每經(jing)記者｜張韻    每經(jing)編輯｜魏官紅    

5月(yue)3日(ri)，百(bai)勝中(zhong)國（HK09987，股價(jia)500.50港(gang)元，市(shi)值2091.46億(yi)港(gang)元）披露2023年第一(yi)季度財報(bao)，報(bao)告期內，公司實(shi)現總收(shou)入為29.2億(yi)美元，較(jiao)去(qu)年同期增加9%，經(jing)營利潤(run)為4.16億(yi)美元，同比增加118%。

百(bai)勝中國(guo)首席執行(xing)官屈翠容在(zai)業(ye)績電話(hua)會議中提(ti)到，本(ben)季度總(zong)收(shou)入和經營(ying)利潤(run)(run)創第一季度歷史新高(gao)，在(zai)春節期間，公司(si)聚(ju)焦(jiao)提(ti)振銷售，推動(dong)了銷售增長。同(tong)時，公司(si)通過提(ti)高(gao)運營(ying)效(xiao)率(lv)和調(diao)整(zheng)成本(ben)結構(gou)實現了較(jiao)好的盈利能力(li)。與(yu)疫情前相比，系(xi)統銷售額較(jiao)2019年同(tong)比增長20%，營(ying)業(ye)利潤(run)(run)較(jiao)2019年同(tong)比增長37%。

仍處于復蘇的早期階段

財報顯示，不(bu)計及外幣換算的(de)影響(xiang)，2023年第(di)一(yi)季度，百勝中國(guo)系統銷(xiao)售額較(jiao)去年同(tong)期增(zeng)(zeng)(zeng)加17%。肯(ken)德基(ji)的(de)同(tong)店銷(xiao)售額同(tong)比增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)(chang)8%，同(tong)店客(ke)流量(liang)增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)(chang)6%；必勝客(ke)的(de)同(tong)店銷(xiao)售額同(tong)比增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)(chang)7%，同(tong)店客(ke)流量(liang)增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)(chang)13%。

屈翠容(rong)在電話會議中提及，公(gong)司經(jing)營策略的三大支柱(zhu)包(bao)括(kuo)菜(cai)單、定價及成本(ben)競爭力。

其中，肯德基(ji)在新春大金(jin)桶中加入秘(mi)汁全(quan)雞(ji)，于第(di)一季度(du)賣(mai)出1100萬只(zhi)全(quan)雞(ji)，全(quan)雞(ji)的銷(xiao)售額同比增長(chang)一倍多。“瘋狂星(xing)期四”和“周日瘋狂拼(pin)”促(cu)銷(xiao)活(huo)動推(tui)動銷(xiao)售勢頭，此外還改進了工作(zuo)日的“OK三件套(tao)”，將精選漢堡套(tao)餐降至19.9元(yuan)。

必勝(sheng)客(ke)的超級至尊系列占第一(yi)季度薄餅銷(xiao)售(shou)總數近30%，“買一(yi)送一(yi)”活動進一(yi)步覆(fu)蓋比薩和牛排(pai)，大(da)幅提(ti)升銷(xiao)售(shou)額。

報(bao)告期內(nei)，除銷(xiao)(xiao)售(shou)額同比、環比有所提(ti)升外，餐廳利潤率(lv)也有所增(zeng)長，從(cong)去年同期的13.8%提(ti)升至今年的20.3%，主(zhu)要變動原因是同店銷(xiao)(xiao)售(shou)上升、生產力提(ti)高、運營效率(lv)提(ti)升和(he)臨(lin)時補貼，部(bu)分被(bei)增(zeng)加促銷(xiao)(xiao)力度帶來的成(cheng)本增(zeng)加和(he)工資成(cheng)本上漲所抵銷(xiao)(xiao)。

對此(ci)，百勝中國(guo)首席財(cai)務(wu)官楊(yang)家(jia)威表示，公司仍處于(yu)復蘇的(de)(de)(de)早期階段，春(chun)節期間的(de)(de)(de)銷售(shou)(shou)得到旅游需求釋放的(de)(de)(de)提振(zhen)，但(dan)是春(chun)節后同店銷售(shou)(shou)仍比(bi)2019年低十幾個百分點(dian)，今年的(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)中之重(zhong)(zhong)仍然是提振(zhen)銷售(shou)(shou)。顧客(ke)追求高性(xing)價(jia)(jia)的(de)(de)(de)產品(pin)，因此(ci)推出高性(xing)價(jia)(jia)比(bi)的(de)(de)(de)活動(dong)是帶動(dong)客(ke)流(liu)和銷售(shou)(shou)的(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要抓手。

今(jin)年第(di)一(yi)季度，公(gong)司以總計6200萬美(mei)元(yuan)回購(gou)了約100萬股(gu)普通股(gu)，每股(gu)均價(jia)60.30美(mei)元(yuan)。截至(zhi)3月31日，公(gong)司仍有(you)約11億美(mei)元(yuan)的回購(gou)授權可用于未來股(gu)票回購(gou)。

同店銷售額為何較2019年仍有所下滑？

在電話會議上，有機構投(tou)資者問及未(wei)來的利潤率前景。

楊家威表示，銷(xiao)售是決定整(zheng)體利潤率的一個非常(chang)重(zhong)要的因素。隨(sui)著銷(xiao)售額的增(zeng)長，大(da)約(yue)有一半(ban)的改善來(lai)自于(yu)銷(xiao)售杠桿化，但由于(yu)宏觀環境仍充(chong)滿(man)挑(tiao)戰(zhan)且疫(yi)情仍構成潛(qian)在風險，復蘇進程和速度仍有不確定性。成本(ben)方面，預(yu)(yu)期接下來(lai)幾個季度通脹壓(ya)力會逐漸增(zeng)加，來(lai)自臨時(shi)補貼的利好亦將逐步減少，但公司(si)利用(yong)人工智能優化需求預(yu)(yu)測(ce)、庫存(cun)、人員調度和生產的成本(ben)調整(zheng)策略(lve)將進一步生效。

報告(gao)期內(nei)，百勝(sheng)中(zhong)國(guo)(guo)凈(jing)新增233家門(men)(men)店(dian)，門(men)(men)店(dian)總(zong)數達13180家。展望2023年，百勝(sheng)中(zhong)國(guo)(guo)有關2023財年目標保持不變，計劃凈(jing)新增約1100至1300家新店(dian)，資(zi)本支出(chu)在7億(yi)至9億(yi)美元之間。屈翠(cui)容(rong)表(biao)示(shi)，百勝(sheng)中(zhong)國(guo)(guo)將專注于推動銷售(shou)增長、擴大門(men)(men)店(dian)網絡、以及加(jia)強戰略護城河投資(zi)。

屈翠容(rong)補充道，在門店(dian)租金方(fang)面，百勝中國擁有(you)(you)了(le)十年(nian)來最好(hao)的(de)成(cheng)本優勢，目(mu)前公司40%以上的(de)門店(dian)都在過去(qu)三年(nian)中建(jian)成(cheng)，2022年(nian)新店(dian)的(de)資本支出同比下降(jiang)25%-35%，與此同時(shi)，關閉了(le)一些具有(you)(you)挑戰(zhan)性(xing)的(de)門店(dian)，這不僅減少了(le)折舊攤銷費用，也有(you)(you)利于更(geng)多的(de)新店(dian)開業(ye)，此外，在勞動力成(cheng)本上，公司擴大了(le)多個(ge)門店(dian)共(gong)享(xiang)管(guan)理(li)團隊的(de)舉措。

另有(you)機構投資者詢問與2019相比，百勝中國同店銷(xiao)售額(e)仍下滑的(de)原(yuan)因。

分品牌來看，與(yu)2019年相比，必勝(sheng)客(ke)的同(tong)(tong)店銷售額(e)同(tong)(tong)比下降(jiang)4%，表現略(lve)優(you)于肯(ken)德(de)基的同(tong)(tong)比下降(jiang)8%。屈翠容認為，部分原(yuan)因(yin)是(shi)肯(ken)德(de)基在(zai)交通和(he)旅游場(chang)所的門店比例(li)更高(gao)，且必勝(sheng)客(ke)自重(zhong)振計劃以來有了很好的改(gai)善。

而在(zai)系(xi)統(tong)銷售(shou)額方面，肯(ken)德(de)基(ji)同(tong)比2019年的(de)表(biao)現(xian)則(ze)優于(yu)必(bi)勝客，主要系(xi)過去三年肯(ken)德(de)基(ji)開設了更多的(de)新店。地域上，肯(ken)德(de)基(ji)在(zai)東部(bu)地區(qu)的(de)銷售(shou)表(biao)現(xian)優于(yu)其他地區(qu)，必(bi)勝客在(zai)北方的(de)表(biao)現(xian)更好，因(yin)為(wei)競爭較少。

屈翠容(rong)回應稱，關注(zhu)同(tong)店(dian)(dian)銷售的(de)同(tong)時，也(ye)(ye)要注(zhu)意更彈性的(de)門店(dian)(dian)組(zu)合和過去3年開設的(de)新店(dian)(dian)影響。春(chun)節過后，肯德(de)基和必勝客的(de)交易增長(chang)引領(ling)了同(tong)店(dian)(dian)銷售額同(tong)比(bi)去年繼續增長(chang)，良(liang)好的(de)勢頭將延(yan)續到(dao)第二季度，比(bi)如交通(tong)樞紐端，隨著流動性的(de)增加(jia)，百勝中國也(ye)(ye)看(kan)到(dao)在五(wu)一假期期間銷售有(you)了實質性的(de)改善。另外，外帶和外賣業務占(zhan)比(bi)也(ye)(ye)有(you)所提高，表示業務更具彈性，符合多場景(jing)需求。

財(cai)報(bao)顯(xian)示，2023年(nian)第一季度，公司堂食(shi)、外帶(dai)和外賣的(de)同店銷售額均實現同比(bi)增長。外賣約占銷售額的(de)36%，與去年(nian)持平(ping)。非堂食(shi)銷售占銷售額的(de)60%以(yi)上。

屈翠容強調，靈活(huo)的(de)(de)門(men)(men)店(dian)組(zu)合至關重要，百勝(sheng)中國順應場外消(xiao)費(fei)的(de)(de)趨(qu)勢(shi)，正在投(tou)資小型(xing)門(men)(men)店(dian)以代替大店(dian)模型(xing)，為(wei)更(geng)方便、更(geng)高效地向消(xiao)費(fei)者提供產品，公司(si)不斷增加門(men)(men)店(dian)密度，當門(men)(men)店(dian)與門(men)(men)店(dian)的(de)(de)距離更(geng)短，更(geng)接近客(ke)戶(hu)時，向客(ke)戶(hu)交付產品的(de)(de)成(cheng)本才會更(geng)低。

封(feng)面圖(tu)片(pian)來(lai)源：視覺中國-VCG41N1182385025