【成都擬規范自熱式方便火鍋生產 需有獨立車間庫房】記者從成都市食藥監局獲悉，市食藥監局公開征求《成都市自熱式方便火鍋生產許可審查方案（試行）》意見。據悉，《方案》分為八個方面對方便火鍋的生產許可進行了規定，其中包括申證企業應具備生產火鍋底料和至少一種主要配菜包（蔬菜制品或肉制品）的生產加工能力，具備獨立的加工車間和庫房；除主要配菜包以外的其他配菜包、蘸料包、食品專用自發熱包、餐具等可委托有相應資質的企業生產或按照采購制度外購；應設立獨立的組合配裝車間。并應設置相應的包材庫房、配菜包庫房、方便火鍋成品庫房等；方便火鍋中所含原料及配菜包原則上應是常溫下儲存的產品。如確需加入須低溫或冷凍儲存的食品成分，則應制定存儲、運輸、銷售等過程中的溫度控制制度并配備相應設備設施等四項基本條件。（四川新聞網）