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重慶：強化外賣餐飲安全監管大力推動落實“互聯網+明廚亮灶”要求

每日經濟新聞 2025-09-30 20:02:11

每經AI快訊，重慶市人民政府辦公廳近日印發《重慶市進一步強化食品安全全鏈條監管若干措施》。其中提到，強化外賣餐飲安全監管。加強網絡訂餐線上線下一體化監管，依法查處平臺主體責任不落實、后廚環境“臟亂差”、食材不合格等問題，嚴厲打擊“幽靈外賣”。大力推動落實“互聯網+明廚亮灶”要求，組織開展食品安全星級評定，督促網絡訂餐平臺公布相關信息。督促網絡訂餐平臺、入網經營者履行法定義務，強化對配送員的食品安全法律知識培訓。制定實施外賣經營相關標準，落實配送環節食品安全保障措施，鼓勵使用“食安封簽”。

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