每經編輯｜金喆    

每經記者 金喆 長沙攝影報道 每經編輯 文多

2018年伊始，一場爭奪話語權的暗戰，在中國嬰幼兒配方奶粉行業全面爆發。1月1日，被稱為“史上最嚴奶粉新政”的嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊制全面實施。

2月3日，在配方注冊制實施滿月之際，澳優乳業（01717，HK）董事長顏衛彬接受記者采訪時表示，在奶粉新政面前，國產企業和外資品牌都在拼搏，“后新政時代”下競爭更加激烈。2020年后，奶粉業將進入“毛利下降、規模集中”的競爭格局，只有少數品牌才能生存，中國奶粉行業的紅利期將結束。

行業洗牌效果將在2020年后呈現

為了迎戰注冊制，國內外嬰幼兒配方奶粉企業在過去一段時間抓緊做減法，確保要拿下3個配方。

國家食藥監總局特殊食品注冊管理司副司長馬福祥此前表示，新政對企業來說是一次大考，以前嬰幼兒配方乳粉市場存在兩個突出問題：一是嬰幼兒配方乳粉配方過多、過濫，配方制定隨意、更換頻繁，例如現有企業中，產品數量9個以上的生產企業有59家，個別企業甚至有180余個配方；二是使用標簽和廣告亂象較多。

據他介紹，我國約有106家嬰幼兒配方奶粉生產企業，原來的產品配方大概有2300個，企業集中在黑龍江、陜西、內蒙古、河北等。截至2017年底，國家食藥監總局受理的配方申請1330個，批準940個，基本保證了市場正常供應和企業正常生產，實現平穩過渡。

從2300個到940個，嬰幼兒配方奶粉的配方數量已經減少了60%，但注冊制后的乳企之戰才剛剛打響。國家質檢總局食品局三處處長韓奕去年底對記者表示，從整個市場情況來看，目前生產企業數量和產品品牌數還比較多，這種情況可能還會再持續一段時間。但是，隨著企業間的并購重組和一些競爭力不強、研發能力不強和質量管控水平較差的企業逐漸退出行業，未來產業集中度將進一步提升。

對于注冊制帶來的競爭變化，顏衛彬認為，預計今年嬰幼兒配方奶粉行業將保持個位數增長，毛利率繼續下降，行業將在3年后迎來真正洗牌，只有少數品牌才能生存，對于澳優來說亦是如此，2018年仍充滿挑戰。

顏衛彬進一步透露，今年澳優也將加大國際市場布局，保證品牌業務在發達國家繼續保持發展。同時，澳優更新了LOGO，這也是澳優在全球化戰略穩步推進以及業務結構調整、品牌形象升級大背景下的必然動作。

平均毛利率將下滑至20%左右

盡管大部分嬰配奶粉已經告別動輒60%以上毛利率的“暴利”時代，但吸金能力仍十分可觀。無論是本土企業還是外資品牌都清楚，配方注冊制只是一個開端，殘酷的市場競爭剛剛開始。

“2018年底到2019年上半年，大概會有10多家通過配方注冊的企業退出市場。”乳業專家宋亮對記者表示，國內奶業處在由分散向集中轉變、由渠道競爭轉向品牌競爭的發展階段，呈現出大吃小、強吃弱、內資抵御外資的競爭態勢，行業平均毛利率將下滑至20%左右。

在美贊臣大中華區副總裁顧磊看來，配方注冊對終端市場的影響將在今年下半年大規模呈現，變化體現在渠道、價格、市場份額等多個維度上。“新政實施后，市場對產品品質的要求會越來越高，獲得配方注冊不代表未來可以一勞永逸。從科研深度、產品質量安全和可追溯性到品質管控，對企業來說都是極大的考驗。”顧磊表示。

她提供的數據顯示，2017年母嬰快消品新品的銷售額貢獻已經有所下降，其中奶粉下降31%，這說明過去的新品模式正在被淘汰，行業回歸產品本身。

顏衛彬也表示，3年后奶粉的毛利率會進一步降低，生存不下去的企業將會從行業退出。除了聚焦在嬰配奶粉，澳優也在思考下一步發展，希望在2025年成為全球嬰幼兒配方奶粉、營養食品及營養服務的領先企業。