臨近金(jin)(jin)秋，碩(shuo)果飄香。8月23日，六(liu)個(ge)核(he)桃(tao)(tao)聯合溫(wen)(wen)宿縣人民政府(fu)在(zai)“中國(guo)核(he)桃(tao)(tao)之鄉(xiang)”——溫(wen)(wen)宿金(jin)(jin)華新(xin)村舉辦“六(liu)個(ge)核(he)桃(tao)(tao)·新(xin)疆阿克蘇溫(wen)(wen)宿核(he)桃(tao)(tao)豐收節”，“六(liu)個(ge)核(he)桃(tao)(tao)·三大核(he)桃(tao)(tao)黃金(jin)(jin)產區（新(xin)疆）示范園(yuan)”同期正式(shi)揭牌(pai)。中國(guo)食品(pin)(pin)(pin)分析師朱丹蓬表(biao)示，好產品(pin)(pin)(pin)源于好原(yuan)料(liao)，六(liu)個(ge)核(he)桃(tao)(tao)立足核(he)桃(tao)(tao)母體事業(ye)，從原(yuan)料(liao)端扛(kang)起高品(pin)(pin)(pin)質“大旗”，以良心品(pin)(pin)(pin)質踐行和響應高質量發展(zhan)戰(zhan)略。

核桃產地好，才有好核桃！三大核桃黃金產區尋味好原料

本屆(jie)核(he)桃(tao)節上，六個核(he)桃(tao)與溫宿柯(ke)(ke)柯(ke)(ke)牙農(nong)發(fa)集團簽(qian)署“鄉(xiang)村振興助(zhu)農(nong)合作戰略協(xie)議”，與新疆(jiang)譽通(tong)農(nong)業簽(qian)訂“核(he)桃(tao)青果采(cai)購(gou)協(xie)議”，同(tong)期舉辦了核(he)桃(tao)豐收(shou)開(kai)桿儀(yi)式、發(fa)車儀(yi)式、年度(du)最美核(he)桃(tao)農(nong)評選、特色農(nong)產品(pin)推(tui)介會、采(cai)摘體(ti)驗(yan)等(deng)(deng)豐富活(huo)動，來(lai)自主流(liu)媒體(ti)、核(he)桃(tao)產業代表、種(zhong)植農(nong)戶(hu)等(deng)(deng)數百位嘉(jia)賓(bin)，共(gong)同(tong)見證核(he)桃(tao)產業高質發(fa)展新篇章的(de)開(kai)啟。

值得一說的(de)是傳(chuan)統的(de)開(kai)桿儀式(shi)，長(chang)長(chang)短(duan)短(duan)的(de)紅布(bu)條，烘(hong)托著核(he)桃(tao)豐(feng)收的(de)喜悅(yue)。“開(kai)桿，打核(he)桃(tao)……”隨著主(zhu)持人(ren)一聲抑揚頓挫的(de)號令，嘉賓紛紛走進核(he)桃(tao)林，或(huo)打核(he)桃(tao)，或(huo)撿核(he)桃(tao)，一片熱(re)鬧景象，品嘗后紛紛直贊“又(you)香又(you)甜”。

溯味源(yuan)頭，自有良品。中國林科(ke)院首席核(he)桃專家裴東介紹道，新疆的(de)核(he)桃遠近(jin)聞名，栽培核(he)桃的(de)歷史(shi)有兩千多年。新疆天山和(he)昆(kun)侖山的(de)雪水四季(ji)長(chang)流(liu)，灌溉(gai)水源(yuan)充(chong)沛(pei)、水質良好。同時(shi)，日照時(shi)間長(chang)、光熱資源(yuan)組(zu)合獨特(te)，晝夜溫差大(da)，這(zhe)種特(te)殊的(de)土壤、水分與氣候(hou)特(te)點，是形成(cheng)新疆地區核(he)桃獨特(te)品質的(de)客(ke)觀條件(jian)，更有利(li)于核(he)桃開花、掛(gua)果，果實(shi)個頭大(da)養分足。

國家一級營養(yang)師鄭育(yu)龍則表(biao)示，作為古老的(de)藥食兩用食物，新(xin)疆核桃具有(you)(you)極(ji)高的(de)營養(yang)和保(bao)健(jian)價值，其含有(you)(you)15%—20%的(de)優質(zhi)蛋白(bai)、18種(zhong)氨基酸(suan)、60%—70%的(de)脂肪(90%以(yi)上(shang)為不(bu)飽和脂肪酸(suan)),亞麻(ma)酸(suan)以(yi)及多(duo)種(zhong)維生素(su)、礦物質(zhi)，對腦(nao)補健(jian)康助益良多(duo)。

核(he)桃(tao)產地好(hao)，才(cai)有好(hao)核(he)桃(tao)。

產(chan)地的(de)不同(tong)、自然資源(yuan)的(de)差(cha)異(yi)都會孕育(yu)出(chu)各具特色的(de)原(yuan)料，為(wei)選擇優質原(yuan)料產(chan)地，六個核桃(tao)科(ke)研(yan)人員(yuan)實地勘察了全國20個省市的(de)核桃(tao)產(chan)區(qu)，進行大量基礎(chu)性(xing)研(yan)究和數據分析后最終選擇新(xin)疆、云南(nan)和太行山(shan)三大核桃(tao)黃金產(chan)區(qu)作為(wei)供應(ying)原(yuan)產(chan)地。

六(liu)(liu)個(ge)核(he)桃(tao)副總裁趙慶(qing)勛介紹道，“新疆(jiang)(jiang)核(he)桃(tao)，個(ge)大皮薄，果仁肉厚，口(kou)感脆香，有回甜，尤其是新疆(jiang)(jiang)的(de)戈壁(bi)綠洲核(he)桃(tao)林生長的(de)核(he)桃(tao)，灌漿時可以享受到每天超過16個(ge)小時的(de)日照，養分更充足。云南(nan)核(he)桃(tao)，皮薄仁白，果肉飽滿，散發著(zhu)云南(nan)大果特有的(de)水(shui)嫩(nen)純香；太行(xing)山核(he)桃(tao)，果香濃郁(yu)撲鼻，蛋白質含量極(ji)佳。為(wei)保證六(liu)(liu)個(ge)核(he)桃(tao)的(de)品質，我們(men)還要(yao)對(dui)這三大黃金(jin)產(chan)區的(de)原料進行(xing)‘3·6·36’標準檢(jian)(jian)測，涉及水(shui)分、色(se)澤、口(kou)感、飽滿度、粒(li)度、雜質6大檢(jian)(jian)測指標和36項理(li)化指標檢(jian)(jian)測。只(zhi)有通過嚴(yan)格篩(shai)選的(de)核(he)桃(tao)，才能(neng)進入車間(jian)，成為(wei)六(liu)(liu)個(ge)核(he)桃(tao)的(de)原材(cai)料。”

核桃采購每年超一億公斤 多維并舉助力產業高質發展

從源(yuan)頭產(chan)地(di)布局(ju)好(hao)原(yuan)料(liao)，不僅體現了六個核(he)桃用好(hao)原(yuan)料(liao)升級產(chan)品(pin)(pin)，為(wei)用戶提供高品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)產(chan)品(pin)(pin)的態度和決心，也是六個核(he)桃推動核(he)桃產(chan)業(ye)高質(zhi)(zhi)量發展(zhan)的責任(ren)。

在此次核(he)(he)桃(tao)節(jie)期間，六個核(he)(he)桃(tao)與新疆譽通(tong)農(nong)業(ye)科技(ji)有(you)限(xian)公司簽署核(he)(he)桃(tao)青果采購協(xie)議，相關人員介紹，六個核(he)(he)桃(tao)每年核(he)(he)桃(tao)使用量超過(guo)一億公斤，是我國(guo)規模領(ling)先的(de)核(he)(he)桃(tao)深加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)，也(ye)是全球(qiu)核(he)(he)桃(tao)單(dan)體用量規模領(ling)先的(de)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)，在國(guo)內核(he)(he)桃(tao)飲品(pin)市場的(de)占有(you)率已(yi)超過(guo)八(ba)成。

如此之大的應用體量，作為(wei)產(chan)業龍頭(tou)代(dai)表(biao)，如何出產(chan)更(geng)高品(pin)質的核(he)(he)桃(tao)(tao)，如何推動核(he)(he)桃(tao)(tao)產(chan)業高質發展(zhan)(zhan)，是六個(ge)核(he)(he)桃(tao)(tao)思考的課題。基于(yu)此，在原產(chan)地現(xian)有核(he)(he)桃(tao)(tao)種植優勢基礎上，六個(ge)核(he)(he)桃(tao)(tao)聯(lian)合(he)溫(wen)宿縣(xian)政府共(gong)同打造了“六個(ge)核(he)(he)桃(tao)(tao)·三大核(he)(he)桃(tao)(tao)黃(huang)金產(chan)區（新疆）示范園”。園區負責(ze)人表(biao)示，未來，六個(ge)核(he)(he)桃(tao)(tao)將聯(lian)合(he)頂尖專家共(gong)同派(pai)駐專業人員開(kai)展(zhan)(zhan)技術指(zhi)導，從(cong)良種培育、土地肥水(shui)管理、災害防控等多方面，幫助產(chan)區進(jin)行標準化管理，提升核(he)(he)桃(tao)(tao)的品(pin)質。

為了(le)(le)進(jin)一(yi)步(bu)實現核(he)(he)桃產業(ye)(ye)提質增效，六個核(he)(he)桃多年前便開展了(le)(le)“集(ji)團(tuan)+地(di)方加工企業(ye)(ye)+基地(di)核(he)(he)桃種植戶”模式，實施“思想重塑、技(ji)術指(zhi)導(dao)、產業(ye)(ye)優化(hua)、就業(ye)(ye)幫扶”的四位(wei)一(yi)體計(ji)劃，促進(jin)了(le)(le)核(he)(he)桃原料(liao)的品質化(hua)源頭(tou)升級，從源頭(tou)為核(he)(he)桃乳的高品質提供(gong)基礎保障。阿(a)克(ke)蘇種植戶（阿(a)布都(dou)卡哈爾·肉孜(zi)買(mai)買(mai)提）說：“養元公司每年都(dou)來新疆采購核(he)(he)桃，我們處得好像一(yi)家人(ren)一(yi)樣。除了(le)(le)收購核(he)(he)桃之外，養元還(huan)委派專業(ye)(ye)技(ji)術人(ren)員給我們講授水肥管理(li)、病蟲害防治種植技(ji)術。”

對于核桃乳而言，原(yuan)料好壞(huai)決定(ding)(ding)了品(pin)質(zhi)(zhi)的(de)上限(xian)，研(yan)發(fa)和(he)生(sheng)產(chan)決定(ding)(ding)了品(pin)質(zhi)(zhi)的(de)基(ji)準，要(yao)推動(dong)產(chan)業鏈高質(zhi)(zhi)量發(fa)展，還要(yao)在(zai)產(chan)業新技術(shu)、新工藝(yi)等方面有(you)更大突破。

26年來，為(wei)(wei)(wei)提(ti)升產品(pin)品(pin)質(zhi)，深挖核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)營(ying)(ying)養(yang)(yang)，養(yang)(yang)元飲品(pin)通(tong)過(guo)自主研發(fa)(fa)，形成(cheng)(cheng)了(le)行(xing)業(ye)領先(xian)的(de)(de)三大匠(jiang)心工藝(yi)。“5·3·28”工藝(yi)，解決了(le)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)乳(ru)“苦、澀、膩、營(ying)(ying)養(yang)(yang)浪費”的(de)(de)行(xing)業(ye)難題(ti)；獨創的(de)(de)“全(quan)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)CET冷萃工藝(yi)”，實(shi)現了(le)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)仁(ren)種(zhong)皮苦澀物質(zhi)的(de)(de)靶(ba)向去除(chu)；“五重細化研磨”工藝(yi)，將核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)乳(ru)研磨顆粒的(de)(de)平均直徑達(da)到納米(mi)級別，在只(zhi)改變核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)原料(liao)的(de)(de)物理狀態(tai)下，保證了(le)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)營(ying)(ying)養(yang)(yang)的(de)(de)完整性(xing)，也(ye)使(shi)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)營(ying)(ying)養(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分更容(rong)易為(wei)(wei)(wei)人體(ti)吸收。領先(xian)行(xing)業(ye)的(de)(de)科研水平也(ye)讓養(yang)(yang)元飲品(pin)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)行(xing)業(ye)標準的(de)(de)起草者(zhe)及參與者(zhe)，六(liu)個(ge)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)為(wei)(wei)(wei)推動行(xing)業(ye)高質(zhi)量(liang)發(fa)(fa)展(zhan)貢(gong)獻一份力量(liang)。

正如六個(ge)核桃趙慶勛(xun)所言，“我們就是要讓消(xiao)費者(zhe)放(fang)心，六個(ge)核桃不(bu)僅有核桃，且(qie)有中國(guo)極好的(de)(de)核桃”。為了找到中國(guo)極好的(de)(de)核桃，無數的(de)(de)養元人不(bu)斷地(di)奔走、前行(xing)，20多年來(lai)，每一份執著和堅守，只為每一罐真材實料的(de)(de)好產品，六個(ge)核桃走出了一條(tiao)民(min)族飲料奮進之(zhi)路。