每經編輯｜段煉    

4日，餐飲連鎖店云海肴(yao)因2024年字節跳動集體(ti)食(shi)(shi)物中毒案被(bei)告上法庭，具體(ti)為被(bei)控(kong)一項抵觸食(shi)(shi)品(pin)銷(xiao)售(shou)法令(ling)，以及(ji)一項抵觸環境(jing)公(gong)共衛生(sheng)（食(shi)(shi)品(pin)衛生(sheng)）條例的控(kong)狀。

此次控狀顯示，云海肴被指在2024年7月30日，供(gong)應給字節(jie)跳動(dong)的(de)爆炒雞丁被檢(jian)測出(chu)含(han)有金黃色葡萄球菌，食(shi)品質量不符合買家要(yao)求。

代表云海肴的是新加坡公司首席執行官呂志韜，他在庭上表示公司有意認罪，而且沒有打算聘請律師。如若罪成，云海肴將(jiang)被罰款5000新元(yuan)（約(yue)合(he)人(ren)民幣27934元(yuan)）。

去年7月30日，字節(jie)跳動新加坡辦公處發生集體食物中毒事件，多名員工在食堂吃了中式自(zi)助午餐(can)后(hou)感到身體異樣，至少130人出(chu)現(xian)腸胃不適癥狀(zhuang)，有員(yuan)工在(zai)辦公場(chang)所嘔(ou)吐，“甚至吐到癱倒在(zai)地起不來。”新(xin)加坡民防(fang)部隊(dui)出(chu)動集體消毒車，并用(yong)17輛(liang)救護(hu)車將病患送(song)院(yuan)。

讀特新聞視頻截圖

據讀特新聞(wen)報道，涉事(shi)公(gong)(gong)司一(yi)位員工回憶(yi)，當天下午3點23分，有(you)位同(tong)事(shi)在(zai)工作(zuo)群問是(shi)不是(shi)有(you)人吃了午飯(fan)不舒服，因為他自己在(zai)衛(wei)生間嘔吐的(de)時候，聽(ting)到(dao)隔壁也有(you)人在(zai)吐，隨即群里不少人回應。此(ci)后，有(you)同(tong)事(shi)要(yao)求清理公(gong)(gong)司幾個餐廳(ting)的(de)洗手池(chi)，看起來是(shi)有(you)人難受到(dao)沒走到(dao)衛(wei)生間就吐了。

隨后，7月31日晚間(jian)，新(xin)加坡食(shi)品局和衛(wei)生部(bu)發(fa)文(wen)告(gao)表示，多人在(zai)字節跳動新(xin)加坡辦公處位于萊佛士碼頭一號（One Raffles Quay）26樓的(de)食(shi)堂(tang)吃(chi)了云海肴和莆田供應的(de)食(shi)物(wu)后出現腸胃炎癥狀(zhuang)。

值得一提的是，中毒案發的第二天，2024年7月31日，云海肴納福城分店，也正是為字節跳動新加坡公司供餐的門店，在新加坡衛生部門的檢查中，店內架(jia)子后方的灰色塑料墊下(xia)被發(fa)現(xian)超過10只活蟑螂。

隨即(ji)，從2024年7月31日(ri)起，這家(jia)(jia)云海肴納福城分(fen)店，及另一家(jia)(jia)供餐的(de)(de)莆田設在圣諾(nuo)哥(ge)南路的(de)(de)自助餐中(zhong)央(yang)廚房，被令暫停營(ying)(ying)業。直(zhi)至8月10日(ri)，莆田自助餐中(zhong)央(yang)廚房已獲準恢(hui)復(fu)運(yun)營(ying)(ying)。而(er)到8月16日(ri)，云海肴納福城分(fen)店才可以恢(hui)復(fu)運(yun)營(ying)(ying)。

實(shi)際上，新(xin)加坡(po)是(shi)云(yun)海(hai)肴開(kai)啟出海(hai)進(jin)程的(de)海(hai)外首站。在(zai)(zai)2019年，云(yun)海(hai)肴在(zai)(zai)新(xin)加坡(po)樟(zhang)宜(yi)機(ji)場的(de)首店(dian)，曾(ceng)在(zai)(zai)開(kai)業時，創下(xia)門(men)店(dian)食客排(pai)隊到50米開(kai)外的(de)紀(ji)錄。截至目前，云(yun)海(hai)肴已在(zai)(zai)新(xin)加坡(po)開(kai)設5家門(men)店(dian)。

不(bu)過，呂志(zhi)韜曾表示：“云(yun)海肴(yao)初期的第一家店投(tou)資成(cheng)(cheng)本過高，一個店的投(tou)資額是國內開三(san)家店的投(tou)資成(cheng)(cheng)本。”以后(hou)，云(yun)海肴(yao)還成(cheng)(cheng)功(gong)進軍馬來西(xi)亞，首(shou)店在(zai)吉隆坡市中心的柏(bo)威年廣場(chang)開業。

公(gong)開資料(liao)顯(xian)示，字(zi)節(jie)跳動在新加坡設有規(gui)模較大的辦公(gong)場所，是其在東南亞地區的重要業務(wu)中(zhong)心(xin)之一。

2020年10月，字節跳動在新加坡擴大辦(ban)公面(mian)積，搬入萊佛士碼頭(tou)一號大廈超過(guo)5500平方(fang)米的三層辦(ban)公樓。據介紹，該辦(ban)公樓是一個著名(ming)的商業辦(ban)公樓，許多國際知名(ming)企業都在此設有辦(ban)事處。

在業務范圍(wei)方面，據(ju)此(ci)前(qian)公開(kai)報道，新加坡辦事處主要負責(ze)Tik Tok等產(chan)品的運營、研發和市場推廣，同時也是(shi)字(zi)節跳動在東南亞地(di)區的人(ren)才招募和培養基地(di)。

編輯|段煉(lian) 杜波(bo)

校對|趙慶(qing)

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