每(mei)經編輯｜段煉    

因口感脆(cui)、味道鮮，鴨(ya)腸(chang)(chang)(chang)和鵝腸(chang)(chang)(chang)常常占據(ju)著火鍋(guo)店“熱銷(xiao)榜(bang)”的前幾(ji)名。這(zhe)體現(xian)了(le)食(shi)客(ke)對鴨(ya)腸(chang)(chang)(chang)、鵝腸(chang)(chang)(chang)的喜愛，但并不代表(biao)放心(xin)。6月17日，#記者臥(wo)底鴨(ya)腸(chang)(chang)(chang)鵝腸(chang)(chang)(chang)工廠#等多個話(hua)題引爆熱搜。

相關(guan)話題(ti)下，不(bu)少(shao)網友評(ping)論稱(cheng)，“每次(ci)吃(chi)火(huo)鍋都要(yao)點(dian)的菜”“不(bu)要(yao)這(zhe)樣好(hao)嗎(ma)，這(zhe)些都是火(huo)鍋必點(dian)”。還有人(ren)評論表(biao)示，“不吃都覺得惡心(xin)的程度”“臟得我看(kan)不下去”。

鴨腸鵝廠工廠被曝臟亂差

臥底記者電話疑被泄露

據新京報，2024年4月下旬，記者分別在山東濱州和河南清豐縣的兩家肉類食品加工廠暗訪發現，這兩家的鴨腸、鵝腸產品，在(zai)生產中存在(zai)諸多(duo)衛生安全隱(yin)患。

在清豐縣永官食品有限公司的鵝腸車間，工人穿著膠鞋踩鵝腸擠糞便，用血水染色，生產環境更是臟亂差，車間負責人坦言已被監管部門多次要求整改。

濱州的山東雅士享肉類食品有限公司鴨腸車間里，經過(guo)去污(wu)、刮油后的鴨腸被(bei)隨意擺(bai)放在(zai)地上，與洗地污(wu)水(shui)(shui)混(hun)在(zai)一起，之后經過(guo)簡單(dan)過(guo)水(shui)(shui)攪(jiao)拌(ban)、分裝冷凍，就被(bei)打上“免(mian)洗”的標簽，銷售至多個(ge)省(sheng)份。此外，該公司生產車間環境臟亂差，并將掉入混有(you)鴨(ya)毛、污染物(wu)的排污渠(qu)(qu)內的死鴨(ya)，撈出(chu)后重新(xin)掛回(hui)生(sheng)產(chan)線等問(wen)題。而這條排污渠(qu)(qu)，甚至還有(you)工人朝里撒尿……

值得注意的是，記者聯系兩地多個監管部門后，記(ji)者電話(hua)疑被泄露，隨即接到涉事企業電話(hua)。在此(ci)之前(qian)記(ji)者從未用該號碼(ma)與涉事企業進行聯系。山東雅士享肉類食品公司相關負責人在電話中稱，號(hao)碼是相關(guan)政府部門“李主(zhu)任(ren)”給的，“我們鴨腸加工是外包的，剛換了承包商，過渡期間出現問題，你先別發了，咱談談商量商量。”

市監局回應：已在調查處理

兩家企業均曾多次被罰

中國新(xin)聞(wen)周刊，6月17日上午，記者分別致(zhi)電河南(nan)省濮(pu)陽市清(qing)豐縣市監局，及山(shan)東省濱州市沾化區市監局核實了解。

清豐縣市監局工作人員表示，上午剛接到通知，市監局正(zheng)在處(chu)理，將去工(gong)廠實地調查(cha)核實，根據具(ju)體調查(cha)情況進行后(hou)續查(cha)封工(gong)廠等處(chu)理。

山東省濱州市沾化區市監局工作人員則表示，濱州市(shi)及縣區級(ji)市(shi)監局對此(ci)都非常重視，已在調(diao)查處(chu)理，正在針對涉(she)事工廠食品安全問題(ti)開展相關會議，初步商量舉措，可以(yi)關注后續處(chu)理。

天眼查App顯示，清豐縣永官食品有限公司成立于2015年8月，法定代表人為陳永官，注冊資本500萬元，由陳永官全資持股。經營狀況顯示，該公司(si)在抽檢中曾多次被發現問題。天眼風險信息顯示，該公(gong)司曾因環保(bao)問(wen)題(ti)被罰款(kuan)7050元(yuan)，此外，該公(gong)司已3次被列為失(shi)信被執行人（老(lao)賴）。

山東雅士享肉類食品有限公司成立于2008年3月，法定代表人為張旭，注冊資本5668萬元，由山東雅士享牧業集團有限公司全資持股。風險信息顯示，該(gai)公司在抽檢中(zhong)曾多(duo)次被發(fa)現問(wen)題并責令改(gai)正。此外，該(gai)公司曾多(duo)次因環(huan)保問(wen)題被處罰，處罰總金額(e)超20萬元。

編輯|段煉 易啟(qi)江 蓋源(yuan)源(yuan)

校對|王月龍

封(feng)面(mian)圖片(pian)：視(shi)覺(jue)中國（圖文無關）

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