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每經記者 查道坤(kun) 發自南京

日(ri)前，南京長(chang)虹路大市場烤(kao)(kao)鴨用添(tian)加劑一事被曝(pu)光。《每日(ri)經濟新聞》記者昨天（5月3日(ri)）上午(wu)走(zou)訪事發(fa)地(di)后(hou)發(fa)現(xian)，被曝(pu)光的爆(bao)烤(kao)(kao)鴨香(xiang)(xiang)膏(gao)和(he)其他諸如驢肉香(xiang)(xiang)膏(gao)、豬肉香(xiang)(xiang)精、牛魔王香(xiang)(xiang)膏(gao)、鹵味香(xiang)(xiang)膏(gao)、羊肉香(xiang)(xiang)膏(gao)等添(tian)加劑仍在貨架(jia)上銷售。

一位(wei)銷售添加(jia)劑的(de)陳姓(xing)老板對《每日經濟新聞》記者(zhe)介紹說，這(zhe)種爆烤鴨(ya)香膏的(de)價格在45元左(zuo)右，銷量還不(bu)錯，“電視臺曝光說這(zhe)個東西(xi)對人體有害，其實我們也不(bu)清楚，這(zhe)些東西(xi)都有合格證(zheng)書，所以我們就進(jin)貨(huo)銷售。”在一瓶爆烤鴨(ya)香膏的(de)外包(bao)裝(zhuang)上，記者(zhe)看到，這(zhe)是一家名為北京昌華軒食品科技(ji)有限公司生產的(de)添加(jia)劑。

對此，國(guo)內(nei)一家(jia)食品添(tian)加(jia)劑行業協(xie)會的(de)負責人對《每(mei)日經濟新聞》記者說，“這和肉(rou)寶王中王的(de)成分(fen)差不多，也是一種混合型(xing)的(de)添(tian)加(jia)劑，國(guo)家(jia)對這種添(tian)加(jia)劑目(mu)前也沒有明確規定，所以這種添(tian)加(jia)劑是否有害，需要有關部門檢測之后才能(neng)得出結果(guo)。”

據北京昌華軒食品科技有限公(gong)司官網資料顯(xian)示(shi)，該(gai)公(gong)司是一家專業從事食用香精香料、復合食品添加劑、復合腌制料和調味(wei)品等的生(sheng)產研發企(qi)業。

對于此(ci)次被曝光的(de)(de)爆烤鴨(ya)香膏，該(gai)公司(si)一位負責人(ren)在接受《每日經(jing)濟(ji)新聞》記者(zhe)采訪時(shi)說(shuo)(shuo)，“我們公司(si)的(de)(de)產(chan)品都(dou)是合格，不存在報(bao)道所說(shuo)(shuo)的(de)(de)對人(ren)體有傷(shang)害。我們生(sheng)產(chan)的(de)(de)產(chan)品每半年都(dou)要接受國(guo)家相關主管部門的(de)(de)檢(jian)查。”

除(chu)了在店(dian)(dian)鋪公(gong)(gong)開(kai)銷售，記(ji)(ji)者(zhe)(zhe)在淘(tao)寶網也發現有數十家淘(tao)寶店(dian)(dian)面銷售這(zhe)種名(ming)為爆烤鴨香(xiang)膏(gao)的(de)(de)添(tian)加劑。“這(zhe)種爆烤鴨香(xiang)膏(gao)在我(wo)們這(zhe)邊銷售得還不錯，買家來自于全國各地，而我(wo)們的(de)(de)進(jin)貨渠道大都集中(zhong)在北京和青(qing)島的(de)(de)一些食品(pin)配料公(gong)(gong)司。”廣州一家淘(tao)寶店(dian)(dian)主對 《每日經濟新聞》記(ji)(ji)者(zhe)(zhe)說(shuo)。

在那(nei)些(xie)品(pin)種繁多的(de)(de)添(tian)加劑(ji)(ji)外包裝上，《每日(ri)經濟新(xin)聞》記者看到(dao)都(dou)有衛生許可證、生產許可證、執行(xing)標(biao)(biao)(biao)(biao)準和(he)(he)QS標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)等(deng)，但(dan)是(shi)有些(xie)生產廠商和(he)(he)產品(pin)配料標(biao)(biao)(biao)(biao)注不(bu)清(qing)，有的(de)(de)甚(shen)至根(gen)本不(bu)標(biao)(biao)(biao)(biao)注，“這(zhe)些(xie)添(tian)加劑(ji)(ji)雖然都(dou)說沒有問題，但(dan)是(shi)如果(guo)你查一下他(ta)們標(biao)(biao)(biao)(biao)示的(de)(de)QS標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)和(he)(he)生產許可證號，就會(hui)發現有些(xie)QS標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)根(gen)本就不(bu)存(cun)在。”國內(nei)一家(jia)添(tian)加劑(ji)(ji)行(xing)業協會(hui)的(de)(de)負責(ze)人對 《每日(ri)經濟新(xin)聞》記者說。

按照這位負責(ze)人的說法，記者記下了幾種添加(jia)劑(ji)的QS標(biao)志(zhi)和生產(chan)(chan)許可證(zheng)號在網上進行查(cha)詢。記者輸入青(qing)島一(yi)家食品(pin)廠生產(chan)(chan)的鹵味香膏后發現(xian)(xian)，查(cha)詢不(bu)到QS標(biao)志(zhi)和生產(chan)(chan)批準文號，“有一(yi)些食品(pin)添加(jia)劑(ji)QS標(biao)志(zhi)本身就有問題，查(cha)不(bu)到屬于正(zheng)常，查(cha)到了才不(bu)正(zheng)常。”一(yi)位曾(ceng)經做(zuo)過添加(jia)劑(ji)生意現(xian)(xian)在改做(zuo)糧油(you)生意的老(lao)板(ban)宋(song)先生對 《每日經濟(ji)新(xin)聞》記者說。

除了QS標志存在(zai)問題(ti)之外，商(shang)家在(zai)銷(xiao)售環(huan)節也存在(zai)問題(ti)。而公開(kai)資(zi)料顯示，南(nan)京(jing)工商(shang)主管部門曾明(ming)確規定(ding)，購(gou)買食(shi)品(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑必(bi)須(xu)要進行(xing)實(shi)名登記(ji)(ji)，但(dan)記(ji)(ji)者在(zai)南(nan)京(jing)長(chang)虹路大(da)市場調查的(de)時(shi)間里，并沒有發(fa)現(xian)任何(he)一家商(shang)鋪對其銷(xiao)售的(de)食(shi)品(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑進行(xing)實(shi)名登記(ji)(ji)。

對于(yu)添(tian)加(jia)劑市場(chang)亂想(xiang)叢(cong)生的(de)現象(xiang)，南(nan)京市食品藥(yao)品監督管理(li)局一位負責人在接受記者采訪時說，“我(wo)們已經注意到了近兩天(tian)媒體的(de)報(bao)道，我(wo)們將進(jin)一步加(jia)大對食品添(tian)加(jia)劑市場(chang)進(jin)行監督管理(li)，確保添(tian)加(jia)劑市場(chang)的(de)安(an)全。”

對(dui)于當前(qian)添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)市場(chang)現狀(zhuang)，國(guo)內一家食品(pin)添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)行業協會的(de)負責人對(dui) 《每(mei)日經濟新聞》記者說，“除了加(jia)(jia)強對(dui)市場(chang)的(de)監(jian)督(du)管(guan)理之外(wai)，也應該盡快出(chu)臺(tai)對(dui)混合型添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)的(de)標準(zhun)，讓(rang)監(jian)管(guan)法規盡快完善，那樣才不會讓(rang)一些生產食品(pin)添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)的(de)企業避(bi)開現有(you)的(de)標準(zhun)，自行研制標準(zhun)之外(wai)的(de)食品(pin)添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)。”