2016年2月12日(ri)，一(yi)菜農在武義(yi)南湖畈滿(man)懷希望播種春芽勃發的(de)馬鈴薯。 圖片來源：東方IC

除(chu)了水(shui)稻(dao)，玉米，小麥(mai)以外(wai)，馬鈴薯將作為(wei)第(di)四(si)大主糧呈上我們的餐(can)桌。

農業部23日正式發布《關于推進馬鈴(ling)薯(shu)產業開(kai)(kai)發的指導意見》，將馬鈴(ling)薯(shu)作為主糧產品(pin)進行產業化開(kai)(kai)發。

意(yi)見指出(chu)，立足我國資(zi)源稟賦和糧(liang)食(shi)供求形勢，順應居民消費升級的新趨勢，樹立大食(shi)物(wu)觀，全方位、多途徑開發食(shi)物(wu)資(zi)源，積極推進馬鈴薯(shu)產業開發，意(yi)義十分重大。

農(nong)(nong)業(ye)(ye)部種植業(ye)(ye)管理司(si)司(si)長曾(ceng)衍(yan)德表示，推進馬鈴(ling)薯產業(ye)(ye)開發是打造(zao)小康社會(hui)主(zhu)食文化、破解農(nong)(nong)業(ye)(ye)發展(zhan)瓶頸、推進農(nong)(nong)業(ye)(ye)轉(zhuan)型升級(ji)、引(yin)領農(nong)(nong)業(ye)(ye)綠色發展(zhan)、帶動(dong)農(nong)(nong)民脫貧致富的有(you)益探(tan)索。

根據意見，馬(ma)鈴(ling)薯產(chan)(chan)業開(kai)發(fa)的基本原則(ze)是：不(bu)與(yu)(yu)(yu)三大谷物搶水爭地；生產(chan)(chan)發(fa)展與(yu)(yu)(yu)整體推進(jin)相(xiang)統一(yi)；產(chan)(chan)業開(kai)發(fa)與(yu)(yu)(yu)綜合利(li)用相(xiang)兼顧；政府(fu)引導與(yu)(yu)(yu)市(shi)場調節相(xiang)結合；統籌(chou)規(gui)劃與(yu)(yu)(yu)分(fen)步實施(shi)相(xiang)協(xie)調。

意見提出，到2020年(nian)，馬鈴(ling)薯種植面積擴大到1億(yi)畝以上(shang)，適宜(yi)主食加工的品種種植比例達到30%，主食消費(fei)占馬鈴(ling)薯總消費(fei)量的30%。

意見明(ming)確了馬鈴薯產(chan)(chan)業(ye)開(kai)發的(de)重(zhong)點任(ren)務：以資源稟(bing)賦為(wei)(wei)前提，優(you)化(hua)主(zhu)食產(chan)(chan)品(pin)原料布(bu)局；以消費(fei)(fei)需求為(wei)(wei)引(yin)(yin)領，開(kai)發多元(yuan)化(hua)主(zhu)食產(chan)(chan)品(pin)；以品(pin)種選育(yu)為(wei)(wei)帶(dai)動，強化(hua)主(zhu)食產(chan)(chan)品(pin)原料生產(chan)(chan)技術支(zhi)撐；以科技創新為(wei)(wei)驅動，研發主(zhu)食加工工藝和設(she)備；以營(ying)養功能為(wei)(wei)重(zhong)點，引(yin)(yin)導(dao)居民消費(fei)(fei)主(zhu)食產(chan)(chan)品(pin)。

“目前，馬(ma)鈴(ling)薯產業開發(fa)已(yi)穩健(jian)起步。科技(ji)創新已(yi)有(you)一(yi)批(pi)(pi)成果，主食產品(pin)已(yi)有(you)一(yi)批(pi)(pi)投入市場，主體培(pei)育已(yi)有(you)一(yi)批(pi)(pi)好的企業，市場開拓已(yi)有(you)一(yi)批(pi)(pi)潛(qian)在群體。”曾(ceng)衍德說。（完）