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克莉絲汀 獻言兩會

每日經濟新聞 2013-03-03 23:43:47



    烘焙行業近幾年的發展勢頭強勁，但是隨著國家對食品安全的要求日趨嚴格和行業競爭的激烈，越來越多的大型的烘焙連鎖企業正在面臨著殘酷的市場洗禮。人力和租金成本的上漲，技術力的匱乏無不制約著烘焙企業的發展。如何平衡企業的效益和把控食品安全是每個企業的必修課程。

食品企業會堅決地以國家的政策為導向，將公眾的食品安全問題擺在首位，真正地做好良心工程。希望政府也能從企業的出發點來考慮，能以單一窗口來與企業溝通處理食品安全問題，工商、食藥監，技監，衛生部門多頭馬車的執法，以及各個部門執法標準的不同會造成企業的困擾、加重企業的負擔并造成社會資源極大的浪費。

 

責編 黎麗娜

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