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8月(yue)12日(ri)(ri)至(zhi)14日(ri)(ri)，寧(ning)(ning)夏預制(zhi)菜產業發展推進會暨首(shou)屆寧(ning)(ning)夏重(zhong)點預制(zhi)菜推介展銷會在寧(ning)(ning)夏農旅產業園盛大(da)啟幕。

本次大(da)會由(you)寧夏(xia)(xia)(xia)農(nong)業(ye)(ye)農(nong)村廳主(zhu)辦，賀蘭縣人(ren)民(min)政(zheng)府(fu)、寧夏(xia)(xia)(xia)農(nong)墾集(ji)團承(cheng)辦，以“寧夏(xia)(xia)(xia)預(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)(cai) 知遇新(xin)期待”為主(zhu)題，向全(quan)國(guo)展示寧夏(xia)(xia)(xia)預(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)(cai)產(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)(fa)展成果，聚(ju)焦優化寧夏(xia)(xia)(xia)預(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)(cai)產(chan)(chan)業(ye)(ye)布局、建(jian)設預(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)(cai)原料基地(di)、建(jian)立預(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)(cai)安(an)全(quan)生產(chan)(chan)標(biao)準體系、培育(yu)預(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)(cai)龍頭企業(ye)(ye)、推出(chu)(chu)并打造“寧字號”預(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)(cai)品品牌，充分發(fa)(fa)揮寧夏(xia)(xia)(xia)產(chan)(chan)業(ye)(ye)特色(se)鮮明、農(nong)產(chan)(chan)品品質(zhi)優良的優勢，突出(chu)(chu)經(jing)濟(ji)性、營養(yang)性、適(shi)口性、品牌性、安(an)全(quan)性，著(zhu)力打造一批預(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)(cai)產(chan)(chan)業(ye)(ye)高地(di)和(he)產(chan)(chan)業(ye)(ye)集(ji)群，為加快(kuai)建(jian)設鄉村全(quan)面振興樣板區(qu)提(ti)供(gong)有力支(zhi)撐。

據悉，寧(ning)(ning)夏(xia)預(yu)(yu)制(zhi)菜產業已與區(qu)內外預(yu)(yu)制(zhi)菜企(qi)業、科研單位、冷鏈(lian)物流等，在預(yu)(yu)制(zhi)菜研發(fa)、加(jia)工、冷鏈(lian)、銷售等方面達(da)成(cheng)了戰略(lve)合作協議，寧(ning)(ning)夏(xia)五地市根據自身資源稟(bing)賦，集中發(fa)布首批(pi)100道具有寧(ning)(ning)夏(xia)特色的優質預(yu)(yu)制(zhi)菜品，現場還舉行(xing)了簽約儀(yi)式及十大“寧(ning)(ning)味”預(yu)(yu)制(zhi)菜擂臺賽、預(yu)(yu)制(zhi)菜推介官(guan)聘用儀(yi)式等精彩活(huo)動。

記者來到寧夏農旅(lv)產業園發現，150余家預制菜、農產品(pin)(pin)、冷鏈物流企業攜即烹肉(rou)制品(pin)(pin)、自熱米飯（火鍋(guo)）、米面制品(pin)(pin)、醬類制品(pin)(pin)進行展(zhan)示(shi)展(zhan)銷。

寧(ning)夏(xia)五個地(di)級市(shi)(shi)和(he)寧(ning)夏(xia)農(nong)墾集團圍繞地(di)域特色(se)紛(fen)紛(fen)展示一桌菜(cai)(cai)(cai)，其中：銀(yin)川市(shi)(shi)推(tui)出(chu)“魚”你共享特色(se)魚肉(rou)系(xi)(xi)列(lie)(lie)預制菜(cai)(cai)(cai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，涉及清(qing)蒸、紅燒、醬(jiang)燜、糖(tang)醋(cu)等(deng)(deng)多個烹飪(ren)品(pin)(pin)(pin)系(xi)(xi)；石嘴山(shan)市(shi)(shi)講好(hao)黃渠(qu)橋羊(yang)(yang)羔(gao)肉(rou)的品(pin)(pin)(pin)牌(pai)故(gu)事，推(tui)出(chu)黃渠(qu)橋爆(bao)炒(chao)羊(yang)(yang)羔(gao)肉(rou)、黃渠(qu)橋爆(bao)炒(chao)羊(yang)(yang)肉(rou)片等(deng)(deng)特色(se)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)(pin)；吳忠(zhong)市(shi)(shi)充(chong)分挖(wa)掘“中國(guo)灘羊(yang)(yang)之鄉”的品(pin)(pin)(pin)牌(pai)價值，主推(tui)“鹽池(chi)灘羊(yang)(yang)”系(xi)(xi)列(lie)(lie)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)(pin)；固(gu)原(yuan)市(shi)(shi)主打六(liu)盤(pan)山(shan)黃牛(niu)肉(rou)系(xi)(xi)列(lie)(lie)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，推(tui)出(chu)紅燒牛(niu)肉(rou)飯、醬(jiang)牛(niu)肉(rou)、蘿卜燉牛(niu)腩、牛(niu)肉(rou)醬(jiang)等(deng)(deng)地(di)方(fang)特色(se)菜(cai)(cai)(cai)；中衛市(shi)(shi)主打中寧(ning)枸(gou)杞系(xi)(xi)列(lie)(lie)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)(pin)，推(tui)出(chu)枸(gou)杞窩窩頭、枸(gou)杞玉米餅、枸(gou)杞養生粥等(deng)(deng)特色(se)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)(pin)。

近年來，寧夏把發(fa)展(zhan)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)加(jia)工業(ye)(ye)作為(wei)推進鄉村產(chan)(chan)業(ye)(ye)振興的重要抓手(shou)，以打(da)造全國(guo)重要的農產(chan)(chan)品(pin)(pin)加(jia)工優勢區為(wei)目標，推進政策(ce)集成、要素(su)集聚(ju)、資金集中，重點在主體培(pei)育(yu)、技術指(zhi)導、精深加(jia)工、品(pin)(pin)牌宣傳等方面精準(zhun)發(fa)力(li)、務求(qiu)突破，推動(dong)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)加(jia)工業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)取得了(le)顯(xian)著成效。而擁有眾多地域商標、綠色食品(pin)(pin)標識的寧夏，也正(zheng)在快(kuai)速(su)的將這(zhe)盤“預制菜”越炒越熱。