每經編輯｜畢陸名

7月16日，針對被曝武漢門店使用過期原料，快餐品牌@ShakeShack（SHAK，股價78.75美元，總市值33.27億美元）官方微博公布內部調查情況：通過初步調查，涉事門店未按照公司的食品安全管理規定及時廢棄處理到期的罐裝噴射奶油，該過期原料保質期9個月，到期日為2023年6月26日，于2023年6月30日廢棄。關于報道中提及的使用過期番茄醬和售賣改標簽啤酒，我司已配合調查，正在等待監管部門審核結果。

聲明表示，對于所牽涉該起食安問題的管理組及員工，公司將依情節不同給予違紀處理。

對于此次過期奶(nai)油事件(jian)的發生(sheng)，我(wo)司(si)在門店管理以及營運操作(zuo)執行中負有(you)不可推卸的責任。為此，我(wo)們對Shake Shack的顧(gu)客報以最(zui)誠摯的歉意(yi)。

7月14日，漢堡品牌Shake Shack就近日有關該司武漢建設大道路門店涉及使用過期原料的相關報道發布聲明稱，已第一時間積極配合政府有關部門介入調查，相關門店以及人員接受全面的核實與徹查。同時，Shake Shack立即采取行動，排查全國所有門店，確保使用的原材料與出品均合法合規，符合食品安全衛生要求。聲明還稱，該司本著坦誠、負責和有錯必改的態度，將積極配合未來一切政府調查，并根據最終調查結果作出必要的整改與處理。

據悉，Shake Shack為(wei)美國連鎖漢堡品牌(pai)，“新(xin)鮮、簡單但高品質”是其(qi)官網(wang)對自己產品的描述。

據紅星資本局報道，7月13日，Shake Shack武漢萬象城門店的一名前員工爆料稱，發現該餐廳使用過期奶油制作飲料、使用過期的番茄醬，及將過期啤酒標簽撕掉繼續售賣。該員工稱自己向市場監管部門舉報后卻被公司開除。

圖片來源：Shake Shack官網截圖

該(gai)員工(gong)表示，自己是2023年(nian)5月份(fen)調到湖北武漢區域工(gong)作，工(gong)作一(yi)段時間后發現店(dian)里(li)食(shi)品品控存在問題，并提(ti)供了三段爆料視頻。

其中，店內一款奶(nai)油(you)生產日(ri)(ri)期(qi)為2022年9月(yue)26日(ri)(ri)，保質期(qi)9個月(yue)，本該在(zai)(zai)今年6月(yue)25日(ri)(ri)過(guo)期(qi)，但6月(yue)25日(ri)(ri)后門店仍在(zai)(zai)用過(guo)期(qi)奶(nai)油(you)制作食(shi)品售賣。

其余(yu)兩份(fen)視頻則分別顯示，店員繼續使用過期番茄醬，并將過期啤酒標(biao)簽撕掉繼續售賣(mai)。

而(er)Shake Shack的(de)(de)漢堡(bao)也以“貴”聞名，被稱(cheng)為(wei)“漢堡(bao)界特斯(si)拉”。據其(qi)官方小程(cheng)序，漢堡(bao)的(de)(de)價格(ge)從38元(yuan)到84元(yuan)不(bu)等，單(dan)層招牌(pai)牛肉堡(bao)價格(ge)為(wei)49元(yuan)，遠(yuan)高于其(qi)他連(lian)鎖(suo)快餐的(de)(de)牛肉堡(bao)價格(ge)。

圖(tu)片來源：左一截圖(tu)自Shake Shack，左二、右一為肯德基、麥當勞

6月，Shake Shack剛因過(guo)度(du)收集(ji)個人信息(xi)被約(yue)(yue)談(tan)。據上海(hai)市(shi)網信辦披露，Shake Shack因存在頻繁誘(you)導索取用(yong)戶(hu)手機號(hao)、誘(you)導消(xiao)費(fei)者提供精準(zhun)位置信息(xi)、頻繁彈(dan)窗誘(you)導注(zhu)冊會員、誘(you)導消(xiao)費(fei)者關注(zhu)公眾(zhong)號(hao)等過(guo)度(du)收集(ji)個人信息(xi)行為，被上海(hai)市(shi)網信辦、市(shi)市(shi)場監管局(ju)約(yue)(yue)談(tan)。

6月20日，Shake Shack通過(guo)官方渠道發表(biao)(biao)整改(gai)聲明，表(biao)(biao)示(shi)已(yi)第一(yi)時(shi)間對相關問(wen)題作了定位排查和優化(hua)改(gai)進。

每日經濟新(xin)聞(wen)綜(zong)合(he)紅星資(zi)本(ben)局、@ShakeShack官(guan)方微(wei)博

封(feng)面圖片來源(yuan)：每(mei)日經濟(ji)新聞 資料(liao)圖