每(mei)經AI快訊，有(you)投資(zi)者(zhe)在投資(zi)者(zhe)互(hu)動(dong)平臺(tai)提(ti)問(wen)：董秘(mi)您好，貴公司作(zuo)為食(shi)品(pin)加工生產企業，存(cun)貨(huo)當中(zhong)食(shi)材應該(gai)是占(zhan)據大頭，包(bao)括銷量主力的月餅(bing)，理(li)應會有(you)部分(fen)食(shi)品(pin)過期或者(zhe)食(shi)材無法使用的情況(kuang)，但是在存(cun)貨(huo)項目中(zhong)，并沒(mei)有(you)出現減值，請問(wen)是什么原因？對(dui)于當年未完(wan)成銷售的月餅(bing)，公司是怎么處理(li)的呢？謝謝

廣(guang)州酒(jiu)家（603043.SH）12月(yue)13日在(zai)投資者互(hu)動(dong)平臺表示，1.公(gong)(gong)(gong)司(si)對(dui)餐飲業(ye)務的原(yuan)(yuan)材料質量(liang)和新鮮(xian)等方面要(yao)求(qiu)較高，除對(dui)單價較高且(qie)易保存的原(yuan)(yuan)材料采用批量(liang)采購外，其他(ta)鮮(xian)活類原(yuan)(yuan)材料視(shi)每(mei)日營業(ye)情(qing)況采購；公(gong)(gong)(gong)司(si)食品業(ye)務針對(dui)消耗量(liang)大(da)、質量(liang)要(yao)求(qiu)較高，供應存在(zai)季節性(xing)的原(yuan)(yuan)材料，如果仁類、蓮子類等農產品、農副產品等，會(hui)密(mi)切關注價格(ge)變動(dong)、市(shi)(shi)場(chang)供需(xu)情(qing)況，適當提前進(jin)行采購，按照生產計劃進(jin)行儲備(bei)。2.公(gong)(gong)(gong)司(si)通過大(da)數據銷(xiao)售管理系(xi)統，根據市(shi)(shi)場(chang)銷(xiao)量(liang)情(qing)況科學(xue)動(dong)態制(zhi)定月(yue)餅生產排(pai)產計劃，產量(liang)和實際市(shi)(shi)場(chang)需(xu)求(qiu)相差不會(hui)太大(da)。對(dui)少量(liang)超過保質期的庫(ku)存產品，公(gong)(gong)(gong)司(si)相關部門會(hui)及時完成報廢審批程序，并(bing)委托具備(bei)處理資質的第三方公(gong)(gong)(gong)司(si)無害化處理。

(記者 王瀚黎)

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