◎譚浩俊

據新(xin)華社消息(xi)，海關總署4月13日發布數(shu)據，今年一(yi)季度，我國進出口總值(zhi)5.54萬億(yi)元人民(min)幣，下降(jiang)6%。其中，出口3.15萬億(yi)元，增長4.9%；進口2.39萬億(yi)元，下降(jiang)17.3%；貿易(yi)順(shun)差7553.3億(yi)元，擴(kuo)大6.1倍。

在此(ci)背景下，我國何(he)妨(fang)對(dui)“洋生鮮(xian)”進口(kou)開閘？由此(ci)而來(lai)的冷鏈業將受益。

有媒體(ti)報道，進(jin)口食物已越(yue)來越(yue)受(shou)到中國消費者的喜愛(ai)。相關數據顯示，從2010年至(zhi)2013年，僅美(mei)國輸華(hua)的肉類、海鮮(xian)、奶類、蔬果銷售就(jiu)升逾(yu)1倍至(zhi)34億美(mei)元。

中國消費者(zhe)之所以(yi)如此熱(re)衷于進口食物(wu)，主要是(shi)對(dui)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)和質(zhi)量(liang)安全方面(mian)的看重(zhong)。其中，質(zhi)量(liang)安全是(shi)最主要的原因(yin)。

中國的食品安(an)全問(wen)(wen)題，不(bu)僅來(lai)自(zi)種植(zhi)、養殖等方(fang)面(mian)，更有來(lai)自(zi)運輸和(he)管理等方(fang)面(mian)，而(er)冷鏈業發展滯后，則是(shi)造成食品安(an)全問(wen)(wen)題不(bu)可(ke)忽視(shi)的一(yi)個方(fang)面(mian)。

以奶(nai)制(zhi)品(pin)為例，很多(duo)奶(nai)企(qi)在冷(leng)鏈方(fang)面(mian)做得遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)不(bu)夠，存在運輸安(an)全(quan)和保(bao)管安(an)全(quan)問題；再以肉制(zhi)品(pin)為例，按照國(guo)外的(de)(de)經(jing)驗以及食品(pin)安(an)全(quan)方(fang)面(mian)的(de)(de)要求，一旦保(bao)鮮以后被解(jie)凍，就(jiu)應(ying)當迅速處理。但是，在我國(guo)卻(que)經(jing)常會出現反復冷(leng)凍的(de)(de)現象，質量安(an)全(quan)自然難(nan)以保(bao)障(zhang)。

目(mu)前，進口食物最主要的通道是電商。業界估(gu)計，到2016年，跨境電商市場規模有可(ke)能高達1萬億美元。

顯然，進(jin)口食物所帶動的，不僅(jin)是電(dian)商，還有冷鏈(lian)業。因為，無論通過電(dian)商還是其他(ta)渠道進(jin)口國(guo)外食物，都不可能離(li)開冷鏈(lian)、冷凍包裝(zhuang)這樣的“保鮮(xian)活”。

而(er)隨著(zhu)電(dian)商業的(de)(de)不(bu)斷發展，通過電(dian)商購買進(jin)口食(shi)物的(de)(de)人群也(ye)越來(lai)越多。由此(ci)引發的(de)(de)電(dian)商環(huan)節(jie)冷鏈工作跟不(bu)上的(de)(de)問題也(ye)日(ri)益嚴重。這(zhe)也(ye)意味(wei)著(zhu)，冷鏈業發展的(de)(de)空間越來(lai)越大了。

據悉(xi)，一些國外食品(pin)銷(xiao)售巨頭和電商企業(ye)，正在謀(mou)劃到中(zhong)國進(jin)行冷(leng)鏈(lian)業(ye)布局。

那(nei)么，中國(guo)(guo)的(de)(de)電(dian)商企(qi)業(ye)(ye)是否(fou)也應(ying)當快(kuai)速反(fan)應(ying)，從(cong)單一的(de)(de)電(dian)商業(ye)(ye)務(wu)轉向與(yu)(yu)電(dian)商冷(leng)鏈(lian)業(ye)(ye)，在全國(guo)(guo)各(ge)地(di)(di)進行布局呢？是否(fou)能夠與(yu)(yu)地(di)(di)方政府合作，充分利用地(di)(di)方的(de)(de)現有資源，如港口(kou)、碼頭、冷(leng)庫、物(wu)流(liu)等，迅速形(xing)成我國(guo)(guo)電(dian)商和冷(leng)鏈(lian)企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)合作體系(xi)，迎接即將到來的(de)(de)進口(kou)食物(wu)大潮。

對地方政府來說(shuo)，面對日(ri)益興旺的進口食(shi)物潮(chao)，也應當(dang)抓住(zhu)機遇，推動本地企業投資(zi)電商(shang)冷鏈業。

總之，進口食物數量的擴大(da)，必將給電商(shang)和電商(shang)冷(leng)鏈業(ye)帶(dai)來更大(da)、更好的發展(zhan)機(ji)會。