估能力等因素制約，現行食品安全標準還存在一些突出問題，標準間存在矛盾、交叉、重復，個別重要標準或重要指標缺失，標準制修訂工作存在基礎研究滯后、保障機制不健全、人才隊伍缺乏等問題。

蘇志表示，下一步，衛生部將會同相關部門，按照國務院統一部署，全面啟動對5000余項食品標準的系統清理工作，到2013年底，提出現行相關標準或技術指標繼續有效、整合和廢止的清理意見。

熟悉此次標準制修訂清理及組建清理工作的國家食品安全風險評估中心研究員嚴衛星表示，目前，衛生部正針對標準清理工作向全社會征納意見，在征求意見的基礎上，清理工作組會全面鋪開清理工作。

“經費不足”VS“不含糊”

此次發布會特別提到了清理工作中的經費問題。

嚴衛星在會上透露，在這幾十年里，食品安全標準制修定的投入經費從幾千元，提升到每個標準平均耗費5萬元到10萬元之間。但盡管有所提升， “總體的經費，目前標準制修訂經費相應來說還是偏低的。”

有記者在發布會上提出疑問，參照國際標準，大部分國家的食品安全標準制修訂一般會超過5萬美元，個別國家會突破50萬美元。和國際標準相比，中國低投入的標準產出難以讓大家放心。

嚴衛星回應道，這是一個將標準研究成果轉化為國家政策、制度法規的過程，而不是從零開始。如果是從零開始，經費自然要高得多。

嚴衛星在發布會后對《每日經濟新聞》記者表示，食品安全標準的制修訂工作是一個系統工作，每一個標準的難易程度也不一樣。發布會上所說的5萬元到10萬元，是國家投入所有標準制修訂過程的經費平均，在標準制修訂的前期，還有很多研究工作需要經費支持，國家在這方面也提供了額外的支持，例如標準制修訂前的檢測工作。總體來說，經費仍略顯不足。

當記者問其經費的具體缺口有多大時，嚴衛星說：“我們也沒有去算得那么細的一個結果，根據現有標準制定的情況來看，還是希望經費能多一些。”他尤其希望國家能夠在將標準研究成果轉化為國家政策、制度法規的環節上進一步大幅度增加資金投入。

他強調，標準的制修訂不是一年就能完成的，國家財政也會根據年度工作的調整逐步投入資金。

“盡管標準經費還是不足，但是我想標準的質量，尤其在保障消費者健康的宗旨下不是有任何含糊的，這一點請大家盡管放心。”嚴衛星說。