近期步步高（002251.SZ）發布2017年半年報。報告期內，公司實現營業收入86.87億元，同比上升9.75%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤2.08億元，同比上升20.86%。

中報顯示，步步高上半年新開超市業態門店22家，同時關閉了10家不符合公司未來發展方向的門店，目前共擁有各業態門店304家，形成區域網絡規模優勢；并以2.256億元收購四川零售知名品牌梅西商業94%股權，二季度起開始并表，單季度貢獻營收2.01億元。

由于近年受經濟環境及電子商務影響，零售業處于低迷期。步步高緊抓行業不景氣造就的并購整合機會，先后收購廣西、四川等區域零售龍頭企業，夯實大西南戰略基礎、鞏固公司區域龍頭地位、形成規模優勢。當上半年零售業發展環境有所改善，步步高便錄得較高業績增長。

據中報，報告期步步高研發投入1456.84萬元，研發步步高翔龍ERP系統、云猴平臺電子交易系統開發、財務共享中心，將從流程精細化、促銷管理、自動補貨、品類管理等方面對現有業務進行全面提升，建立零售運營核心能力。

步步高董事長王填表示，在實體零售和網絡零售逐步融合發展的大背景下，公司將充分利用互聯網技術、實體店網絡規模優勢、物流布局優勢，著力打造基于實體門店的O+O大平臺生態系統，積極推進全渠道戰略轉型。力爭通過模式創新，實現內部優勢資源的整合，促進線上線下業務融合發展，創造新的利潤增長點。

而近期電商巨頭如亞馬遜、阿里、京東等紛紛布局新零售，而步步高對此早有準備，在原來引領全球直采模式并獲得成功的云猴基礎上，推出主打“高端精品超市+餐飲創新+配送到家”模式的“云猴精選”，開啟步步高的新零售布局9月2日，步步高在旗下超市長沙中海環宇城開出新零售業態“鮮食演義”第五店，這一新業態在推出2個多月時間內得到快速復制。

步步高超市業態有關負責人介紹，鮮食演義打造了國際美食、地方美食、生鮮體驗區等多個窗口，這一業態的目標是讓超市與餐飲相互之間形成互補，增強與顧客的互動性、體驗感，從而帶動賣場的人氣和銷售。

鮮食演義主打“精品超市+品質餐飲+云猴精選App在線配送”，提供都市人廚房解決方案，形成新餐飲模式閉環，是步步高對旗下精品超市進行的一次升級改造。

上述負責人表示，鮮食演義升級的核心，是打造線上線下全時段的立體消費模式：線下為超市版實體廚房，新鮮食材現場加工，注重體驗感、功能性；線上配送起助力作用，專屬APP中有3000種常規商品可供隨時下單并送貨上門。

隨著下半年“鮮食演義”開始進入旗下超市，如6月8日開始營業的長沙梅溪湖店與王府新店，均已取得較好效果。6月25日與云猴精選APP打通后，新業態對整個超市銷售貢獻達到三成。

以長沙梅溪湖店為例，其位于70萬平米的巨大商業綜合體--步步高梅溪新天地內，商場配有豐富的餐飲業態，但“鮮食演義”未受影響，在上線后2個多月時間銷售占比已接近整個商場的8%，對整體毛利也有3%的提升。

“這意味著這一新型業態和服務方式，已經被消費者接受，未來我們將在更大范圍內鋪開。”上述負責人告訴記者。

步步高2017年半年報顯示，公司目前擁有超市250家,上半年貢獻營收52.41億元，同比增長10.28%，占總營收比超6成。隨著新業態在旗下更多超市的復制，逐步帶來的營收增量將顯著增厚業績。

王填表示，步步高正著力打造基于實體門店的O+O大平臺生態系統，“鮮食演義”便是其中一部分。公司力爭通過模式創新，實現內部優勢資源的整合，促進線上線下業務融合發展，創造新的利潤增長點。

為此，步步高僅今年上半年，就投入大量研發資金用于升級企業ERP、云猴、財務中心等平臺系統和軟件，用于流程精細化、促銷管理、自動補貨、品類管理等，為O+O全渠道、線上線下融合等目標打下基礎。

“三年之內，步步高將全面完成數字化方向轉型，成為一家由數據驅動、線上線下融合的新零售企業。”王填表示，“商品和場景都是大家能看到的，而數據才是更重要的未來。線下企業只要能通過數據與消費者建立起聯系，效應就會隨之而來。”

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