每經編輯(ji)｜王月龍 易啟江    

據長江日(ri)報

中(zhong)科院水生所桂建芳院士團隊

日前(qian)發布最新研(yan)究成果(guo)

經一年(nian)多(duo)的努力(li)

他們根據(ju)基(ji)因技術

利用魚類(lei)精準育種技術

培(pei)育(yu)出了無刺(ci)喜頭(tou)魚

據了解喜頭(tou)魚就(jiu)是鯽魚?

這里(li)說(shuo)的無刺是指無肌(ji)間小(xiao)刺，并非無骨。肌(ji)間小(xiao)刺位于(yu)魚類椎骨兩側肌(ji)間隔中，是種(zhong)膜性硬骨小(xiao)刺。平常吃(chi)魚(yu)，大(da)家的經驗都是魚(yu)骨好剔、魚(yu)刺難除。常說喜頭魚細刺多(duo)，就是其體內(nei)這種肌間刺多(duo)達80余根。

近年(nian)來，無(wu)(wu)肌間(jian)刺魚突(tu)變體種質的(de)培(pei)育一直是魚類遺(yi)傳育種學研究的(de)熱(re)點(dian)。去年(nian)，華中農業大學高澤霞團隊(dui)(dui)就培(pei)育出了無(wu)(wu)刺武昌(chang)(chang)魚。此(ci)次，桂建芳院士團隊(dui)(dui)培(pei)育無(wu)(wu)刺喜頭魚（異育銀鯽）與高澤霞團隊(dui)(dui)培(pei)育無(wu)(wu)刺武昌(chang)(chang)魚依據的(de)是同一基因(yin)。

通過精準育(yu)種技術，完全敲(qiao)除主效基因。目前，桂建芳院(yuan)士團(tuan)隊(dui)已快速(su)培育(yu)出(chu)291尾完全缺(que)失肌間刺的(de)銀鯽(ji)突變體，就是完全沒(mei)了細(xi)刺的(de)喜(xi)頭(tou)魚。這(zhe)(zhe)些突變體將(jiang)為后續培育(yu)(yu)無肌間(jian)刺(ci)異育(yu)(yu)銀鯽新(xin)品系奠定基礎。記者見到數(shu)尾這(zhe)(zhe)種被敲盡肌間(jian)刺(ci)的“新(xin)銀鯽”，在水中靈動游弋，外觀和行動與(yu)一(yi)般(ban)喜(xi)頭魚無甚(shen)差別。

CT顯示，無肌間(jian)刺(ci)銀鯽突(tu)變體橫向斜長的肌間(jian)刺(ci)幾乎消失了(le)。

敲光了肌間刺，會(hui)不會(hui)影響魚的生(sheng)長(chang)、肉(rou)質？該團隊研(yan)(yan)究人(ren)員(yuan)甘瑞(rui)海博士(shi)介紹(shao)，下(xia)一步，研(yan)(yan)究人(ren)員(yuan)將通過雌核生(sheng)殖(zhi)建立(li)銀鯽無(wu)肌間刺克隆系，并在相同飼養條件(jian)下(xia)，與異育銀鯽主養品種(zhong)進(jin)行生(sheng)長(chang)發育、游泳能力、骨(gu)密度、肌肉(rou)營(ying)養含(han)量、抗病能力等(deng)詳細的生(sheng)物學和(he)經(jing)濟性狀評價(jia)對比數據。口感如何，產量如何，生長周期怎樣，將是他們后續重點關注的。

據悉(xi)，一(yi)種新(xin)品(pin)種魚類從培育到市(shi)場(chang)化生(sheng)產、養殖、上市(shi)，還需要(yao)經過嚴格(ge)的(de)試驗性(xing)評估，對于(yu)每(mei)一(yi)代無(wu)肌(ji)間(jian)刺魚生(sheng)長指標、肌(ji)肉品(pin)質等(deng)指標也都(dou)要(yao)進行細致觀(guan)測。此(ci)外，還要等待國家有(you)關(guan)部(bu)門按照相關(guan)制度進行嚴格的審批。只有(you)完(wan)成了這些之后，才(cai)能考慮進行生產性推廣。

編輯|王月龍 易啟江

校對|盧祥勇

每日經濟新聞轉載自長江日報

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