近日，涼山州“中國農民豐收節”暨2025年“土特產”推介活動·會理石榴專場現場，電子秤顯示屏定格在1612克，會理市彰冠鎮萬紅村果農姚應發懷抱的大紅石榴摘得2025年度“會理石榴王”桂冠，現場掌聲雷動。這份3.2斤的“甜蜜勛章”，既是會理石榴品質的見證，更折射出“中國石榴之鄉”四十余載以石榴產業助推鄉村振興的實踐成果。

“石榴王”的誕生

天賦與匠心的雙重饋贈

會理現代農業園區的“石榴王”評選標準嚴苛，需經重量、外觀、色澤三重篩選：果面光滑無斑、色澤如瑪瑙，重量達標后，還要通過籽粒飽滿度、汁水與甜度的品鑒。推介活動現場，姚應發的石榴不僅以1612克重量領先，切開后，籽粒晶瑩、汁水四溢，最終將象征榮譽的“會理土黃牛”收入囊中。

“這棵12年樹齡的石榴，今年只留30多個果，每顆都精養。”姚應發的種植秘訣，藏著會理的自然稟賦與科技支撐。地處北緯26度的會理，年均日照超2400小時，晝夜溫差達15℃，土壤富含礦物質，為石榴造就個大、皮薄、汁甜的特質。同時，農技部門組建科技特派團扎根田間，從土壤改良到病蟲害綠色防控全程指導，涼山州林科院專家還現場演示果實蠅統防統治技術，讓綠色種植落地生根。

如今，“石榴王”評選已從重量比拼升級為品質檢閱。從“單果≥2斤、無損傷”的初選門檻，到色澤、糖度的量化評分，標準細化正是產業標準化的縮影。會理市農牧科教站相關負責人說：“每顆‘石榴王’，都是40萬畝石榴園標準化水平的集中體現。”

產業升級

從“一顆果”到“全鏈條”的價值飛躍

“石榴王”亮相之時，恰是會理石榴豐收季。在“中國石榴第一鎮”彰冠鎮，好醫生集團收購點前，農戶忙著給剛摘的石榴套袋、裝車，運輸車往來不絕；另一邊，“會理石榴萬里行”發車儀式上，100輛滿載2500噸石榴的冷鏈貨車，正奔赴北京、上海、廣州等地市場，5℃至8℃恒溫，確保果實新鮮。

這種高效銜接，源于全產業鏈打造。作為全國石榴生產第一縣，會理已建成40萬畝產業帶，2025年預計總產量78萬噸，年產值超70億元。種植端，95%面積實現軟籽化升級，還制定14度糖度、無裂果的品質紅線；加工端，會理果果果業的生產線12至16小時就能將鮮石榴轉化為原汁，目前，已開發出石榴酒、面膜等20余種產品，實現從“農產品”到“健康消費品”的跨越。

產業升級更帶動就業與增收。好醫生集團深加工基地每年提供2000余個季節性崗位、500余個長期崗位，物流、包裝產業隨之興旺。木古鎮萬頃農業的電商直播間里，主播通過“直播帶貨”讓會理石榴走向全國，企業年線上銷售額就破千萬元。

品牌突圍

從“區域特產”到“國際IP”的跨越

“運到嘉興市的石榴根本不愁賣。”貨車駕駛員張恒的話，道出會理石榴的市場認可度。作為國家地理標志產品、中國馳名商標，會理石榴不僅站穩國內市場，更敲開國際大門。在好醫生集團展廳，帶猶太認證的石榴汁格外顯眼——這份認證讓產品進入歐洲、東南亞高端市場，目前已遠銷10余個國家，2025年出口量同比增長20%。

市場突破背后，是品質把控與溯源體系的支撐。當地企業嚴格執行HACCP標準，每批產品都有“身份檔案”，消費者掃碼可查種植、加工、檢測全流程。同時，會理通過多元推廣擴大品牌影響力：2025年石榴專場活動中，除評選與發車儀式，還舉辦“土特產”大集、產銷對接會，當場簽訂超5億元采購協議；更聯動七大城市核心商圈開展燈光秀，讓“會理榴香·甜透八方”深入人心。

長遠布局上，會理正規劃建設國家現代農業產業園、石榴文旅景區等10余個項目，引入科研、數字產銷等新業態，推動“石榴產業+觀光農業”融合，打造“文化符號+旅游名片”。

振興密碼

小石榴撬動大民生的實踐

在會理，石榴樹是“發財樹”，石榴果是“幸福果”。彰冠鎮種植大戶王建國笑著說：“今年產量增三成，好價不愁賣，預計多賺10多萬元。”數據顯示，會理石榴產業覆蓋19個鄉鎮，帶動12萬農戶種植，占農業人口40%以上，農戶人均年增收超3萬元，成為鄉村振興核心支柱。

龍頭企業的帶動至關重要。好醫生集團在主產區設20余個收購點，彰冠鎮收購點日均收果500噸以上，解決3萬余噸原果銷路問題。“企業+基地+農戶”模式，既讓農戶無銷售之憂，也為企業保障原料品質，形成“風險共擔、利益共享”的共同體。

產業激活鄉村的多元動能。鹿廠鎮6.6萬畝石榴園2025年預計產值超8億元，帶動20余家包裝、運輸企業發展，2000余名村民就近就業。通安鎮、彰冠鎮的化肥企業，以“購肥料獲‘石榴王’參選資格”激勵農戶提升品質，形成良性循環。

如今，會理石榴主產區里，產業路通向田間，加工廠房拔地而起，電商站點充滿活力。站在新起點，1612克的“石榴王”是榮譽，更是開端，隨著國家現代農業產業園等項目推進，會理市正從“種植大市”向“產業強市”跨越，這顆“紅色果實”必將結出更豐碩成果，為鄉村振興提供“會理經驗”。