近日，中國已恢復了對俄羅斯的豬肉供應，國內豬肉加工龍頭企業——雨潤集團旗下哈爾濱大眾肉聯食品有限公司（以下簡稱“哈肉聯”），成為今年首批經過俄羅斯聯邦動植物衛生監督局專家鑒定合格的豬肉生產企業。2015年7月27日下午，雨潤“哈肉聯”生產的貨重200噸豬肉從哈爾濱啟程，通過陸路運輸方式，經饒河口岸過境通關到達俄羅斯遠東地區，正式將雨潤食品出口至俄羅斯，這意味著雨潤成功躋身對俄出口豬肉企業行列，雨潤的國際化版圖再添濃重一筆。

雨潤食品通過俄檢疫部門強制認證獲準出口

俄羅斯是豬肉消費大國，而我國是豬肉生產大國，早在上世紀末期，俄羅斯曾是中國最大的豬肉出口市場。由于種種原因，中國對俄出口被叫停了十年之久。此次，雙方恢復豬肉供應協議，為中國豬肉出口市場打開了新局面。

然而，俄羅斯對進口凍肉類產品的衛生要求極為嚴苛，按照俄羅斯聯邦法令規定，“肉類和食用肉類副產品”都屬于強制性認證范圍，這就要求我國肉類加工企業一定要先向俄羅斯提出衛生注冊申請，經過俄官方考核認可獲得注冊許可證后才能真正取得出口俄羅斯的通行證。

同時，俄羅斯對無特定疫情和抗生素殘留、農獸藥殘留以及重金屬檢測項目等，都大幅提高了限量標準；對微生物指標和動物的健康要求，凍肉的加工質量和貯藏時間，以及包裝材料、相關標識等也均作了嚴格規定；此外，明確要求肉制品的運輸必須要采用專用冷藏車，同時打上生產廠的鉛封；最后，統一由俄方檢疫官逐批檢疫并監裝。

以上措施，大大提高了中國向俄羅斯出口豬肉的門檻，這就對中國豬肉加工企業提出了更高的要求和挑戰。我國要進一步開拓俄羅斯豬肉市場，整個行業必須要從粗放型生產向集約型管理轉變，要從育種養殖、屠宰加工、運輸儲存等各個環節全面提升管理水平。雨潤作為國家級農業產業化重點龍頭企業，是屬于在國內較早推行全產業鏈模式經營的企業之一，此次能夠成功通過對俄強制認證，成為向俄出口豬肉制品的少數幾個國內企業之一，應當說正是雨潤綜合實力的突出體現。

雨潤食品堅定推行國際化發展戰略

雨潤自1993年創業之初，始終恪守、踐行“食品工業是道德工業”的核心經營理念，視食品安全為企業生命線；嚴格按照HACCP、ISO22000等體系標準，對養殖、生產、物流和銷售等各個環節進行全方位控制；堅持做到“源頭有保障、過程有監控、出廠有把關、市場有溝通、全程有冷鏈、運行有制度”，從而有效保護了消費者權益，給市場提供更多值得信賴的安全、衛生、營養的肉類制品。

雨潤深知食品安全的重要性和全程把控的復雜性，因此，每年都會投入大量資金用于全產業鏈過程中的信息化研發和建設，目的就是為了全產業鏈管理過程的更可控，更安全。目前，雨潤對生豬收購、屠宰、配送、批發、零售終端等全過程，都已經建立了嚴格的質量監控平臺和信息管理平臺，不僅生產加工過程實現了實時監控，生豬來源和產品流向也實現了信息化管理，真正做到了“正可追，反可溯”。

雨潤食品出口俄羅斯，寓意著雨潤的國際化格局得以進一步擴大。中國是全球最大的豬肉生產國，但每年的豬肉出口量卻不大，去年出口豬肉僅為7.3萬噸，這跟中國的豬肉生產大國地位很不匹配。未來雨潤將積極拓展出口業務，提高產品利潤空間，提升公司盈利能力。擔負起中國豬肉制品出口先行者的角色。隨著出口工作的推進，該業務也將成為公司收入增長的重要組成部分。

事實上，近幾年雨潤實施國際化發展戰略的步伐一直沒有停止。自2005年在香港上市以來，雨潤不斷通過加強國際交流與合作，多種渠道進軍國際市場，極大提升了中國肉食品加工企業的國際影響力。2007年，雨潤與意大利Beretta（百樂得）等國際知名食品巨頭合作，引進國外先進的工藝和產品；2010年，雨潤成為進軍韓國市場的首批中國食品企業；2012年，雨潤旗下旺潤火腿腸通過澳洲檢測，正式進軍澳新兩大國際市場；2013年，雨潤與新西蘭食品巨頭Taley’s公司簽約合作，雨潤布局國際市場的步伐更進一步……

雨潤在產品類目上也不斷推陳出新，在推出更適合各地消費者口味的產品的同時，也在產品包裝上與時俱進，真正做到了給消費者舌尖上的安全保障與優雅品味。目前，雨潤食品已經出口至澳大利亞、新西蘭、俄羅斯、韓國、中東、東南亞等多個國家和地區，并取得了一致的認可。業內指出，雨潤不斷推進國際化的發展戰略，將進一步擴大中國民族品牌在全球的影響力，并有助于改善和提升中國食品加工制造業的正面國際形象。