食品飲料板塊的投資氣氛悄然升溫，近兩日該板塊持續獲資金關注，昨日更高居資金凈流入榜首位。券商對該板塊出現罕見的一致看好，紛紛發研報建議投資者擇機加倉，尤其建議加大白酒、葡萄酒兩個子行業的配置力度。

　　受益消費升級

　　平安證券維持食品飲料行業“強烈推薦”的評級，行業利潤增幅高于市場、存在基金增倉空間，是其看好的主要原因。該機構指出，受益于消費升級加速和行業集中度提升，一季度食品飲料上市公司凈利潤同比增長41.5%，遠超A股19%的增速，預計下半年食品飲料增長仍將高于市場；另外，基金超配食品飲料比例已連續兩個季度下降，基金倉位明顯回落，增倉空間存在。

　　民生證券指出，截至6月17日，食品飲料行業動態PE為33.85倍，估值水平略高于2010年7月初階段性低點（30.42倍），低于2003年以來的平均值（39.93倍），相比較而言，估值水平較低。

　　申銀萬國看好下半年食品飲料行業有板塊性機會的理由是，旺季來臨、提價預期再現、2012年盈利預測上調、估值切換、半年報披露。經濟增長、收入增加、消費升級三方面都將推動食品飲料銷量和銷售價格持續走高。從海外高檔消費品的經驗看，人均GDP 過萬美金后奢侈品消費才剛起步，我國一線大城市剛達到這一標準，因此可樂觀看待高檔食品飲料的量價上漲空間。

　　首選白酒葡萄酒

　　值得注意的是，幾乎所有的券商最看好的子行業都是白酒和葡萄酒。

　　民生證券認為，預計下半年通脹將在3%-5%區間波動，雖然有所下滑，但全年通脹壓力仍然較大。在下半年通脹壓力依然較大的宏觀背景下，高毛利率使得白酒、葡萄酒行業整體受益，其中具有定價能力的行業龍頭不僅能抵御成本上漲的壓力，同時可借機進一步上調產品價格，從而保證自己的利潤水平。因此，建議加大白酒、葡萄酒兩個子行業的配置。

　　在大盤弱勢的背景下，隨著下半年消費旺季到來以及白酒提價預期逐步升溫，該機構認為，白酒、紅酒跑贏大盤的確定性很強。據民生證券統計，2004-2010年，白酒板塊在7年的下半年共6次跑贏大盤，唯有2005年下半年跑輸大盤；紅酒板塊在7年的下半年共5次跑贏大盤，僅在2006、2007兩年牛市當中跑輸大盤。個股中，民生證券推薦貴州茅臺(600519)、五糧液(000858)、瀘州老窖(000568)、山西汾酒(600809)、張裕A。另外，雙匯發展(000895)、伊利股份(600887)等基本面良好，但被市場誤殺，投資機會也值得關注。

　　中投證券建議積極配置以白酒、葡萄酒為代表的高端消費品。但四季度隨著通脹預期回落，建議配置以肉制品、乳制品為代表的利潤彈性較大的大眾消費品。