每經(jing)記者｜熊嘉楠    每經(jing)編輯｜肖芮冬    

9月9日，以“匯全球佳釀 促開放合作”為主題(ti)的第(di)十四屆中國(guo)（貴州(zhou)）國(guo)際酒類(lei)博覽(lan)會在貴陽(yang)正式開幕。

中國酒業協會理事長宋書玉在開幕式致辭中表示，當前，中國酒業正處于“總量收縮、分化加劇”的深度調整期，面(mian)臨(lin)著需求收縮、供給沖(chong)擊、預期轉弱(ruo)等多重壓力，存(cun)在(zai)產能與需求(qiu)，消費不足與價格下行，場景弱(ruo)化與產業(ye)增長(chang)，政(zheng)府追求(qiu)與產業(ye)困(kun)境，傳統渠道與電商平臺，高(gao)企(qi)庫存(cun)與價格倒掛的(de)種(zhong)種(zhong)矛盾(dun)。

他強調(diao)，產業沒有永(yong)遠(yuan)的上升期(qi)(qi)，特殊時期(qi)(qi)，必須(xu)選擇(ze)可為可不為。調(diao)整期(qi)(qi)也(ye)許更是陳釀美酒(jiu)，沉淀品(pin)牌的好時機(ji)。盈(ying)(ying)利是水平，盈(ying)(ying)虧是能力，更是長遠(yuan)。

在這一背景下，消(xiao)(xiao)費代際更迭催生著需求變革，年輕消(xiao)(xiao)費群體愈發追求“高(gao)度低(di)飲、場景氛圍、風(feng)味個性”的美酒體驗；“態度+價格+選(xuan)擇”三理性漸成(cheng)主(zhu)流消(xiao)(xiao)費認(ren)知；理性消(xiao)(xiao)費浪潮(chao)推動(dong)品質(zhi)升(sheng)級，國(guo)際競爭加劇，倒(dao)逼產(chan)業創新；文化認(ren)同與科技賦能(neng)成(cheng)為破局(ju)關鍵。

宋書玉以“道”與“術”闡發中國酒業的未來方向。“道”在于以文化為根、生態為本，堅守“活態傳承”與“天人合一”的哲學內涵。以此突破行業“內卷(juan)”，實現“共(gong)生(sheng)”之(zhi)道。而(er)在(zai)“術”的(de)層(ceng)面(mian)，則應以科技(ji)創新與生(sheng)態協同破解發(fa)展瓶頸，通(tong)過標準輸出與本(ben)土化運(yun)營實現全球化縱深，是中國(guo)酒業(ye)敞開胸襟、對話(hua)世界、深化國(guo)際合(he)作(zuo)的(de)重要方法論。