每經記者｜張蕊    每經編輯｜姚祥云    

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1月16日，農業農村部就2018年主要農產品市場運行情況舉行發布會，農業農村部市場與經濟信息司司長唐珂對有關情況進行了通報。

唐珂提到，2018年，我國農產品市場供應總體較為充裕，市場運行保持基本平穩，價格水平在上年下跌后溫和恢復。收儲制度改革的效應開始顯現，中美經貿摩擦、非洲豬瘟疫情等影響有限。

從主要品種看，稻谷、小麥收儲制度改革效應開始顯現，市場影響總體可控。玉米庫存消化進度超出預期，市場價格穩中有漲。

大豆及豆油、豆粕市場運行基本平穩。2018年美國大豆進口關稅提高、進口量大幅減少，政府、企業等各方積極應對，市場主體大量采購巴西等國大豆，有效緩解了供應壓力，并通過主動推廣低蛋白飼料配方、拓寬蛋白粕來源，降低了下游豆粕需求。國內大豆市場運行基本平穩，沒有出現大幅波動。進口大豆價格由1月每斤1.67元升至11月每斤1.77元，漲幅約6%，12月又回落至每斤1.71元。

豬肉價格總體波動不大，非洲豬瘟對市場影響有限。豬肉價格總體呈現“上半年下跌、下半年季節性回升、非洲豬瘟發生后產銷區有所分化”的特征。據農業農村部監測，全年豬肉批發市場均價為每公斤18.7元，同比跌12.1%。8月份非洲豬瘟發生后，受活豬跨省禁運政策影響，區域間供需出現不平衡現象，產區跌、銷區漲；隨著各地改“調豬”為“調肉”，流通渠道逐漸通暢，產銷區豬價分化趨緩。

此外，蔬菜價格在春、秋兩季出現部分區域和品種價格下跌及滯銷現象，但總體仍符合常年季節性規律。受產能調整等因素影響，牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋價格普遍上漲。棉花市場基本平穩，9月份以后受中美經貿摩擦影響消費趨弱、價格走低。受國際市場下跌帶動，食糖價格持續下跌。

唐珂表示，春節前“菜籃子”產品供應總體有保障，部分品種價格可能波動上行。蔬菜在田面積基本穩定，供應量同比變化不大，價格可能季節性上漲；生豬出欄量、屠宰量依然較為充足，元旦前后豬價還出現了下跌，預計短期內不會大幅上漲；牛羊肉產能持續偏緊，部分地區存在價格階段性上漲壓力。