清晨5:50，上海閘北區的老劉啟動了新買的小型廂式貨車，來到永和菜市場鮮肉門市自家門店，準備接收從雨潤連云港肉類加工基地專程送來的冷鮮肉；

6:30，雨潤的物流車準時到達老劉開了6年的門市前；老劉招呼工人開始卸貨，門市留了5頭生鮮豬，剩下的20頭裝入冷藏車；

7:25，老劉再次啟動貨車，開始給自己的客戶送貨；

15:20，老劉將車開回門市，和伙計一起忙于日常事務，為顧客切肉稱肉。對于老劉而言，這一天算是一個結尾，9個小時的忙碌時間比過去多了……

實際上，這就是去年雨潤試點推廣的新型生鮮專賣店 “雨潤肉行”專賣模式，而老劉正是“雨潤肉行”最早一批店主之一。今年3月底，針對餐飲、酒店等渠道，雨潤量身定做推出“餐飲渠道專營商”模式，老劉再次升級成為了雨潤的專營商，上述“老劉的一天”正是雨潤專營商的真實寫照。

“沒想到開了‘雨潤肉行’后，生意會這么火！”老劉感慨道，“1年內我從一個進城打工的農民變成了老板，擁有自己的專賣店、物流車，這跟加盟雨潤密不可分！”

老劉算了一筆賬：“照這樣發展下去，一天賣出去100頭豬也不是問題，如果每頭按50公斤算，一天就能賣出5噸貨，一年按350天計算，一年就能賣出1750噸貨；雨潤給我貨平均1.5萬元一噸，就算我加毛利10%往外賣，那我一年也能賣2887.5萬元，而且每個月的返利是兩個百分點，一年下來公司給我返利是52.5萬元，那我一年毛利就是262.5萬元加上52.5萬元就是315萬元；到時候我打算招6個伙計，假如每個人是3600元一個月，一年發工資25.92萬元，那時候至少我得有三個貨車了，平均每個車每天要花600元，一年下來就是63萬元，我的門市加倉庫房租每個月是3萬元，一年房租是36萬元，照這么算下來，我一年最少能掙190多萬塊錢。這還不包括我賣別的東西掙的錢，我估計到時候比這掙得只多不少！”

事實上，像老劉這樣的雨潤專營商分布在上海的各大區域，加盟“雨潤肉行”之前一天能賣兩頭豬就不錯了，加盟后一天至少賣5頭，且能帶動牛羊及禽類肉產品的銷量大幅提升。對于“老劉們”而言，雨潤的專營模式讓他們致富的秘密何在？

雨潤專營模式拓市場

近年來，國內肉類市場龍蛇混雜、良莠不齊，廣大市民希望吃到更新鮮更健康的肉類產品。對此，雨潤已開始重新定位市場，期冀形成新的聚焦，以便重振肉產品行業的市場信心。自去年開始，雨潤相繼推出了專賣新模式 “雨潤肉行”及“會員制”消費，以便提供更個性化需求的生鮮產品購買服務。

1年過去了，實踐證明，消費者和加盟商對于雨潤的產品和服務表現出濃厚的興趣，越來越多的華東地區加盟商開始加入雨潤大軍。在此基礎上，雨潤今年順勢推出“雨潤餐飲渠道專營商”模式，為經銷商的渠道管理提供更優質的服務和便利。如今，專營商除享受雨潤提供的資源優勢、專有渠道及產品定制服務外，還能直接分享雨潤多年的成功積淀，享受到雨潤為自己提供的銷售業務拓展服務——這種新型的模式有助于專營商快速建立團隊，在最短時間內以最少的人力，獲得最大的回報。

實際上，雨潤的專營商模式一經推出，便引起了肉類行業人士的高度關注。有業內人士稱，雨潤的專營模式勢必掀起新一輪的行業銷售渠道整合，引領國內肉類營銷步入一個嶄新的時代。

營銷創新促創業致富

業內人士關心的是，雨潤專營商模式未來是否能順暢發展？能否全方位支撐起全國范圍的專營商運轉？

事實上，雨潤多年來在肉類產業鏈的成功經驗為此奠定了良好的基礎。據悉，為了實現對專營商的全面支持，實現訂制服務，雨潤進一步布局全國的生產網絡，同時在供應鏈管理上進行了大幅提升。

雨潤一方面積極搭建平臺，給愿意創業的人提供致富機會。另一方面，從自身做起，狠抓食品安全，構建起相對封閉的供應體系和通道，產品安全比原來的分銷模式更有保證。

業內深知，作為食品安全與新鮮的保證，冷鏈運輸是其中最為重要的一個環節，也是農產品運輸的最佳選擇。雨潤在冷鏈管理戰略上采取“兩手抓”，一方面采用自身物流系統進行肉制品運輸，另一方面與第三方合作，整合冷鏈資源。比如，雨潤不僅自購數百輛各種型號的全自動控制冷藏車輛，并在所有車輛安裝了溫度跟蹤儀；通過溫度跟蹤儀反饋的數據，對產品在途溫度控制做到了全程監控；通過物流ERP系統、車輛GPS定位系統，做到冷鏈物流科學管理，對冷藏車輛實時控制；通過遍布各地的基地網絡，堅持300公里半徑的有效冷鏈覆蓋，實現產地和市場的有效對接；全程GPS衛星定位導航，24小時0~4攝氏度自動控溫，全方位保持產品的安全和新鮮。

給老劉送貨的連云港肉類加工基地，就是雨潤位于華東的最大的現代化大型肉食品加工基地，集生豬屠宰、冷鮮肉分割、豬副產品精加工、肉制品深加工于一體，是國內率先引進荷蘭斯托克屠宰生產線的肉類加工基地，擁有先進的生產設備和生產工藝，配備具有行業先進標準的在線產品檢測設備；擁有標準化的冷藏車輛，全程保障雨潤冷鮮肉的新鮮、優質。據悉，連云港加工基地在保障上海乃至整個華東地區“菜籃子”供應的同時，重點為上海等華東地區的雨潤加盟商提供高品質的產品和服務。

像連云港肉類加工基地這樣的現代化肉食品加工基地，雨潤在全國已初步完成布局，與現代物流全面結合，形成了立體的網絡覆蓋。除上述提到的優勢外，雨潤加盟商還能享受到更深層次的“雨潤式六大優勢 “——食品安全、冷鏈物流資源、產能優勢資源、產銷網絡資源、信息化資源、優勢產品，從而直接分享雨潤多年的品牌價值。

對于雨潤而言，全面打造的專營商模式在為自身拓展產業鏈的同時，也帶動了“全程冷鏈”的進一步完善，一個封閉的食品安全供應體系和管理通道已初具雛形，食品安全得到了有效保證。

在以上海為試點帶動餐飲專營商全面致富的同時，雨潤正積極布局國內的其他區域，對產業鏈的各個環節進行全面支持。對此，業內人士認為，雨潤這一模式的逐步完善有賴于營銷的進一步創新，在創利潤的同時，雨潤對市場渠道整合和營銷創新的高度重視一覽無遺，這或許意味著肉食品行業新一輪銷售渠道整合時代的來臨。