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上海或將“掛牌”警示含糖飲料。

據上海發布10月8日消息，為貫徹落實有(you)關含糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)控制(zhi)的(de)工(gong)作要求，“積極鼓勵含糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)銷售(shou)者在(zai)有(you)關商品銷售(shou)區域規范(fan)設置健(jian)康提(ti)示標識，提(ti)升(sheng)居民對(dui)含糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)過多(duo)攝(she)入的(de)健(jian)康危害(hai)意識，”向社會公開征求對(dui)《含糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)健(jian)康提(ti)示標識的(de)制(zhi)作樣式及設置規范(fan)(征求意見(jian)稿)》的(de)意見(jian)建議。

圖片來源：上海發布截(jie)圖

早在今年8月，上海嘉定區(qu)曾(ceng)就(jiu)含糖飲料健康標識在100余家線下(xia)零售店展開試點(dian)。不過，目前來看，試點(dian)產生的影響(xiang)還不夠明顯。

10月9日下午，一位接(jie)近(jin)衛(wei)健委的(de)專(zhuan)業(ye)人士對記(ji)者表示(shi)，他認(ren)為(wei)做標識(shi)還是有點太超前(qian)了。“很多(duo)宣(xuan)傳強調(diao)吃多(duo)了，孩(hai)子容易胖，容易牙齒壞……還有糖尿病等其他危害，但（大眾(zhong)）認(ren)知肯(ken)定是不夠(gou)的(de)。”

一(yi)位茶飲(yin)企業內(nei)部人(ren)員對《每日經(jing)濟(ji)新聞》記者表示，公(gong)司已經(jing)關注到這個消息(xi)，但目前該消息(xi)影響(xiang)最大的應該是瓶裝飲(yin)料企業，對于茶飲(yin)店來說影響(xiang)較小。

商超、便利店、奶茶店或都將“掛牌”

據相(xiang)關方案，含糖飲料(liao)健康提(ti)(ti)示標(biao)(biao)識(shi)包(bao)括三款，按(an)含糖量高低排序，分(fen)為(wei)紅、橙、綠(lv)三色，分(fen)別對應(ying)“長期(qi)過(guo)量攝(she)入添加糖健康提(ti)(ti)示標(biao)(biao)識(shi)”“每(mei)日添加糖攝(she)入限量提(ti)(ti)示標(biao)(biao)識(shi)”“飲料(liao)選擇指(zhi)導(dao)提(ti)(ti)示標(biao)(biao)識(shi)”。

圖片來(lai)源(yuan)：上海(hai)發布截圖

其(qi)中紅色標識(shi)建(jian)議“不喝(he)或少(shao)喝(he)含糖飲料”，橙色提(ti)醒(xing)“每日添加(jia)糖攝入(ru)少(shao)于(yu)25克”，綠色標識(shi)指導消費(fei)(fei)者(zhe)“看懂營養成分表”，指導消費(fei)(fei)者(zhe)優化(hua)消費(fei)(fei)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)，理性選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)飲品。

據了(le)解，征求意見(jian)稿所(suo)(suo)涉(she)消費場景(jing)涵蓋線(xian)上(shang)、線(xian)下的含糖飲(yin)料(liao)(liao)銷售場所(suo)(suo)，所(suo)(suo)涉(she)產品包(bao)(bao)括預(yu)包(bao)(bao)裝含糖飲(yin)料(liao)(liao)、現制含糖飲(yin)料(liao)(liao)等。據《中國居民膳食指南（2022）》中的定(ding)義，含糖飲(yin)料(liao)(liao)指在(zai)制作飲(yin)料(liao)(liao)的過程中人工添加糖，且含糖量在(zai)5%以上(shang)的飲(yin)料(liao)(liao)。

這意(yi)味著，除了大型商超、便(bian)利店，包括(kuo)自動售賣機、茶飲店以(yi)及(ji)其他任何販賣含糖飲料的場所都(dou)被涵(han)蓋在內。

對于(yu)僅(jin)銷售(shou)現(xian)制現(xian)售(shou)含(han)(han)糖飲料的場所，如奶茶店、咖啡(fei)店、餐(can)廳、含(han)(han)糖飲料自動分配(pei)機等(deng)，征(zheng)求意見稿(gao)指出，上述場所都應在點餐(can)臺、分配(pei)機上設置紅色、橙色兩款含(han)(han)糖飲料健康提示(shi)標識。

對(dui)于(yu)線(xian)上(shang)含糖(tang)飲(yin)料(liao)銷售(shou)場所(suo)，征(zheng)求(qiu)意(yi)見稿指出，此類場所(suo)采用電(dian)子版標識(shi)，應在(zai)電(dian)子菜單醒目(mu)位置設置三款含糖(tang)飲(yin)料(liao)健康(kang)提(ti)示標識(shi)。

實際上(shang)，上(shang)海并非(fei)首個嘗試對含糖(tang)飲料進(jin)行(xing)分(fen)級(ji)提示的地區。在(zai)此之前，新(xin)(xin)加坡(po)已于去(qu)年(nian)年(nian)底進(jin)行(xing)過類似的實踐，不過與上(shang)海此次公布的征(zheng)求意見(jian)稿相(xiang)比(bi)，新(xin)(xin)加坡(po)在(zai)分(fen)級(ji)細(xi)致程度以及應用場(chang)景范圍等方面與上(shang)海存在(zai)差異。

2022年12月30日(ri)，新加坡宣布開始實行飲料(liao)(liao)分(fen)級制(zhi)度，根據每100毫升飲料(liao)(liao)中(zhong)的(de)含糖(tang)(tang)和飽和脂肪(fang)量把飲料(liao)(liao)分(fen)為A-D四個等級，從A級到D級，含糖(tang)(tang)量和飽和脂肪(fang)含量逐(zhu)步增加。該標識中(zhong)除了顏色區(qu)分(fen)，飲料(liao)(liao)的(de)糖(tang)(tang)含量還以占總體積的(de)百分(fen)比形式清楚地顯示在標簽(qian)上。

此外(wai)，新(xin)加(jia)坡(po)規(gui)定所有預包(bao)裝飲(yin)料(liao)(liao)都必(bi)須標明飲(yin)料(liao)(liao)的等級(ji)，對于預包(bao)裝產(chan)品，分級(ji)為(wei)“C”或“D”的營(ying)養(yang)級(ji)飲(yin)料(liao)(liao)必(bi)須在其包(bao)裝正面貼有營(ying)養(yang)級(ji)標記。從2023年12月30日起，這(zhe)些要求(qiu)將擴展到擬在新(xin)加(jia)坡(po)指定地點銷售的新(xin)鮮(xian)制(zhi)備飲(yin)料(liao)(liao)。在廣告(gao)(gao)方面，所有媒體平臺均禁(jin)止投放評級(ji)為(wei)“D”級(ji)的飲(yin)料(liao)(liao)廣告(gao)(gao)。

試點超市：顧客不會特別注意標識

上(shang)海(hai)嘉定官(guan)方公眾號在今(jin)年(nian)8月(yue)16日(ri)的一(yi)則推送顯(xian)示，今(jin)年(nian)8月(yue)，上(shang)海(hai)市(shi)疾控中心制(zhi)定了《含糖飲料(liao)健(jian)康提示標識試點應用及(ji)效果評估實施方案(an)》，并在全市(shi)159家試點商超及(ji)便(bian)利店(dian)開展含糖飲料(liao)調查(cha)項(xiang)目。

位于(yu)嘉定望新的福京(jing)購物(wu)廣場，曾作(zuo)為試點(dian)的典型超市被多家(jia)媒體報道(dao)。10月9日(ri)下午，記者前往該(gai)門店(dian)時(shi)發現，店(dian)內的飲料(liao)貨架(jia)上原本(ben)存在(zai)的標識已經被撤除(chu)。店(dian)內工作(zuo)人(ren)員對記者表示，其(qi)不清楚標識被撤除(chu)的具體時(shi)間。

福京(jing)購物(wu)廣場 圖片來源：每(mei)經實習記者(zhe) 黃海(hai) 攝(she)

據(ju)(ju)該門店店長介(jie)紹，店內標識的(de)擺放遵循著區域衛(wei)生所的(de)安排，除了(le)配(pei)合擺放外(wai)，門店還需定期(qi)向(xiang)衛(wei)生所提(ti)供飲料的(de)銷售(shou)數(shu)據(ju)(ju)。

不過，店長表示，因為店內(nei)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)品(pin)牌、品(pin)類很(hen)多(duo)，自己只負責將所有(you)的(de)(de)(de)數據上報。具體(ti)無糖、有(you)糖飲(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)銷量數據，有(you)其他工(gong)作人員處理。

10月10日下(xia)午(wu)，望新地區(qu)衛生院(yuan)的一名工(gong)作人員對記(ji)者表示，自己只(zhi)負責收集數(shu)據(ju)，并不負責分析數(shu)據(ju)，“數(shu)據(ju)是由上(shang)海市疾控(kong)中心去分析。”

10月9日下午，記(ji)者曾前往嘉定區疾控中心了(le)解相關事宜，但工作(zuo)人員婉拒(ju)了(le)記(ji)者采訪。

其他超市試點(dian)(dian)的(de)(de)效果如(ru)何？10月(yue)9日下午，記(ji)者(zhe)還前(qian)往嘉定區幾家試點(dian)(dian)超市，相關負責(ze)人員以及顧客(ke)均向記(ji)者(zhe)表示，試點(dian)(dian)的(de)(de)一(yi)個(ge)多月(yue)時(shi)間(jian)內，健康標(biao)識(shi)產生的(de)(de)影(ying)響并不明顯(xian)。

圖片來(lai)源：每經實習記者 黃海 攝

下午三點(dian)左右，福(fu)京(jing)購物(wu)廣場內采購商(shang)品的(de)顧客較少，一位居住(zhu)在(zai)附近的(de)顧客對記(ji)者表示，自己近期并未過多留意飲料(liao)架(jia)上的(de)健康(kang)標(biao)識。

距離福京(jing)購物廣場兩(liang)公里的(de)佰(bai)嘉生活購物中心也(ye)是(shi)試點(dian)商(shang)超(chao)之一(yi)，該商(shang)超(chao)工作人員對(dui)記者稱，顧客實際購買(mai)時基本不會特意(yi)觀察(cha)提示牌。“我認(ren)識許(xu)多顧客都是(shi)附近小區的(de)，經(jing)常買(mai)的(de)品牌（無論）是(shi)含糖(tang)的(de)，還(huan)是(shi)不含糖(tang)的(de)，他們還(huan)是(shi)會買(mai)，不會特意(yi)去注意(yi)換(huan)掉。”

佰嘉生活購物中心 圖(tu)片(pian)來源(yuan)：每經實習(xi)記者 黃(huang)海 攝

與福(fu)京(jing)購(gou)(gou)物廣場不(bu)同(tong)，佰嘉生活購(gou)(gou)物中心的(de)貨架上(shang)還放(fang)置著橙色、綠色兩類(lei)標識。對于標識的(de)擺放(fang)規則，上(shang)述工作(zuo)人員介(jie)紹，在(zai)具體施行的(de)階段，線下門(men)店根(gen)據(ju)規模大(da)小被分(fen)為A檔跟B檔，其中，A檔對應大(da)型商超，B檔對應相對小一(yi)點的(de)門(men)店。

“A檔(dang)放(fang)幾天(tian)，然后去其他B檔(dang)的超市放(fang)幾天(tian)。連續放(fang)也就(jiu)差不多四五天(tian)，中間會有一兩天(tian)沒有，然后又(you)回來放(fang)個四五天(tian)。”

不過，一(yi)位衛健(jian)委的工作人員向記者表示，據其了解，目(mu)前嘉定區的試(shi)點已被暫停。10月(yue)9日下(xia)午，記者多次試(shi)圖(tu)向上海衛健(jian)委求證相(xiang)關信息，不過未獲回應。

上(shang)述人士向記者分析稱，最初在嘉定推出試點(dian)，或因離市(shi)中心較遠(yuan)影響會小(xiao)一點(dian)，但是經過媒(mei)體報(bao)道(dao)，事件熱度(du)(du)被炒(chao)高(gao)。“老(lao)百姓(xing)有可能(neng)覺得沒(mei)什么(me)，因為(wei)畢竟遠(yuan)，但是從新(xin)聞角度(du)(du)來說（影響很大(da)）。”

“含(han)糖飲料（提示(shi)）推廣實際上不僅僅是涉及健康，其中（還）涉及很(hen)多超市的(de)利益，生產廠商的(de)利益……”

茶飲企業：對業務影響不大

含糖飲料(liao)標識究竟對(dui)相關企業的影響(xiang)有(you)多大？《每日經濟新(xin)聞》記者相繼采訪了多家茶(cha)飲、飲料(liao)以及(ji)糖與(yu)代(dai)糖廠商，其(qi)中(zhong)大多表示影響(xiang)不會很大。

“我們的(de)(de)糖(tang)分(fen)(fen)都(dou)是可(ke)以隨意選擇(ze)的(de)(de)，三(san)分(fen)(fen)糖(tang)、五分(fen)(fen)糖(tang)、七分(fen)(fen)糖(tang)，消(xiao)費者(zhe)不加(jia)都(dou)可(ke)以。”10月9日下午，一位(wei)頭部茶飲(yin)品牌(pai)的(de)(de)內(nei)部人員向記者(zhe)表(biao)示，該消(xiao)息影響(xiang)最大的(de)(de)應該是瓶裝(zhuang)飲(yin)料企(qi)業(ye)，對于茶飲(yin)店來(lai)說(shuo)影響(xiang)較小。

除了上(shang)述茶飲(yin)品牌，也(ye)有其(qi)他(ta)頭部茶飲(yin)企業的員工向記(ji)者表示(shi)并(bing)未(wei)關注到此消息。

10月9日下午，記(ji)者先后采訪了(le)包括可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂(le)、百事可(ke)(ke)樂(le)、元氣(qi)森林在內(nei)的多(duo)家頭(tou)部飲料企業。

其中一位頭部(bu)(bu)瓶裝飲料(liao)公(gong)司的內(nei)部(bu)(bu)人(ren)士(shi)向記(ji)者表(biao)(biao)示(shi)，“我們(men)對于(yu)上海市(shi)推行(xing)的含(han)糖飲料(liao)分級(ji)(ji)管理措(cuo)施表(biao)(biao)示(shi)歡迎和支持，這個舉(ju)措(cuo)有助于(yu)幫助消費者選擇(ze)健康飲品，同時激(ji)勵(li)企業加強(qiang)產(chan)品創新和升級(ji)(ji)。”但具體影響方面，該人(ren)士(shi)表(biao)(biao)示(shi)不(bu)便回應(ying)。

除了飲料和茶飲企業，消息對于(yu)糖與代糖廠商又有何影響(xiang)？

10月10日(ri)下午，南(nan)寧糖業（000911.SZ，股價9.12元(yuan)，市值36.51億(yi)元(yuan)）董秘辦方面回應稱，公司并(bing)沒有關注到(dao)此則消息。對于(yu)糖與非糖，控糖與非控糖相關討論引發的輿情(qing)進展是不斷(duan)變(bian)動的。南(nan)寧糖業方面表示，國內的糖消費和外界想象(xiang)的不一樣，實際上(shang)是在不斷(duan)提高的。

“而且國內和國外(wai)的(de)(de)糖是(shi)(shi)完全價格倒(dao)掛的(de)(de)，企業產量也是(shi)(shi)倒(dao)掛的(de)(de)。全國每年大概會(hui)消費1500萬(wan)(wan)噸糖，然后我們實際上只(zhi)能產不(bu)到1000萬(wan)(wan)噸，有500萬(wan)(wan)噸的(de)(de)缺口(kou)，是(shi)(shi)需要靠進(jin)口(kou)的(de)(de)，也就是(shi)(shi)說國內的(de)(de)糖是(shi)(shi)不(bu)愁銷(xiao)路的(de)(de)。”

部分代糖企業也對(dui)此消(xiao)息態度保守，一位(wei)代糖企業董秘對(dui)記者(zhe)(zhe)表示，在他看來，上海(hai)此舉(ju)“應該說可(ke)以進(jin)一步(bu)教育消(xiao)費者(zhe)(zhe)關(guan)注這個方面(mian)的事情(qing)，或者(zhe)(zhe)說指引消(xiao)費者(zhe)(zhe)關(guan)注”，但對(dui)公司的影(ying)響(xiang)不太好講。

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