每經編輯｜王霞(xia)     

每經記者 王(wang)霞 發自上海(hai) 

隨著近年來方(fang)便食品(pin)市場競爭加劇，曾經以紅極(ji)一時的華豐方(fang)便面出名的金光集團(tuan)（中國食品(pin)，SGX：E5H）不得不選擇轉型(xing)。 

3月30日，曾經(jing)(jing)(jing)以方(fang)便食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)為主業的金(jin)光(guang)(guang)集(ji)團(tuan)宣布，公司與杜(du)邦營養(yang)與健康事業部達(da)成(cheng)戰略(lve)合作，進入健康與營養(yang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)領域。對于(yu)這一變化，金(jin)光(guang)(guang)集(ji)團(tuan)農業資(zi)源中國(guo)區負責(ze)人及食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)部總裁(cai)周(zhou)志毅在回應《每日經(jing)(jing)(jing)濟(ji)新聞(wen)》記者(zhe)采訪時表(biao)示，金(jin)光(guang)(guang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)已經(jing)(jing)(jing)意識到，公司只是打造方(fang)便面(mian)是不(bu)夠的，而高端(duan)營養(yang)類食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)是行業發(fa)展趨勢，并且(qie)是相對空白市場，“因此公司進行轉型經(jing)(jing)(jing)營，但是并不(bu)放(fang)棄原來的方(fang)便食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)業務。” 

攜手杜邦

值得注意的是(shi)，公司前身(shen)是(shi)成立于1984年的珠海市華豐食品(pin)工業集團(tuan)有限公司，當時(shi)是(shi)中國最(zui)早、最(zui)大(da)的方便面生產(chan)商(shang)之一(yi)。在1994年，金光(guang)集團(tuan)通(tong)過收(shou)購華豐進入方便食品(pin)行業。

《每日經(jing)濟新聞》記者了解到，金光(guang)中國食品的主業是經(jing)營方便面和休閑(xian)零食，旗下主要有魔(mo)法士、華豐三鮮(xian)伊面等品牌，在全國設有9個生(sheng)產基地和6大(da)營銷中心，年銷售(shou)量達到36億包。 

而此次金光食品與杜邦的(de)合作共同推出(chu)高端健康與營養品牌“媛本”，有飲料、能(neng)量棒、功能(neng)糖(tang)果等品類，主要(yao)針對24-35白(bai)領女(nv)性。很顯然，已經與公司(si)此前的(de)主業有所差異(yi)化。從(cong)方便食品轉(zhuan)型(xing)到健康營養食品。

消費者(zhe)現在對健(jian)康越來越注重(zhong)，金光食(shi)品(pin)之前(qian)基(ji)本都是方便(bian)食(shi)品(pin)，已經(jing)不再是行(xing)業(ye)的(de)趨勢，市場(chang)基(ji)本上已經(jing)停滯不前(qian)，很難(nan)有很快(kuai)的(de)增(zeng)(zeng)長。”一位食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)觀察人士告訴記(ji)者(zhe)，“因(yin)此公司想通過這次(ci)合作，從原本過舊的(de)行(xing)業(ye)中走向有市場(chang)潛(qian)力、增(zeng)(zeng)速較快(kuai)的(de)領(ling)域(yu)。” 

數據顯示，全球營(ying)養健(jian)康(kang)食品市場(chang)2013年(nian)(nian)為(wei)7700億(yi)(yi)美元，未(wei)來五年(nian)(nian)以7%的年(nian)(nian)增長(chang)率持續增長(chang)，預計到2018年(nian)(nian)市場(chang)容量將達到10800億(yi)(yi)美元。 

那么(me)是否意味(wei)著公司將(jiang)放棄方(fang)(fang)便食(shi)品？對此，周(zhou)志毅告(gao)訴(su)記者，雖然公司在(zai)向健康(kang)營(ying)養食(shi)品轉型(xing)，但是并不(bu)想放棄原(yuan)本的方(fang)(fang)便食(shi)品，而(er)是希望健康(kang)營(ying)養食(shi)品能起到“錦(jin)上添(tian)花”的作用。 

方便食品增長乏力

事實上，金光食品進行的戰略(lve)轉(zhuan)型(xing)，在(zai)某(mou)種程度上也體現出(chu)方便食品目前(qian)的行業現狀。 ;

“現在(zai)國內(nei)方便(bian)面(mian)的市場(chang)份額幾(ji)(ji)乎被康師傅、統一(yi)這些巨(ju)頭(tou)占據，很多年前金光的華豐還占據一(yi)定(ding)的市場(chang)份額，但是這幾(ji)(ji)年幾(ji)(ji)乎在(zai)方便(bian)面(mian)市場(chang)沒有了行業(ye)地位。”前述人士告訴記者(zhe)，“因此與其(qi)在(zai)增長(chang)停滯不前的方便(bian)面(mian)上(shang)大做文(wen)章(zhang)，比如開辟新的業(ye)務(wu)品類。” 

《每(mei)日經濟(ji)新聞(wen)》記(ji)者(zhe)查閱(yue)到(dao)，近年(nian)來方(fang)便(bian)面市(shi)(shi)場(chang)處于(yu)“止步不前的(de)狀態，根據(ju)尼爾森數據(ju)顯示(shi)，2013年(nian)，方(fang)便(bian)面整(zheng)體市(shi)(shi)場(chang)銷售額較(jiao)2012年(nian)同期僅(jin)成(cheng)長(chang)2.6%，銷售量則(ze)較(jiao)2012年(nian)同期衰退1.3%，整(zheng)體市(shi)(shi)場(chang)成(cheng)長(chang)放緩(huan)。 

其實，方(fang)便(bian)面增(zeng)長乏力，在市場中早(zao)有體現(xian)。統計數據(ju)顯示，2005年(nian)(nian)我國方(fang)便(bian)面的(de)(de)銷售規(gui)模為480億元(yuan)，至2011年(nian)(nian)銷售規(gui)模達到500億元(yuan)，經過7年(nian)(nian)的(de)(de)發展，僅增(zeng)長了20億元(yuan)。

“在(zai)行業基本增(zeng)長(chang)不前的(de)情況下(xia)，現在(zai)方(fang)(fang)便面(mian)廠商(shang)主(zhu)要是靠(kao)占領市場份額的(de)方(fang)(fang)法(fa)贏競爭，因(yin)此就會有康師傅、統一大(da)戰，而在(zai)這種(zhong)情況下(xia)，公(gong)司肯定會加大(da)促(cu)銷力(li)度并且打價格戰，利潤就難以保證。”前述(shu)食品行業營銷專家告訴《每日經濟新聞(wen)》記者(zhe)。 

而在這種背(bei)景下，經過漫長(chang)等待(dai)，方便面(mian)巨頭之一(yi)白象食品最(zui)終放(fang)棄繼續IPO，其(qi)中一(yi)個原因(yin)就(jiu)是作為其(qi)主(zhu)業(ye)的方便面(mian)銷量幾乎停止增長(chang)，多(duo)數方便面(mian)企(qi)業(ye)都倍感壓(ya)力。 

在這種背景(jing)下(xia)，不少企(qi)業都在尋(xun)找轉型之路(lu)。例如，以康師傅、統一等(deng)康師傅巨頭為例，公(gong)司都在積極進(jin)行(xing)新品推廣，開發高附加值的(de)產品，并希望打出“營養”元素，來(lai)應對市場(chang)的(de)變化。