新華網 2010-09-02 14:29:21
湖南金浩茶子油被曝“苯并芘含量超標”之后,不少消費者對購買廣西生產的茶油也產生了強烈的疑惑。記者在對廣西巴馬萬力山、南寧莫老爺、上林茶油廠、全州茶油公司等多家企業進行采訪時,業內人士分析認為:“采用添加化學溶解劑提取茶油,很可能是造成‘苯并芘含量超標’的罪魁禍首,而廣西企業絕大部分采用物力冷榨的方式,沒有使用添加劑。”
廣西是全國油茶種植大省,現有油茶林面積500多萬畝,占全國油茶總面積5500萬畝的10%,常年年產茶子油約3.5萬噸,占全國茶油總產量20萬噸的16.9%,油茶種植面積和總產量位居全國第三、西部第一,油茶科技研發成果列全國第二,單位面積產量位于全國第一。
廣西油茶科技研發專家陳佩山告訴記者,茶油提取方法分為壓榨法和浸出法。壓榨法是用物理壓榨方式,從油茶子中榨取茶油,是傳統的提取工藝;浸出法則是用物理化學原理,用食用級溶劑從油茶子中提煉茶油。“浸出法其實就是用‘6號抽提溶劑油’對茶餅進行浸泡,溶劑油本身就是汽油的一種,是一種致癌物,茶餅被多次蒸、炒重復利用,汽油和油脂溶合在一起,難免會被污染。”
記者采訪的多家茶油生產企業明確表示:廣西絕大部分企業采取傳統物理冷榨的方式,由于沒有添加任何化學試劑,不存在著“苯并芘含量超標”的可能性。
苯并芘是強致癌物之一,受其污染的食品具有公認的致畸、致癌的慢性毒性。許多國家已經規定了相應的膳食攝入量和食品含量的限量標準,按照我國GB2716-2005《食用植物油衛生標準》要求,在食用植物油類產品中,苯并芘的安全限量為不超過10微克/千克。
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